Napa Cabs 30 Sub 30 $
Cu greu poți da vina pe majoritatea oamenilor pentru asocierea cuvintelor „Napa Valley Cabernet Sauvignon” cu „scump”. Este adevărat, Napa nu rivalizează încă cu Bordeaux în ceea ce privește prețurile exorbitante (și să sperăm că nu o sticlă de Château Lafite Rothschild din 2009 vă va aduce înapoi cel puțin 1.500 USD). Dar numărul de sticle de peste 100 de dolari din cele mai bune Napa Valley Cabernet Sauvignon (și amestecuri în stil Bordeaux), este de zeci.
De fapt, din cele 40 Napa Valley Cabernet Sauvignons Wine Enthusiast evaluate peste 94 de puncte și publicate pe tot parcursul anului trecut (iunie 2011 până în prezent), 22 costă între 100 $ și 625 $, iar toate, cu excepția unuia, depășesc 50 $. Da, aceste vinuri sunt în general magnifice. Din păcate, majoritatea consumatorilor nu le vor gusta niciodată.
Dar atât de mult este natura turbulentă a pieței de astăzi, încât iubitorii de vinuri pot găsi în continuare excelent Napa Valley Cabernet Sauvignon la 30 USD sau mai puțin. Este posibil ca aceste vinuri să nu aibă chiar profunzimea sau complexitatea nivelului superior, dar se apropie destul de mult.
Multe fabrici de vinuri se luptă și au fost nevoiți să scadă prețurile sau să descarce produsul lor către negocianți, care apoi îmbuteliază vinurile sub nume de marcă noi, adesea ieftine. Sau, din ce în ce mai mult, cramele creează mărci complet noi pentru a le vinde la prețuri populare. Indiferent de circumstanță, marele câștigător este consumatorul.
93 Conn Creek 2007 Cabernet Sauvignon (Napa Valley), 25 USD, 93 puncte
Conn Creek a fost una dintre cele mai promițătoare crame de tip boutique din Napa Valley când a început în 1973. În 1986, Stimson Lane Vineyards & Estates (acum Ste. Michelle Wine Estates), cu sediul în statul Washington, a achiziționat crama.
Odată cu lansarea lui Conn Creek a cinci noi Cabernet Sauvignons din marea vintage 2007, și-a revendicat în mod clar relevanța. Cabernetul Napa din ’07 - bogat, uscat și plin de corp - arată o stăpânire a artei blenderului, cu struguri pentru acest Cabernet 100% provenind din opt subappelații, inclusiv Sf. Elena, Stags Leap, Mt. Veeder, Atlas Peak și Spring Mountain.
Vinificatorul lui Conn Creek din 2009 este Mike McGrath, care anterior a lucrat la Charles Krug, William Hill și Villa Mt. Eden. Cu toate acestea, Napa Cab din ’07 a fost realizat de predecesorul său, Jeff McBride, care acum se află la Benziger. 20.000 de cazuri produse.
Aflați tot ce trebuie să știți despre Napa Valley Cabernet Sauvignon
Edge 2009 Cabernet Sauvignon (Napa Valley) 22 $, 92 de puncte
Fuse 2009 Cabernet Sauvignon (Napa Valley) 22 $, 90 de puncte
Aceste două vinuri - Edge și Fuse - sunt produse de binecunoscuta cramă ultrapremiumă Napa Valley Signorello Estate, care, de mai bine de două decenii, elaborează vinuri foarte apreciate, inclusiv luxosul său Padrone în stil Meritage. Proprietarul Ray Signorello Jr. a lansat Edge în 2001.
„Ray a simțit că există o oportunitate de a capta valoarea demografică a Napa Valley și a vrut să fie unul dintre primii care au comercializat-o”, explică David Zurowski, directorul de marketing și experiențe pentru consumatori al Signorello Estate. Fuse a urmat în 2006.
