Cel mai probabil ați auzit deja de whisky-uri finite în butoi - băuturi spirtoase care își petrec ultimele zile sau luni în butoaie care dețineau anterior vin sau băuturi spirtoase complementare.

Dar un whisky complet maturat - învechit în întregime în butoaie de vin - este rar. Îmbutelierea maturată cu butoaie vintage Bordeaux Auchentoshan din 1999, lansată recent pe piața SUA, este o astfel de raritate.

În acest caz, Lowlands Scotch s-a odihnit timp de 11 ani în butoaie care dețineau anterior vinul Bordeaux, începând din 1999 (nu, această îmbuteliere nu are nimic de-a face cu recolta Bordeaux 1999). Doar 300 de sticle sunt disponibile în S.U.A.

Are gust de vin? Nu exact, deși personajul este inconfundabil. Scotchul are o nuanță roșiatică și un miros suculent care dă din cap vinului roșu, petalelor de trandafir și boabelor de piper roz.

La gust, acest spirit este plin de corp și cald, cu note de caramel și cremă brûlée și o notă de alună. Deci, mergeți mai departe, sorbiți-vă scoțianul dintr-un pahar de vin. Nu vom spune. 70 $ / 750 ml