Aceste cinci denumiri de Alto Piemonte sunt surse subapreciate de vinuri elegante, de lungă durată.

Dacă sunteți un fan al Nebbiolo , singurul strugure din spate Barolo și Barbaresco , vă vor plăcea ofertele strălucitoare, bazate pe minerale, din Alto Piemonte, o regiune mai sus situată la poalele Alpilor decât „Big Bs”.

Vibrante și încărcate cu finețe, cele mai bune sunt minunate, deoarece aceste Nebbiolos și amestecuri varietale posedă structuri demne de vârstă și un echilibru impecabil. În timp ce temperaturile mai calde și verile mai uscate împing nivelurile de alcool la extreme în alte zone, aceasta nu este adesea o problemă în Alto Piemonte. Altitudinile podgoriilor, temperaturile mai reci și solurile acide fac rare găsirea vinurilor care depășesc 14% abv .

Cele mai interesante oferte provin din cele cinci mici zone de cultivare care își dau numele vinurilor: Lessona, Gattinara, Ghemme, Boca și Bramaterra.

La sfârșitul anilor 1800, Alto Piemonte se lăuda cu mai mult de 110.000 de acri de podgorii, majoritatea dintre ele acum dispărute de mult. Nebbiolo (numit local „Spanna”) a fost adesea amestecat cu alți struguri indigeni, precum Vespolina și Uva Rara. În a doua jumătate a secolului al XIX-lea, cu zeci de ani înainte ca americanii să fi auzit de Barolo sau Barbaresco, aceste vinuri erau deja disponibile în S.U.A.

La începutul anilor 1900, bolile devastatoare ale viței de vie și o grindină catastrofală au distrus viile întregi. Producătorii înfrânți au abandonat agricultura pentru a lucra în fabricile textile în plină expansiune din Biella din apropiere. În multe dintre denumirile din Alto Piemonte, doar câteva vinării au perseverat.

Datorită acelor producători curajoși, subregiunile minuscule care alcătuiesc Alto Piemonte sunt pregătite pentru o Renaștere completă.

Fotografie de Meg Baggott

Lessona DOC

În timp ce camionul nostru se ciocnește de-a lungul unui drum îngust de pământ, prin păduri dese, crescute, nu mă pot abține să nu mă întreb dacă Giacomo Colombera, coproprietar al Colombera & Garella , s-a pierdut. Apoi, ca un miraj, iese în vedere o vie mare, perfect întreținută, înconjurată de copaci.

„Până la începutul anilor 1900, existau aproximativ 200 de hectare de podgorii în Lessona”, spune colegul pasager Cristiano Gallera, un enolog consultant local și cealaltă jumătate a companiei Colombera & Garella, una dintre cele mai tinere și dinamice firme din Alto Piemonte. „Acum sunt doar 20 sub viță. Restul este plin de păduri. ”

„Am fost complet surprins de finețea vinului și de finisajul sărat, aproape sărat.” —Paolo de Marchi, Isole e Olena

Vinificarea în Lessona a fost reînviată recent, un fir comun între celelalte confesiuni. Doar Tenuta Sella, inițial o firmă textilă care a început să achiziționeze podgorii la sfârșitul anilor 1600, a produs vin în mod continuu. Cu toate acestea, până acum aproximativ 15 ani, acele vinuri erau rezervate în mare parte membrilor familiei și angajaților mai multor companii ale firmei. Restul a fost vândut local în jurul Biella, un centru textil istoric.

Totul s-a schimbat în 1999, când Paolo de Marchi din proprietatea Chianti Classico Isole și Olena iar fiul său, Luca, s-a relansat Proprietatea Sperino , moșia istorică a familiei din Lessona. Producătorii din Alto Piemonte cred că sosirea lui Marchi este renașterea vinificației în zonă.

Paolo a crescut la Torino și a varat la moșia familiei Lessona. A visat mult timp să reînvie tradiția vinicolă a zonei. Prima lansare a lui Proprietà Sperino a fost din anul 2004.

„Am fost complet surprins de finețea vinului și de finisajul sărat, aproape sărat”, spune Paolo.

Vinurile Lessona abundă în eleganță, datorită nisipului galben bogat în minerale și a altitudinilor de podgorie care variază între 722 și 1.181 de picioare deasupra nivelului mării. Acestea oferă buchete de trandafiri și fructe de pădure roșii care urmează spre palat, împreună cu o venă minerală pronunțată. Vinurile Lessona au un caracter aproape eteric, dar taninurile nobile și aciditatea vibrantă conferă un potențial de îmbătrânire serios.

