Dacă aș avea puterea de a schimba lumea vinului, aș trimite un tip de băutor de vin la terapie. Este un tip de personalitate pe care toți am ajuns să-l cunoaștem și să-l detestăm. Să le numim „Știința dezinformată”. Permiteți-mi să vă spun o poveste:

„Côtes du Rhône is a strugure”
Un prieten de-al meu a fost recent într-un magazin de vinuri din Brooklyn, căutând câteva Côtes du Rhône. El l-a întrebat pe grefier despre soiurile dintr-o anumită sticlă, iar grefierul a răspuns „Acesta este strugurele, Côtes du Rhône. Este un strugure francez. ' Prietenul meu a încercat să-l informeze politicos pe grefier că Côtes du Rhône este o regiune din Franța, dar grefierul a insistat cu insistență că Côtes du Rhône este de fapt un strugure. În loc să recunoască umil vina, el s-a agățat de dezinformarea sa cu ambele mâini.

Mă înfricoșez la gândul câți clienți viitori își vor obține „cunoștințele” de vin din acest Know-it-All Misinformed.

Ai nevoie de un alt exemplu? Am unul.

„Toate Riesling-urile sunt dulci”
Recent am luat masa la un restaurant sushi popular din New York și am comandat un Mosel Riesling din lista de vinuri. Am crezut că va fi un risling destul de uscat, dar când am luat o înghițitură, era dulce cu suc de mere. I-am menționat surpriza chelnerului care mi-a spus: „Ei bine, toți Riesling-urile sunt dulci”. Am făcut o pauză și am analizat cum să răspund, apoi am răspuns „Ne pare rău, nu este adevărat”. Mai degrabă decât să mă amân la cunoștințele mele sau să încerc să aflu mai multe, el a plecat pur și simplu. Am simțit o ușoară durere de vinovăție. Am sunat ca un snob de vin grosolan, corectând un tip care încerca să ajute? Din nou, nu suport să perpetuez confuzia, așa că nu regret că l-am corectat. Mi-aș dori doar să fi ascultat.

Istoria vinului ca hobby de elită produce uneori o aroganță pe care abia începem să o depășim. Know-it-All-ul dezinformat are câteva fapte despre vin pe care le prinde cu ambele mâini, amestecându-se frecvent în acest proces. Corectarea greșelii lor este adesea inutilă, așa că suntem blocați lăsând miturile vinului să continue.

De ce oamenii au această aroganță de vin? Unii dintre editorii noștri au povestit cu mândrie povești despre momente în care au aflat ceva neașteptat. Vinul este un hobby cu cunoștințe nelimitate și este în regulă să greșești din când în când.

Combinația dintre dezinformat și complexitatea vinului în sine duce la un amestec periculos. Ar trebui să existe un mod politicos de a corecta acești oameni, dar cumva simt mereu că am dat cu piciorul unui cățeluș. Ați cunoscut un Know-it-All dezinformat? Cum te descurci?