John Legend este cel mai bine cunoscut pentru uriașul succes romantic, „All of Me”, inspirat de soția sa, modelul Chrissy Teigen și piesa „Glory”, scrisă și interpretată cu rapperul Common pentru film Selma . De asemenea, este un neobosit colaborator muzical.

În 2013, Legend a dus spiritul muncii în echipă în lumea vinului, ajungând la Jean-Charles Boisset, proprietarul Raymond Vineyards în Napa Valley, pentru a face un Cabernet Sauvignon . Eforturile lor au fost recunoscute la începutul acestui an cu primul Wine and Culture Wine Star Award de la Entuziast al vinului . Cei doi au urmat acel prim vin, numit Legend Vineyard Exclusive , sau LVE, cu un 2014 Chardonnay . Am discutat recent cu Legend în Valea Napa despre dragostea lui pentru vin și mâncare, gătind cu Teigen acasă și cu el și Boisset despre noua lor aventură de vin.

Când ai început să te îndrăgostești de vin?

JL: Am băut vin de mult timp - de când am început să beau - și mi-a plăcut întotdeauna vinul, mi-au plăcut întotdeauna amintirile pe care le-am avut cu un vin grozav, mesele grozave, experiențele grozave, conversațiile extraordinare. Mi-am asociat întotdeauna personalitatea, muzica, cu acele sentimente bune și mereu m-am gândit că ar fi grozav să dezvolt ceva de genul acesta, un nou brand de vin care să lege toate acele emoții și sensibilități.

Există sticle memorabile care v-au vorbit din timp? Regiunile pe care le preferi?

JL: Am iubit întotdeauna un Cabernet bun și de aceea am fost mereu interesat să fac asta. iubesc Valea Napa zona, dar, de asemenea, am călătorit în jurul lumii, am fost la unele dintre cele mai bune restaurante din lume, am vizitat câteva podgorii minunate din întreaga lume, de la regiunea Bordeaux din Franța până la Toscana în Italia și am luat vinuri grozave. Atât de multe amintiri bune, atât de multe călătorii bune le asociază cu vinuri grozave.

Cum încorporezi vinul în stilul tău de viață?

JL: Ei bine, vinul face parte din stilul meu de viață aproape tot timpul [râde]. Am cel puțin un pahar pe zi - oricum spun că e sănătos, nu? Și chiar mă pune într-o dispoziție bună. Mă cam stabilește, mă relaxează și este o mare parte din viața mea și sunt încântat să am în sfârșit unul cu numele meu.

Soția ta, Chrissy Teigen, este o bucătară de bucătărie și mâncăruri, a cărei carte, Cravings, tocmai a apărut. Care sunt unele dintre mâncărurile tale preferate pe care le prepară și, de obicei, împerechezi vinuri cu mâncare?

Fotografie de Scott Rudd

JL: Mi-a făcut niște mese cu adevărat minunate, unele sunt în carte, altele nu. Am gustat destul de mult tot din carte și unele dintre preferatele mele, sunt doar lucruri simple, cum ar fi un pui prăjit grozav și ea face alte feluri de mâncare groase de pui, cum ar fi pui umplut cu prosciutto, umplut cu Boursin, care este cu adevărat minunat, unele super caserole și paste, îmi plac toate aceste lucruri. Și aproape totul se potrivește foarte bine cu vinul și am avut Cabernet-ul meu cu destul de multe rețete.

Ar fi sigur să spunem că vinul a jucat un rol în seducția ta?

JL: Absolut. Vinul a fost cu siguranță o parte a romantismului nostru și a făcut parte din romantismul nostru de atunci.

Jean-Charles, te-a surprins nivelul de cunoștințe al lui John?

JCB: Am fost surprins nu numai de nivelul său de cunoștințe cu vinul, dar, mai important, de creativitatea sa incredibilă și intimă în ceea ce privește muzica aplicată și vinului. Are un palat foarte subtil, cu multă nuanță și multă melodie. Ceea ce am simțit cu John a fost un angajament de parteneriat pe termen lung.

„Am vrut ca vinurile să fie ceva ce mi-ar plăcea să beau, pe care aș fi mândru să le ofer prietenilor mei ...” —John Legend

Ați lansat două vinuri până acum, un Chardonnay din 2014 și Cabernet Sauvignon din 2013. Ce ai avut în vedere când te-ai gândit să faci un vin care să poarte numele tău?

