Iată patru rețete - un amestec de interpretări dulci, sărate și sărate - care pot fi ușor amestecate în bucătărie în această zi a mamei.

Mama’s Lemon Drop

Rețetă, amabilitate Howard Tang, director de băuturi la Bistroul și barul Mother’s , Portland, Oregon

Pană de lămâie, pentru jantă
Zahăr, pentru jantă
2 uncii de vodcă cu lămâie infuzată în casă (rețetă mai jos)
& frac34 uncie suc de lamaie
& frac12 uncie sirop simplu
Roată de lămâie, pentru garnitură

Îmbrăcați marginea unui pahar de martini frecând panoul de lămâie peste margine. Se toarnă zahărul pe o farfurie plată și se pune paharul cu martini cu susul în jos pe zahăr. Răsuciți paharul pentru a acoperi janta cu zahăr, scuturând orice exces.

Combinați vodca de lămâie, sucul de lămâie și siropul simplu într-un agitator de cocktail umplut cu gheață și agitați energic. Se strecoară în paharul de martini bordurat cu zahăr și se ornează cu o roată de lămâie.

Vodcă cu infuzie de lămâie
Coji de 2 lămâi
1 sticlă de vodcă, 750 ml

Adăugați cojile de lămâie în sticla de vodcă de 750 ml. Sigilați sticla și lăsați vodca să se infuzeze timp de aproximativ două săptămâni. Odată infuzat, strecurați vodca.

MOMoza

Rețetă de curtoazie James Moreland , expert spirite

1 uncie Frangelico Liqueur
1 uncie Cascal tropical proaspăt (sodă fermentată)
3 uncii Laurent-Perrier NV Brut Champagne

Combinați Frangelico și Cascal într-un agitator de cocktail umplut cu gheață și agitați. Se toarnă într-un flaut de șampanie și se completează cu șampania.

Mami Dragă

Rețetă de curtoazie la oraș la Parc 55 Wyndham Hotel , San Francisco

1 & frac14 uncii Frangelico Liqueur
1 & frac14 uncii de lichior de rodie

Combinați lichiorurile Frangelico și rodie într-un pahar de stâncă umplut cu gheață și amestecați.

Mama's Escape

Rețetă, amabilitate Troy Clarke, director de alimente și băuturi la ArtBar , Cambridge, Massachusetts

Pană de lămâie, pentru jantă
Anason stelat, pentru jantă
Sare de mare hawaiană neagră, pentru jantă
1 uncie Alma de Agave Tequila Reposado
& frac12 oz Chartreuse galben
& frac12 oz sirop de mușețel-melon (vezi mai jos)
& frac12 uncie suc de lămâie proaspăt stors
2 picături Bitters spaniole ale doctorului Adam Elmegirab
Răsucire de var, pentru garnitură

Înveliți marginea unui pahar de martini cu sucul din pâinea de lămâie. Măcinați anasonul stelat și amestecați-l cu sarea de mare neagră din Hawaii, apoi turnați amestecul pe o farfurie plată. Așezați paharul cu martini cu capul în jos pe amestec. Răsuciți paharul pentru a acoperi janta cu amestecul de condimente, scuturând orice exces.

Într-un pahar de amestecare, combinați Tequila, Yellow Chartreuse, sirop de mușețel-melon și suc de lămâie. Adăugați gheață în pahar și agitați timp de 10 secunde. Strecurați băutura în paharul de martini cu margini. Completați cu amărui și garniți cu o răsucire de var.

Sirop de mușețel-melon:
1 cană zahăr
1 cană melon, tăiat în bucăți și coaja îndepărtată
Plicuta de ceai de musetel

Aduceți 1 & frac12 cani de apă, zahăr și melon la fierbere, amestecând timp de un minut. Se răcește și se strecoară lichidul. Pungă de ceai abruptă în 1 cană de apă fiartă timp de trei minute. Adăugați părți egale ceai de mușețel înfundat în amestec și păstrați-l în frigider într-un recipient etanș.