„A fost pe urmele prăbușirii dot-com-ului și pe 11 septembrie, ceea ce mi-a permis să obțin struguri la un preț bun”, își amintește Signorello Jr., citând cererea scăzută a consumatorilor. „Apoi, cu succesul lui Edge, am început Fuse ca un pas în continuare. Am ieșit pe piață cu ambele vinuri la un preț rezonabil. ”
Edge este întotdeauna un soi de Cabernet Sauvignon, adesea cu un mic procent de Merlot amestecat, în timp ce Fuse este preponderent Cabernet Sauvignon, cu Merlot și Syrah. Signorello Jr. tocmai a lansat un nou brand, Trim, bazat pe North Coast Cabernet Sauvignon și Cabernet Franc, și se vinde cu aproximativ 10 USD.
Eliberarea de vinuri mai puțin costisitoare de către o cramă de lux prezintă proprietarului o dilemă: asocierea diferitelor mărci sau încercarea de a le menține separate în mintea consumatorului. „Nici [Edge și Fuse] nu spun„ Signorello ”pe etichetă”, notează Signorello Jr. „Toate sunt companii separate”.
El a adus chiar și parteneri pentru a ajuta la conducerea companiilor pentru a disocia în continuare vinurile de valoare de la marca Signorello Estate. Dar toate acestea sunt în beneficiul consumatorului. Edge și Fuse sunt ambele vinuri excelente.
„Am încercat să iau ceea ce am învățat de-a lungul anilor, dar la un preț mai scăzut”, spune Signorello Jr. Strugurii pentru ambele mărci provin parțial din podgoriile Signorello Estate, în timp ce altele sunt achiziționate. Cele două mărci de valoare sunt produse la o instalație personalizată în Napa Valley, cunoscută sub numele de The Ranch Winery. Pentru anul 2009, producția Edge a fost de 20.000 de cazuri, în timp ce Fuse a ajuns la 3.425 de cazuri.
B Side 2009 Cabernet Sauvignon (Napa Valley) 25 $, 92 de puncte
Numele acestui Cabernet, „B Side”, vine din vremea discurilor de vinil. 'Este acea bijuterie a piesei care se află pe cealaltă parte a piesei de succes', spune Greg Kitchens, producătorul de vinuri care este responsabil pentru vinurile roșii ale cunoscutei firme de negocieri, Don Sebastiani & Sons (Smoking Loon, Aquinas, Pepperwood Grove și altele, precum și partea B).
Bucătăriile în vârstă de 37 de ani, care sunt alături de familia Sebastiani din 1999, îl descrie pe Don & Sons drept „o companie de vinuri de valoare. Cu B Side, am decis să mergem după marea Napa Valley, dar la o valoare. ”
Prin „marea Napa Valley”, Bucătăriile înseamnă: „Vine cu tot ce ți-ai dori în Napa, la o treime din prețul pe care te aștepți să îl plătești”. Din cauza acordurilor de confidențialitate, el nu poate identifica în mod legal de unde provin majoritatea strugurilor, dar subliniază că 2009 a fost un an foarte bun pentru a cumpăra vin premium în vrac de la crame care au trebuit să descarce inventarul în exces. „Puteți spune că unii dintre ei se află chiar pe autostrada 29 din zona Oakville-Rutherford.” 8.500 de 6 pachete produse.
Martin Ray 2009 Reserve Cabernet Sauvignon (Napa Valley) 25 $, 91 puncte
Această cramă istorică își găsește rădăcinile în 1936, când agentul de valori Martin Ray a cumpărat vechea cramă Paul Masson din munții Santa Cruz. De atunci a cunoscut multe schimbări. Cel mai recent, Courtney Benham, o californiană de a treia generație al cărei tată deținea o cramă în Delta Sacramento, a cumpărat crama în 1990.
Martin Ray a fost în curs de desfășurare în ultima perioadă cu o serie de Cabernets minunați din denumirile montane, iar această Rezervație Napa Valley 2009 este aproape la fel de bogată ca și îmbutelierea mai scumpă. Fabricat din cabină 100%, este în mare parte struguri Yountville, cu fructe din Howell Mountain și Diamond Mountain pentru intensitate suplimentară.
Vinificatorul Bill Batchelor spune că este important pentru Martin Ray să producă o astfel de valoare Cabernet. „Ajută la recunoașterea mărcii”, spune el. „Oamenii îl gustă și poate fi un avantaj pentru vinurile noastre de munte de rezervă”, care se vând cu amănuntul de 2-3 ori prețul. 500 de cazuri produse.