JL: Am vrut ca vinurile să fie ceva ce mi-ar plăcea să beau, pe care aș fi mândru să le ofer prietenilor mei, mândru să servesc la mine acasă și să mă bucur. Am dezvoltat un simț pentru lucrurile care îmi plac de-a lungul anilor și, de la început, am vrut să fac un Chardonnay și un Cabernet. Am crescut să mă bucur cel mai mult de acestea și am simțit că am putea dezvolta ceva de care aș fi mândru.

Am venit la Raymond Vineyards și am gustat o mulțime de lucruri și am început să le arăt lucrurile pe care le-am gravitat cel mai mult, aromele și am lucrat mult la asta. M-am întors de mai multe ori, ne-am petrecut timpul amestecând și scoțând la iveală exact ceea ce ne doream să fie gustul vinurilor. Am vrut să fie elegant, plin de suflet, subtil și am vrut să se conecteze cu experiențele muzicale pe care le ofer oamenilor atunci când scriu piese și cânt. Cred că am reușit să facem asta.

JCB: Am gustat împreună de nenumărate ori ... a fost foarte important pentru mine dacă mai era ceva de făcut în afară de prietenie. Am gustat Burgundia, Rhône, sudul Franței, Bordeaux și mult vin în Valea Napa. Știa exact ce avea în minte ... și era foarte specific în ceea ce se bucura deja și în vinurile pe care voia să le bea.

Fotografie de Stian Rasmussen Styling de Shawn Burke

Care a fost primul vin pe care l-ați împărțit tu și Chrissy? Sau cel mai memorabil vin?

JL: Oh wow. Nu prea îmi amintesc de primul vin pe care l-am împărtășit. Îmi amintesc că am avut o mulțime de vinuri cu soția mea din excursii grozave pe care le-am făcut și călătoria în care ne-am îndrăgostit cu adevărat a fost în Italia. Am fost în Lacul Como și am avut niște Chianti minunați în timpul acelei călătorii. Îmi amintesc cu siguranță mesele și vinul pe care le-am avut împreună în acea perioadă și apar atâtea sentimente bune când mă gândesc la asta.

Cum încorporați tu și Chrissy vinul când vă distrați?

JL: Când ne distram, servim aproape întotdeauna vin și de obicei este băutura principală care se bea. Servim orice altceva, lichior și bere, dar se pare că toată lumea gravitează spre vin. Cred că merge cu întreaga experiență. Fac o listă de redare și facem mâncare și toate aceste lucruri merg împreună. Încercăm să modelăm întreaga experiență a nopții. Cred că asta face parte din motivul pentru care am vrut să dezvolt vinul, în primul rând, pentru că sunt în domeniul creării de experiență. Oamenii vin la spectacolele mele pentru că vor să se simtă într-un anumit fel, vor să se conecteze între ei, vor să se simtă romantici, să se simtă apropiați de cei dragi și vor o experiență senzuală care să se potrivească cu muzica. Cred că vinul se potrivește cu asta.

Ai spus că vrei să faci o serie de note bogate, pline de suflet, complexe, inspirate de dragostea adevărată, că cele trei cuvinte cele mai evocatoare ale vinurilor erau seducție, bogate și complexe . Vinul este în cele din urmă romantic pentru tine?

JL: O da. Vinul este cu siguranță romantic. Mereu am asociat vinul cu romantismul și mulți dintre fanii mei asociază muzica mea cu vinul și muzica mea cu romantismul și simt că toate merg împreună. Acesta este lucrul perfect pentru asocierea cu muzica mea și mă bucur că am reușit să o creăm.

Cum este lumea muzicii în ceea ce privește mâncarea și vinul? Alți muzicieni profesioniști la nivelul tău își iau timp pentru a se bucura de viață, pentru a se bucura de vin?