Producătorii pot face Lessona exclusiv cu Nebbiolo sau pot adăuga până la 15 la sută din Vespolina, o „descendență” a Nebbiolo și / sau Uva Rara, un strugure comun care se amestecă.

Frumusețea din Barbaresco

La Prevostura 2012 Lessona 45 $, 91 puncte. Îngrijitor de parfumat, acesta oferă parfumuri atrăgătoare de trandafir, fructe de padure parfumate, mentă tocată, mentol și condimente pentru tort. Gustul elegant oferă cireș roșu acru, ierburi aromate și anason stelat, alături de taninuri cu granulație fină și aciditate strălucitoare. O notă minerală semnalează închiderea. Acordați acest timp pentru a vă dezvolta pe deplin. Bea 2019–2032. Oliver McCrum Wines.

Sperino Property 2011 Lessona 72 $, 96 puncte. Pământ cultivat, tufișuri, petale de trandafir, fructe de padure parfumate, plante aromatice și o notă balsamică sunt unele dintre multele parfumuri atrăgătoare pe care le veți găsi în acest roșu superb. Gustul suculent este atât pământesc, cât și încărcat de finețe, scoțând cireșe întunecate coapte, zmeură, tutun din pipă, lemn dulce și mineral energizant. Taninurile ferme, lustruite, oferă structură. Este deja aproape accesibil, dar va continua să evolueze și să îmbătrânească frumos. Bea 2019–2029. Petit Pois. Selecția pivniței .

Colombera & Garella 2013 Lessona 35 $, 96 de puncte. Acest roșu uimitor este totul despre finețe și lumină. Se deschide cu arome minunate de violet, trandafir, fructe de padure parfumate și arome balsamice, în timp ce palatul radiant, aproape eteric, oferă cireșe roșii crocante, căpșuni, piper alb și intensitate minerală. Este impecabil de echilibrat, cu aciditate strălucitoare și taninuri ferme, dar elegante. Deși este atât de tentant acum, țineți-vă pentru o complexitate și mai mare. Bea 2018–2033. Porto Vino Italiano. Alegerea editorilor.

Fotografie de Meg Baggott

Gattinara DOCG

Cele mai cunoscute dintre toate vinurile din Alto Piemonte, cele de la Gattinara fac parte dintr-o tradiție care ajunge până la vechii romani. La sfârșitul anilor 1800, denumirea se lăuda cu o suprafață semnificativă de 1.482 de acri de vie.

Gattinara este practic sinonim cu Vremea în Travaglini și sticla curbată cu formă distinctă a firmei. Înființată în anii 1920 de Clemente Travaglini, crama administrată de o familie deține 146 din cele 247 de acri înregistrate la producția Gattinara. Face roșii strălucitori și structurați exclusiv din Nebbiolo.

Variațiile de temperatură generează complexitate, aromatici intense și aciditate tare, în timp ce vânturile răcoroase mențin strugurii fără putregai.

„Solul din Gattinara este compus din roci sedimentare ale Monte Rosa, granit și porfir bogat în fier de origine vulcanică”, spune Cinzia Travaglini, strănepoata lui Clemente, care gestionează operațiunile de cramă. „Spre deosebire de zonele Barolo și Barbaresco, aici nu există calcar și nici argilă.”

Gattinara se află în inima unei zone care a fost puternic influențată de un vechi super-vulcan care s-a prăbușit în urmă cu 280 de milioane de ani. Solurile roșiatice și stâncoase ale denumirii au un nivel ridicat de aciditate, care conferă taninuri ferme, dar mătăsoase. Aceste soluri conferă, de asemenea, senzații minerale marcate care evocă fierul și uneori chiar un indiciu interesant care amintește de rugină.

Altitudinile podgoriilor la 1.050-1.575 picioare deasupra nivelului mării observă modificări semnificative ale temperaturii zi-noapte în timpul sezonului de vegetație. Aceste fluctuații de temperatură generează complexitate, aromatici intense și aciditate dură, în timp ce vânturile răcoroase mențin strugurii fără putregai.

Regulamentele de producție stipulează că vinurile Gattinara includ cel puțin 90% Nebbiolo. Deși producătorii se pot amesteca în cantități mici de Vespolina și Uva Rara, majoritatea folosesc doar Nebbiolo.