Franciscan 2008 Cabernet Sauvignon (Napa Valley) 27 $, 91 puncte
Franciscanul a început ca o mică cramă tip boutique în 1973, apoi a trecut printr-o serie de proprietari (inclusiv fondatorii de stejar argintiu) în următorul deceniu, obținând totodată o reputație de sursă bună de vin varietal. Gigantul de vinuri și băuturi spirtoase Constellation a cumpărat crama în 1999.
Cele mai reușite oferte ale cramei au fost Cabernet Sauvignons, a cărui sursă de inspirație este podgoria Oakville, care cuprinde 15% din amestec în 2008. Restul provine din podgoriile din Rutherford, Yountville și Oak Knoll.
Directorul de vinificație Janet Myers acordă o serie de fermentatoare, în total 160, pentru calitatea vinului. „Pot acorda fiecărui bloc de struguri atenția pe care o dorește”, spune ea, încălzind și răcind la specificații precise și extinzând macerările atâta timp cât are nevoie. Myers nu trebuie să grăbească vinurile din rezervor pentru a face loc următorului lot. 90.000 de cazuri produse.
Robert Mondavi 2009 Cabernet Sauvignon (Napa Valley) 28 $, 91 puncte
Aproape o treime din strugurii care cuprind acest vin provin din porțiunea Mondavi din renumitul To Kalon Vineyard. Cel mai înalt nivel al cramei către Kalon Cabernet Sauvignon are aproximativ 250 de dolari, deci cum a menținut Genevieve Janssens, directorul de vinificație al lui Mondavi, prețul Cabernetului 2009 atât de modest?
„Este geologie”, spune ea. „Cu cât te apropii de râul Napa, cu atât vinurile sunt mai„ sate ”, făcând aluzie la Burgundia. Pe măsură ce la Kalon se îndreaptă spre râu, solurile devin mai adânci și mai bogate și, în general, nu favorizează prepararea vinurilor de rezervă ale lui Mondavi.
Cu toate acestea, asta nu înseamnă că strugurii sunt inferiori, spune Janssens. Fructele rămase pentru '09 provin în principal din Wappo Hill Vineyard de la Mondavi, în districtul Stags Leap.
Vinificarea de către Janssens a Cabernetului Napa Valley este similară cu abordarea sa față de Cabernetul de rezervă al lui Mondavi, cu excepția faptului că vinul este fermentat în oțel inoxidabil mai degrabă decât în rezervoare de stejar, îmbătrânește într-o proporție mai mică de stejar francez nou și este reținut cu șase luni mai puțin înainte de lansare. 107.540 de cazuri produse.
Black Stallion 2009 Cabernet Sauvignon (Napa Valley) 25 $, 91 puncte
Producătorul de vinuri Black Stallion, David Ostheimer, îl numește „cabina de bază, cea mai disponibilă din punct de vedere comercial”.
Deși este doar o fracțiune din prețul îmbutelierii Bucefalului de 150 USD, este aproape de el în spirit, pe care Ostheimer îl acordă viticulturii superioare și a cumpărat fructe din Rutherford, Stags Leap District, Oak Knoll, Oakville, Pope Valley și Wooden Valley. Meritați, de asemenea, experiența anterioară a lui Ostheimer în administrarea unității de vin premium Gallo, care a inclus case precum Cabernet, cum ar fi Louis M. Martini și William Hill.
El observă că aspectul valoric al Cabernetului din 2009 este o reflectare a filosofiei proprietarilor Black Stallion, familia Indelicato: „Să facem vinurile noastre la fel de bune sau mai bune decât oricine altcineva, la un preț pe care toată lumea și-l poate permite. Aceasta este premisa a tot ceea ce facem în această companie. ' 9.000 de cazuri produse.
St. Supéry 2007 Estate Cabernet Sauvignon (Napa Valley) 30 $, 90 de puncte
Sf. Supéry are o lungă istorie distinsă de producere de Cabernets de lux din ferma sa Dollarhide, dar este scumpă. La fel și Rutherford Estate, care îmbuteliește ambele vinuri cu amănuntul pentru aproximativ 85 USD.
