Close
Logo

Despre Noi

Cubanfoodla - Acest Populare Evaluări De Vin Și Comentarii, Ideea De Rețete Unice, Informații Despre Combinațiile De Acoperire Știri Și Ghiduri Utile.

Editor Speak

Noi producători Napa și Sonoma merită cunoscuți

Cu Napa și Sonoma, ambele bucurându-se de recolte mari și sănătoase în 2012, 2013 și 2014, există o mulțime de etichete noi de vin care trec prin ușile mele și bănuiesc că își fac drum pe rafturile magazinelor și pe listele de restaurante. Nu toți sunt egali. Unele sunt în mod clar proiecte de marketing inteligente care utilizează suc vrac. Nu este nimic în neregulă în cazul în care sucul este bun și prețul este corect, dar sunt mai încântat să văd noi producători dedicați calității și care au o poveste de spus. Iată câteva care se potrivesc acelei facturi.




Dancer Cellars / Suacci Carciere

Un grup mic de familie și prieteni se află în spatele acestei noi etichete conduse de Pinot Noir, inspirată de cuvântul spaniol pentru balerină. Inima proiectului este podgoria familiei Suacci din Sebastopol, unde vânturile Petaluma Gap întâlnesc ceața Sonoma Coast. Plantată în 2001, podgoria se află și în spatele vinurilor Suacci Carciere, inclusiv Keefer Ranch Chardonnay, Suacci Vineyard Pinot Noir, Russian River Valley Pinot Noir și Bismarck Vineyard Zinfandel. Bailarin lucrează și cu Manchester Ridge Vineyard din județul Mendocino, plantat atât la Pinot Noir, cât și la Chardonnay.

Beciurile Eric Kent

O operațiune administrată de o familie dedicată arătării a ceea ce poate face județul Sonoma, vinificatorul Kent Humphrey nu a început până în 33, când a lucrat prima recoltă. El îi recunoaște pe Bill Hunter de la Chasseur Wines, Bruce Devlin de la Ballentine Vineyards și Jay Maddox și Mike Officer de la Carlisle Winery & Vineyards pentru că i-au arătat corzile. Colleen Teitgen, soția artistului lui Humphrey, are grijă de gama uimitoare de etichete convingătoare din punct de vedere vizual care împodobesc diferitele îmbutelieri. Unele sunt ceea ce numesc etichete de colecție permanentă, cu lucrări de artă descrise pe anumite vinuri varietale an de an timp de 10 ani. Ofertele de loturi mici ale lui Eric Kent sunt supranumite etichetele din seria Barrel Climber, care are în prezent două Pinots 2013, două Chardonnay 2013 și un Sauvignon Blanc 2014 în cursul lansării actuale. Popularul Sonoma Coast Rosé este deja epuizat.

Gregory James

Gregory Adams este vinificatorul și managerul de viță de vie pentru Baker Lane, un mic producător din Sebastopol Hills dedicat Syrah, Viognier și roze pe bază de Syrah cu climat rece. De asemenea, el a plantat și gestionat podgorii de pe coasta mai largă Sonoma și de pe râurile râului AVA, pentru oameni precum Flowers și Red Car. Cu partenerul Jim Demuth, Gregory James este șansa lui Adams de a-și prezenta propriile vinuri, din podgoria de 5 acri din jurul casei sale, cu vedere la Freestone. Vinurile includ un Sonoma Coast Rosé, un Hawk Hill Pinot Noir 2013 și un Chardonnay 2013 care urmează să fie lansat în luna aprilie. Patient Terrier Chardonnay din 2014 provine dintr-o podgorie pietrișă din apropiere, 2014 fiind atât prima recoltă a proprietății, pe care Adams a ajutat-o ​​la plantare, cât și prima podgorie desemnată. În februarie, Adams va turna vinurile Gregory James la degustarea West of the West din New York City.



Tânărul Inglewood

Plecat pe hullabaloo de pe autostrada 29 din St. Helena, Young Inglewood este numit atât pentru familia care a început-o, cât și pentru strada pe care se bazează și este neobișnuit în sensul că folosește o echipă mamă-fiu pentru a face vinurile. Jacky și Scott Young fac un vin încântător pentru 2014, alegând Merlot și Malbec cultivate de la proprietate timpuriu și lăsându-i să vadă timpul doar din oțel inoxidabil, creând un vin crocant, texturat și cremos, punctat în cireșe și vanilie și sub 12% abv. La Toque din Napa o împerechează cu Carpaccio de vită. Youngs fac, de asemenea, Chardonnay din Linda Vista Vineyard - o proprietate din districtul Oak Knoll, deținută și cultivată de Steve Matthiasson - și ceea ce ei numesc amestecul lor de pe malul drept, realizat din Cabernet Franc și Merlot, un lot cu două butoaie extras din podgoria din jurul lor. cameră de degustare, cramă și casă. Oferă note clasice de ciocolată, prună, cuișoare și cutie de trabucuri, cu stejar moale, integrat. Vintage 2012 va fi lansat în februarie.