Un Gattinara clasic se mândrește cu arome de boabe roșii și violete, aciditate proaspătă, minerale energizante și tanini lustruiți, lustruiți. Gattinara tinde să fie mai accesibilă la eliberare decât Barolo, dar încă se mândrește cu o structură demn de pivniță și îmbătrânește bine de zeci de ani.

Travaglini 2010 Reserve (Gattinara) 60 $, 95 puncte. Elegant și structurat, acesta se deschide cu parfumuri rafinate de cedru, plantă tocată, trandafir presat, mentol și boabe parfumate. Gustul luminos este încărcat de finețe, oferind cireș roșu aprins, zmeură roșie tocată, lemn dulce, cuișoare și minerale. Taninurile ferme, rafinate și aciditatea vibrantă oferă un echilibru și un sprijin impecabil. Așteptați pentru o complexitate mai mare Bea 2018–2030. Palm Bay International. Selecția pivniței.

Nervi 2009 Valferana (Gattinara) 80 $, 93 puncte. Arome ample de fructe de pădure întunecate, tutun de pipă, violetă presată și o notă balsamică se reunesc în această selecție cu o singură podgorie. Pe palatul structurat, o venă minerală energizantă înfășoară cireșe negre mature, lemn dulce, scorțișoară și plante uscate, în timp ce un indiciu de vânat adaugă adâncime. Acest lucru are ani în față. Bea 2018–2027. Importuri Massanois. Selecția pivniței.

Anzivino 2010 Gattinara 35 $, 93 puncte. Mirosuri îmbietoare de fructe de padure parfumate, violete, ierburi uscate și condimente pentru tort ocupă locul central, alături de o notă balsamică. Gustul este ferm structurat, dar elegant și oferă cireș roșu acru, zmeură zdrobită, scorțișoară și lemn dulce. Este bine echilibrat și tânăr, cu taninuri întinse, lustruite și aciditate proaspătă. Bea 2018–2030. Villa Italia. Selecția pivniței.

Fotografie de Meg Baggott

Ghemme DOCG

De vizavi de Gattinara, de cealaltă parte a râului Sesia, se află Ghemme, unde vinificația este înaintea vechilor romani. Ghemme este adesea comparat cu vecinul său mai faimos, dar, deși există similitudini între cele două vinuri, diferențele fundamentale le deosebesc.

Fabricată în comuna Ghemme și o parte a localității Romagnano Sesia din apropiere, suprafața viticolă a denumirii este de aproximativ jumătate din cea a Gattinara, la aproximativ 125 de acri. Podgoriile lui Ghemme sunt, în general, mai mici ca altitudine decât cele din Gattinara. Acestea variază între 820 și 985 picioare deasupra nivelului mării.

„Spre deosebire de Gattinara și alte zone din Alto Piemonte, unde de obicei predomină un tip de sol, solurile din Ghemme sunt incredibil de complexe.” —Alberto Arlunno, Antichi Vigneti di Cantalupo

Alberto Arlunno își conduce familia Podgoriile antice de cantalup cramă, principala proprietate a denumirii, care își urmărește originile vitivinicole până în 1800. El spune că cea mai mare diferență dintre Gattinara și Ghemme este solul.

„Spre deosebire de Gattinara și alte zone din Alto Piemonte, unde de obicei predomină un tip de sol, solurile din Ghemme sunt incredibil de complexe”, spune el. „Avem și niște lut în zonele superioare, iar ici și colo, niște porfir.”

Arlunno spune că solurile își datorează complexitatea ghețarului Monte Rosa, care se află pe granița Italiei și Elveției. Retragerea sa în ceea ce este acum zona de creștere Ghemme a depus roci precum granit, cuarț și alte pietricele care se descompun după ploile de iarnă și capătă o consistență nisipoasă.

Solurile sărace sunt perfecte pentru Nebbiolo, iar concentrarea sporită asupra strugurilor emblematici din Piemont a fost o îmbunătățire cheie în zonă în ultimii ani. Majoritatea producătorilor produc astăzi Ghemme exclusiv din Nebbiolo, deși producătorii pot folosi până la 15% Vespolina și / sau Uva Rara.

Un Ghemme prin excelență este structurat elegant și parfumat. Oferă senzații de trandafir, violet, boabe de pădure, condimente și minerale, așezate pe o coloană vertebrală de aciditate vibrantă și taninuri rafinate. Îmbătrânirea adaugă și mai multă complexitate.