Acest Cabernet Estate 2007, la aproximativ o treime din cost, este de fapt format din fructe atât din Dollarhide, cât și din Rutherford. Vinificatorul Michael Scholz explică faptul că strugurii provin din colete din ambele podgorii care nu sunt suficient de concentrate pentru vinurile mai scumpe.
Deși strugurii rezultă dintr-un fel de declasificare, asta nu înseamnă că vinul este de clasa a doua. Așa cum Scholz descrie Estate ’07, „Are structură, dar este abordabilă. Este serios, dar oarecum amabil ”.
La vârsta de 4 ani și jumătate, arată, de asemenea, o parte din ameliorarea care vine cu câțiva ani în pivniță, ceea ce îl face o valoare deosebit de bună. 23.850 de cazuri produse.
Oberon 2009 Cabernet Sauvignon (Napa Valley) 22 $, 91 puncte
Oberon este unul dintre brandurile deținute de Folio Fine Wine Partners, compania fondată în 2004 de Michael Mondavi.
„Ideea lui Michael a fost să alcătuiască un portofoliu de vinuri din familii istorice din întreaga lume”, explică Tony Coltrin, directorul de vinificație și partener al Folio. Vinurile străine sunt importate de Folio, însă compania și-a dorit propriile etichete din California, care, pe lângă Oberon, includ Hangtime, Isabel, Emblem și altele.
Succesul Oberon Cabernet Sauvignon din 2009 se datorează câtorva factori. „În 2009, am reușit în cele din urmă să cumpăr struguri de la un cultivator de Oakville în care încercam să mă străduiesc de ceva vreme”, spune Coltrin. „De asemenea, am primit în cele din urmă niște Petit Verdot de la Oso Vineyard al lui Michael [Mondavi] [la nord-est de muntele Howell], care aduce o nuanță minunată și aromatice.”
Coltrin a adăugat un amestec de Petite Sirah în amestec. „Petite Sirah se căsătorește cu Cabernet într-un mod pe care nu ți-l poți imagina”, spune el. „Aduce structură și atrage finisajul.” 30.000 de cazuri produse.
20 de alte valori mari în Napa Cab
Buehler 2009 Cabernet Sauvignon (Napa Valley) 25 $, 90 de puncte
Decoy 2009 Cabernet Sauvignon (Napa Valley) 25 $, 90 de puncte
Evolve 2009 Cabernet Sauvignon (Muntele Veeder) 30 $, 90 de puncte
Q 2009 Cabernet Sauvignon (Napa Valley) 18 USD, 90 de puncte
Summers 2009 Cabernet Sauvignon (Calistoga) 26 $, 90 de puncte
Napa Family Vineyards 2010 Cabernet Sauvignon (Napa Valley) 10 $, 89 puncte, Cea mai buna achizitie
Trailhead 2010 Cabernet Sauvignon (Napa Valley) 30 $, 89 puncte
Aquinas 2007 Philosopher’s Blend Reserve Red (Napa Valley) 25 $, 88 de puncte
Ca ’Momi 2009 Cabernet Sauvignon (Napa Valley) 25 $, 88 puncte
Cameron Hughes 2007 Lot 287 Cabernet Sauvignon (Napa Valley) 20 $, 88 puncte
Goyette 2009 Cabernet Sauvignon (Napa Valley) 24 $, 88 puncte
Mario Perelli-Minetti 2008 Cabernet Sauvignon (Napa Valley) 23 $, 88 puncte
C&B 2009 Cabernet Sauvignon (Napa Valley) 12 $, 87 puncte, Cea mai buna achizitie
Cameron Hughes 2008 Lot 290 Cabernet Sauvignon (Spring Mountain) 22 $, 87 puncte
Heritance 2008 Cabernet Sauvignon (Napa Valley) 28 $, 87 puncte
Napa Station 2008 Cabernet Sauvignon (Napa Valley) 22 $, 87 puncte
Newton 2009 Red Label Cabernet Sauvignon (județul Napa) 28 $, 87 puncte
Round Pond 2009 Cabernet Sauvignon (Napa Valley) 30 $, 87 puncte
Avalon 2009 Cabernet Sauvignon (Napa Valley) 18 $, 86 de puncte
Castle Rock 2009 Reserve Cabernet Sauvignon (Napa Valley) 18 $, 86 de puncte
