Câștigarea unui loc pe lista de vinuri la un restaurant de top din New York este o realizare minunată pentru vinificatorii. Pentru cei din regiunile viticole mai puțin cunoscute, pătrunderea este notoriu grea: listele din Manhattan conțin predominant vinuri din California, urmate de Italia și Franța, cu unele sticle australiene și chiliene care fac ocazional tăierea. În ceea ce privește produsul de stat, Finger Lakes și Eastern Long Island sunt subreprezentate, cu probabil o duzină de vinuri din aceste regiuni pe aproximativ 50 de liste (într-un oraș cu câteva mii de restaurante). Când un trio de albi din Michigan, cunoscut cândva doar ca teritoriu de vinuri dulci și fructe, face tăietura la un restaurant important din New York, este motiv să ridici sprâncenele.

Restaurantul luat în considerare este renumita casă scandinavă modernă Aquavit al cărui somelier, Sean Kirby, este originar din Saginaw, MI. Kirby și-a vizitat recent statul natal și s-a întors cu o sticlă de Riesling de la Chateau Grand Traverse, unul dintre liderii în tranziția din Michigan către producția de vin vinifer în anii 1970. Decizia a fost luată la o degustare oarbă cu alți somelieri. „Când au ajuns la concluzia că este vorba despre un Spätlese german, am știut că nu sunt singurul care i-a recunoscut calitatea”, susține Kirby.

Aquavit oferă acum trei vinuri Michigan la pahar: Whole Cluster Riesling și Gamay Reserve de la Grand Traverse și Pinot Blanc de la Left Foot Charley. Vânzarea de vinuri în New York nu va ajuta industria auto aflată în dificultate în regiune, dar este cu siguranță o lovitură de stat pentru viticultorii din Wolverine State și un semn că există un loc în creștere pe masa de lux pentru vinurile din regiunile emergente.