Ancient Cantaloupe Vineyards 2006 Collis Breclemae (Ghemme) 55 $, 93 puncte. Profilul aromatic se schimbă continuu în sticlă, dar include tufișuri, fier, condimente întunecate, trandafir, pământ cultivat și o notă balsamică. Pe palatul ferm, strălucitor, o venă minerală intensă înfășoară cireșe uscate, cu afine, lemn dulce și ierburi tocate. O coloană vertebrală de aciditate vibrantă și taninuri asertive, dar rafinate oferă structură și echilibru impecabil. Acordați acest timp pentru a vă înmuia și a dezvolta și mai multă complexitate. Bea 2018–2031. Selecții Polaner. Selecția pivniței.

Ioppa 2011 Santa Fè (Ghemme) 47 $, 92 de puncte. Intens parfumat, acesta se deschide cu arome de mentă tocată, condimente de copt, violetă presată și cedru. Gustul liniar și elegant oferă cireș roșu acru, zmeură roșie zdrobită, cuișoare, anason stelat și mineral, alături de tanini asertivi, cu granulație fină și aciditate proaspătă. Este încă tineresc auster, așa că acordați-i timp să se relaxeze și să se dezvolte pe deplin. Bea 2021–2031. Selecții Grand Cru. Selecția pivniței.

Tiziano Mazzoni 2012 Dei Mazzoni (Ghemme) 40 $, 90 de puncte. Piele, boabe coapte de culoare închisă, plantă tocată, trandafir și o notă balsamică sunt câteva dintre aromele pe care le veți găsi în acest sens. Gustul auster oferă cireș roșu acru, afine, salvie și o notă de anason alături de taninuri ferme. Dă-i timp să se dezvolte pe deplin. Bea după 2022. Vinurile Skurnik.

Fotografie de Meg Baggott

Gură DOC

„La sfârșitul anilor 1800, în Boca existau 9.885 de acri de vie”, spune Christoph Kuenzli, proprietarul cramei Boca, Câmpiile . „Când am ajuns la începutul anilor 1990, erau doar 25.”

Un comerciant de vin elvețian care s-a specializat în vinul italian, Kuenzli a vizitat mai întâi zona la sfatul lui Paolo de Marchi. El i-a povestit lui Kuenzli despre un roșu neacceptat care îi va plăcea cu siguranță, realizat de Antonio Cerri, unul dintre ultimii viticultori care a produs Boca de excepție. Intrigat, Kuenzli și-a ridicat privirea pe Cerri, a încercat vinurile și a fost învins.

Parfumat, structurat și vibrant, Boca se mândrește cu arome de fructe de pădure roșii, minerale și ardei albe pe o coloană vertebrală elegantă de tanini lustruiți și aciditate fermă.

Cerri, în anii 80, se gândea la pensionare. Până în 1995, Kuenzli închiria micile podgorii și pivnițe ale lui Cerri, pe care le-a cumpărat în 1998 pentru a înființa Le Piane.

Urmând urmele lui Cerri, Kuenzli evită substanțele chimice dure în podgorii și nu folosește nicio tehnologie modernă în pivniță. Fermentarea este spontană, cu drojdii sălbatice.

Le Piane are acum 22 de acri de podgorii, inclusiv șase acri cu viță de vie de 100 de ani plantați în sistemul tradițional Maggiorina, unde trei vie sunt grupate împreună și instruite în sus pentru a forma un calic. Mulțumită succesului Le Piane, acum există 10 producători în Boca și un total de 75 de acri sub viță de vie.

Vechiul super-vulcan este responsabil pentru solurile porfirice ale denumirii, care se sfărâmă ușor și se transformă în pietriș fin la suprafață. Boca are cele mai înalte podgorii din Alto Piemonte, până la 1.700 de metri deasupra nivelului mării.

De asemenea, se mândrește cu un microclimat cald într-o zonă altfel rece, cu temperaturi ridicate în timpul zilei și nopți reci în toamnă. Podgoriile orientate spre sud beneficiază de soare intens, în timp ce dealurile din jur protejează vițele de vânturile alpine reci, condiții perfecte pentru coacerea Nebbiolo. Boca trebuie făcută folosind între 70 și 90% Nebbiolo, iar balanța Vespolina (care împrumută note intense de condimente) și / sau Uva Rara.

Parfumat, structurat și vibrant, Boca se mândrește cu arome de fructe de pădure roșii, minerale și ardei albe pe o coloană vertebrală elegantă de tanini lustruiți și aciditate fermă.