JL: Cred că o facem, mai ales dacă sunteți în această afacere de mult timp. Cred că câștigi o anumită reușită care îți oferă șansa de a călători doar pentru serviciu, dar și un fel de excursii de explorare în timp ce faci spectacole, locuri în care vrei să te întorci în vacanță. Aveți șansa de a merge la atâtea restaurante grozave și alte locuri din întreaga lume și, dacă alegeți, vă puteți bucura cu adevărat de aceste lucruri, vă puteți oferi un moment pentru a vă bucura de roadele muncii voastre și asta am făcut . Am început să o fac mai ales odată ce m-am îndrăgostit, legătura de a fi îndrăgostit și de a avea pe cineva cu care să-l împărtășești te face să vrei să explorezi lumea un pic mai mult, toate simțurile și să te conectezi cu persoana pe care o iubești la un vin minunat , peste mâncare excelentă, peste locuri frumoase din întreaga lume. Mulți dintre colegii mei probabil fac același lucru. Dar știți, am vrut ca acest lucru să nu fie doar un vin de celebritate, am vrut să fie ceva pe care l-am luat foarte serios pe gust, să luăm procesul de amestecare foarte în serios și am vrut să construim credibilitate în lumea vinului pentru a face ceva special care iubitorilor de vin le-ar plăcea.

Există atât de mulți viticultori și vinificatori în Valea Napa și în alte părți, care sunt serioși în ceea ce privește muzica. Care este în mintea ta legătura?

JL: Muzica și vinul merg perfect împreună. Vrei să creezi o experiență extraordinară, vrei să te conectezi cu cei dragi, romantic, iar muzica și vinul sunt ambele acolo pentru a ajuta la acest lucru. Sunt lubrifianți sociali, sunt modalități de a ne aduce împreună. Există ceva despre acea experiență senzuală de muzică excelentă, mâncare excelentă, vin excelent, care se reunesc. Cânt o mulțime de evenimente, unele dintre ele sunt săli de concerte, un teatru sau o arenă sau un auditoriu plin, dar multe evenimente pe care le joc sunt mai intime. Mă gândesc în special la acele evenimente când mă gândesc la genul de muzică și la genul de vin care merg împreună foarte bine.

Fotografie de Stian Rasmussen Styling de Shawn Burke

Jean-Charles, se prezintă noțiunea de a face un vin cu John Legend, care este primul lucru care îți trece prin minte?

JCB: Îmi place ideea de a colabora cu un artist, dar trebuie să colaborez cu un artist foarte implicat și implicat. Știam muzica lui John și știam că are o personalitate de profunzime, sensibilitate, nivel ridicat de emoție, romantism și o senzație foarte armonioasă ... Întotdeauna caut o colaborare dacă pot învăța ceva care este minunat pe parcurs și cu John, Vă pot spune, am învățat atât de multe. Nu doar muzica natural, ci intersecția dintre muzică și vin și vârtejul său de emoție.

Care sunt aceste vinuri viitoare pe care le-ați putea face cu John Legend?

JCB: Suntem foarte concentrați. Cele două vinuri pe care le adoră John sunt, evident, Cabernet Sauvignon și Chardonnay ... Îmi place pentru că nu era neapărat un vin pe care îl făceam deja la Raymond Vineyards sau JCB sau la oricare dintre crame. El a descris vinurile și eu am spus „Hai să o facem” și ne-am jucat cu adevărat.

Am plecat din camera roșie de la Raymond, înapoi în camera de amestecare și în camera roșie, înapoi în camera de amestecare. Am făcut asta în weekend. Dedicarea sa, devotamentul față de el și angajamentul de a face un vin grozav au fost cu adevărat interesante pentru mine, deoarece caut o persoană de la care să învăț nu numai, dar să creez ceva extraordinar. Așa că am început cu cele două vinuri, care sunt cele două etape ale ceea ce Napa poate face foarte mult, și apoi va evolua. Dar ne vom lua timp.

Unde pot găsi vinurile oamenii?

JCB: Am făcut o ediție limitată a vinurilor, doar pe site-ul web, care este un mod interesant de a introduce vinul, precum și în parteneriat cu Fleming’s.

Ați primit primul Wine and Culture Wine Star Award de la Wine Enthusiast la începutul acestui an. Ce înseamnă pentru tine?

JL: Semnificația vinului și culturii este foarte profundă ... a fost foarte previzibil să ne gândim la ceva care este atât de important pentru viitor și pentru generația următoare din America, vin și cultură. Vinul este cultură, vinul este catalizatorul arhitecturii, artei, naturii, grădinăritului, designului, picturii, muzicii, actoriei, tot ceea ce ne putem gândi, vinul este începutul culturii și adesea acele culturi devin culturi mai mari. Am fost foarte onorați cu acest nou premiu, deoarece înseamnă foarte mult pentru lumea în general.

Urmăriți un videoclip exclusivist în culise cu John Legend >>