Close
Logo

Despre Noi

Cubanfoodla - Acest Populare Evaluări De Vin Și Comentarii, Ideea De Rețete Unice, Informații Despre Combinațiile De Acoperire Știri Și Ghiduri Utile.

Știri

Oregon’s Overlooked Gem: Riesling

Afacerea cu vinul este neîncetat la modă, așa că este firesc să vrei să-ți orbești cei mai buni prieteni scoțând o sticlă de „următorul lucru mare”.



Iată un sfat: totul vechi este din nou nou.

În Oregon, Pinot Noir stăpânește roșii, fără îndoială. Dar ce a obținut buzz-ul printre vinurile albe din Oregon? Riesling, strugurele care a definit prima dată viticultura nord-vestică în anii 1970.

La o degustare de vinuri Knudsen- & shyErath la sfârșitul anilor 1980, un Riesling de 12 ani - nu un Pinot - mi-a cucerit inima. Îmbătrânise frumos, cu un buchet glorios de flori, fructe și piatră. Prețul cerut inițial? Aproximativ 4 dolari.



Astăzi, aceste bijuterii trecute cu vederea oferă încă o valoare excepțională.

La Trisaetum, fondat în 2003 în Ribbon Ridge AVA, Winemaker James Frey s-a concentrat pe Riesling de la început, în ciuda riscului & timid economic.

„Majoritatea oamenilor pe care i-am cunoscut m-au înșelat pentru că am plantat Riesling pe un teren primordial Pinot Noir”, spune Frey.

Deci, de ce să-l urmărim?

„M-am îndrăgostit de Riesling din aceleași motive pentru care alții o fac”, spune el. „Aciditatea sa, capacitatea sa de îmbătrânire și transformare în timp și gama largă de stiluri în care poate fi realizat. Când este făcut bine, este un vin destul de magic. ”

Totuși, nu este nevoie să vă specializați în struguri pentru a face Riesling.

Chehalem produce Pinot Noir, Gamay, Pinot Gris, Pinot Blanc, Chardonnay și chiar un Grüner Veltliner. Dar acest producător pionier produce, de asemenea, până la o jumătate de duzină de Riesling diferite anual.

Fondator și co-& shywinemaker (împreună cu fiica Wynne) Harry & shyPeterson-Nedry au preluat mai întâi steagul Riesling pentru că, spune el, „Aveam viță de vie între 30 și 40 de ani scoase pentru a planta Chardonnay și asta este o travestie”.

Poate mai important, spune Peterson-Nedry, „Riesling răspunde la încărcătura de sit, baldachin, viticultură și cultură la fel ca Pinot Noir”.

Din fericire pentru consumatori, Riesling poate produce vin mai bun la randamente mai mari decât Pinot Noir. Veteranul din industrie, Bill Hatcher, a început de la A la Z în 2002 ca punct de plecare pentru vinuri de înaltă calitate și ieftine din Oregon.

Motto-ul companiei - „Vinuri aristocratice la prețuri democratice” - rezumă bine filosofia, iar Riesling este o parte importantă a mixului de produse.

Consumatorii inteligenți vor face din Oregon Riesling un plus important în coșurile de cumpărături.

Riesling de top din Oregon

A-Z Wineworks

Riesling-ul din 2013 (15 dolari) are un indiciu de zahăr, dar aciditatea suculentă și aromele de fructe îl fac un vin versatil.

Chehalem

Chehalem produce un Riesling spumant numit Sext a Three Vineyard cuvée Wind Ridge Block și old-vine 2012 Corral Creek Vineyards (29 USD). Încercați-l pentru compoziția grațioasă și notele de citrice, mere și piatră umedă.

Trisaetum

Până la opt Rieslings sunt eliberate în fiecare an. Încercați Ribbon Ridge Estate Dry Riesling 2013 și off-dry 2013 Ribbon Ridge Estate Riesling (fiecare 24 USD) pentru a arunca o privire asupra magiei Trisaetum.