Le Piane 2009 Boca 55 $, 95 puncte. Combinând finețe și structură, acest vin impresionant se deschide cu mirosuri fantastice de piele nouă, fructe de pădure, condimente de copt și note balsamice. Un amestec de Nebbiolo și 15% Vespolina, gustul ispititor degajează cireșe negre suculente, zmeură zdrobită și piper alb încadrate în taninuri ferme și rafinate. O notă minerală energizantă are un final persistent. În ciuda vintage-ului cald, se laudă în continuare cu prospețime. Bea până în 2026. Artisan Wines, Inc. Alegerea editorilor.

Podere ai Valloni 2009 Vigna Cristiana (Boca) 55 $, 93 puncte. Grațios și parfumat, acesta se mândrește cu mirosuri atrăgătoare de trandafir, plante aromatice, silex, boabe roșii și condimente culinare. Gustul elegant oferă cireș roșu, căpșuni, piper alb și anason stelat alături de aciditate strălucitoare și taninuri ferme și rafinate. Bea 2018–2026. Vinuri de pe strada Chambers.

Fotografie de Meg Baggott

Bramaterra DOC

Mărginită de Lessona la vest și parțial de Gattinara la est, Bramaterra cuprinde șapte localități separate, unde podgoriile de pe deal se situează între 885 și 1.475 de metri deasupra nivelului mării. Impunătorul Monte Rosa protejează zona de vânturile alpine reci, în timp ce altitudinea creează variații accentuate ale temperaturii zi-noapte.

Bramaterra are o compoziție variată a solului. Solurile vulcanice, porfirice alcătuiesc coloana vertebrală, dar părțile vestice au depozite marine nisipoase similare cu solurile găsite în Lessona.

Paolo Benassi, enologul Sella, spune că, la fel ca Lessona, Bramaterra are soluri cu pH scăzut, ceea ce ajută rădăcinile viței de vie să absoarbă microelementele.

„Principala diferență între Lessona și Bramaterra este că Bramaterra este alcătuită din soluri de porfir și roci [bogate în cuarț], care conferă mai multe senzații de fier”, spune el.

Benassi spune că cele mai înalte zone din Bramaterra sunt bogate în fragmente de rocă. În vinurile deosebit de uscate, poate rezulta vinuri mai concentrate și structurate decât Lessona.

Cu sediul în Lessona, Sella deține, de asemenea, un teren de vii de 49 de acri în Bramaterra. Bramaterra sa monovarietală este realizată cu viță de vie de 45 de ani în medie. Sella’s Porfirul îmbutelierea se face cu cei mai buni struguri din viță de vie de 80 de ani, plantați pe cel mai înalt deal al domeniului.

Bramaterra este un amestec format din 50-80% Nebbiolo, maxim 30% Croatina și maxim 20% Uva Rara și / sau Vespolina. Un manual Bramaterra este elegant și structurat, cu boabe roșii intense, condimente și senzații minerale.

Le Pianelle 2012 Bramaterra 55,90 dolari puncte. Un amestec de Nebbiolo, Vespolina și Croatina, acesta se deschide cu arome de plante aromatice, boabe sălbatice, mentol și o notă florală. Gustul ferm și vibrant oferă gudron, vișine, lemn dulce și piper alb, alături de taninuri tinere, austeră, cu granulație fină. Acest lucru are nevoie de timp pentru a se înmuia și a se dezvolta pe deplin. Bea 2019–2027. Oliver McCrum Wines.

Colombera & Garella 2013 Bramaterra 30 $, 93 puncte. Arome de tufișuri, petale de trandafir, silex și condimente întunecate ies din sticlă. Gustul structurat și elegant oferă arome de cireș roșu, zmeură, cuișoare și anason stelar, impuse de aciditatea proaspătă și o coloană vertebrală fermă de tanini rafinați. Acordați acest timp pentru a lăsa energia nervoasă să se calmeze și veți fi recompensat cu o complexitate și mai mare. Bea 2020–2035. Porto Vino Italiano. Alegerea editorilor.

90 Sella 2009 I Porfidi (Bramaterra) 52 $, 90 de puncte. Nasul este timid inițial, dar câteva vârtejuri de sticlă eliberează mirosuri de trandafir presat, plante aromatice, boabe de pădure, condimente de bucătărie și un miros de gudron. Palatul structurat strâns și înfășurat oferă cireș roșu uscat, piper alb și anason purtat de o venă de mineral. Taninurile asertive dar lustruite oferă cadrul. Bea 2018–2026. De Grazia Imports, LLC.