Sparklers s-au mutat dincolo de ocaziile speciale în viața de zi cu zi în ultimii ani.

Potrivit analiștilor de la firma de date pe piața băuturilor alcoolice IWSR Group, numărul de Americanii care cumpără bule au crescut cu 30% între 2019 și 2022. Oamenii nu numai că beau mai mult vin spumant, ci îl beau mai des. În acea perioadă, numărul de persoane care sobesc bule lunar a crescut la 72%, de la 56%, iar experții se așteaptă ca această cifră să crească cu peste 15% până în cel puțin 2026. Cel mai impresionant, totuși? Aproape un sfert dintre respondenți au spus că beau bule de cel puțin două ori pe săptămână.

Cu excepția cazului în care acești cercetători și-au concentrat atenția asupra Beverly Hills, sunt șansele ca majoritatea oamenilor să nu împrăștie 50 de dolari pe o sticlă de Șampanie de mai multe ori pe săptămână. (Dar dacă da, ne-ar plăcea să stăm.) Acolo intervine crémant. Aceste vinuri spumante franțuzești sub-radar sunt făcute în metoda Champenoise, cu a doua fermentație în sticlă, doar în regiunile din afara locului natal. de bule. Și, spre deosebire de șampanie, prețurile încep în jur de 20 de dolari, ceea ce o face o opțiune delicioasă și accesibilă.

Ați putea dori, de asemenea: Faceți cunoștință cu Crémant, vinul spumant accesibil din Franța

Dintre toate crémanții din Franța, cel mai apropiat de Champagne în ceea ce privește soiurile, terroir-ul și proximitatea geografică este Crémant de Bourgogne. Originar dintr-una dintre cele mai râvnite regiuni viticole de pe planetă— Burgundia —aceste sticle la preț rezonabil beneficiază de abundența de înaltă calitate Pinot Noir , Chardonnay și alți struguri cultivați pe parcele precis definite de Patrimoniul Mondial Unesco –clime sau terroir recunoscute.

„Lucrăm pe aceleași soluri calcaroase și, în unele părți, granitice și calcaroase, care cresc majoritatea celor mai bune vinuri pe care le cunoaștem”, spune directorul de degustare pentru pasionați de vinuri. Anna-Christina Cabrales . „În funcție de unde provin strugurii, putem obține aceeași esență de calcar cretos. Persistența nu este la fel de puternică, dar cei care caută o aciditate vie și o mică notă de mineralitate, este acolo, cu siguranță.”

Ați putea dori, de asemenea: Cealaltă parte a pantei: Alți struguri și vinuri din Burgundia

Și pentru că producătorii din regiune lucrează cu struguri similari celor folosiți în vecinul său de nord, mai faimos pentru spumante, ei pot face o gamă largă de stiluri efervescente, inclusiv alb de alb , alb negru și Trandafir . „Desigur, aceasta este o alternativă rentabilă la șampanie”, adaugă Cabrales.

Sunteți gata să explorați lumea celorlalte vinuri spumante din Franța? Vă oferim mai jos alegerile experților.

---

Moillard 2018 Brut (Crémant de Bourgogne)

Inițial simplu și mut, acest vin se deschide pentru a prezenta predominant flori roz și albe, citrice proaspăt stoarse și sare. Unele note de grapefruit adaugă energie senzației de gură rotundă și cremoasă, care atenuează orice senzație persistentă de verde și granulație. 89 de puncte — Anna-Christina Cabrales

23 USD Vin și băuturi spirtoase San Marcos

Bailly-Lapierre NV Réserve Brut (Crémant de Bourgogne)

Aromele nostalgice de zmeură zdrobite între ciocolată cu lapte și biscuiți graham aduc amintiri calde în minte. Gustul este crocant, prezentând aceste note cu delicatețe și echilibru. 92 de puncte — A.C.

23 USD Wine.com

Louis Bouillot NV Perle de Vigne Grande Réserve Brut (Crémant de Bourgogne)

Un nas complex de pulpă proaspătă de portocală, mere și coajă de cireș se armonizează cu cimbru proaspăt și violete pe nas. Gustul blând prezintă arome de roșii și mure însoțite de mere proaspăt tăiate stropite cu sare. Finisajul său delicat și lung este mângâiat de o notă de salinitate. 91 de puncte — A.C.

$ Variază Lichioruri de chilipir

Veuve Ambal NV Grande Cuvée Brut (Crémant de Bourgogne)

Aromele delicate de mandarine, piersici galbene, flori galbene și bomboane de gumă de piersici se combină pentru a oferi un nas distractiv și accesibil. La gust, acest vin frumos și delicios este pietros cu piersici galben deschis. 89 de puncte — A.C.

19 USD ABC

Marie de Louvoy NV Carte Noire Pinot Noir Extra-Brut (Crémant de Bourgogne)

Arome pure de piele de cirese, para Bosc si flori albe incanta nasul. Această expresie delicată și precisă este destul de concisă la palat și se termină cu piatră pulverizată. Mousse-ul său plin de viață se asortează bine cu mâncărurile uleioase din pește mediteranean. 89 de puncte — A.C.

38 USD Bem bule

Caves de Marsigny NV Réserve Brut (Crémant de Bourgogne)

În nas pătrund arome proaspete și pline de măr tăiat, coajă de lime, coajă de portocală, piersică albă și flori albe. Gustul oferă arome de lămâie deshidratată, împreună cu ulei de portocale, păpădie și sâmbure. Senzația sa rotundă și cremoasă este împrospătată de aciditatea sa blândă. Simplu și revigorant. Cea mai buna achizitie. 88 de puncte — A.C.

15 USD WineTransit.com

Jean-Charles Boisset NV No.Infinity Brut (Crémant de Bourgogne)

Aromele asemănătoare rieslingului sunt însoțite de cireșe, flori sălbatice și pământ umed pe nas. Gustul afișează arome de pere Anjou, piatră și sare ușoară, îmbrăcate în textură bună și aciditate puternică. Acest vin este un aperitiv grozav. 88 de puncte — A.C.

75 USD Colecția JCB

Prosper Maufoux NV Brut (Crémant de Bourgogne)

Înviorător, cu un echilibru bun de livadă și citrice, acest crémant se termină cu salinitate și dulceață plăcute. 92 de puncte — A.C.

24 USD Wine Chateau

Champliau NV Brut Rosé (Crémant de Bourgogne)

Arome de pomelo, o bucată de miere, felii proaspete de măr roșu și prune se dezvoltă cu concentrare în nas. Gustul este vesel și ridicat, cu o notă de esență savuroasă din prune și cireșe negre. Absolut delicios. 91 de puncte — A.C.

$ Variază TheWineBuyer.com