Mi-am planificat vizitele pentru a începe cu sala de degustare care s-a deschis cel mai devreme (în acel moment era Dealurile Grgich , la 9:30 am) și se termină la locul care a rămas deschis cel mai târziu (cred că a fost Beringer ). Programarea (sau încercarea de a le face - o personalitate infamă din Dry Creek Valley m-a doborât destul de perfect) și conducerea dintr-un loc în altul cu harta deschisă pe scaunul pasagerului a fost un fior enorm.

Astăzi, GPS-ul face navigarea mult mai simplă. Site-urile au înlocuit ghidurile. Dar o mică gândire preliminară continuă să facă un drum mult mai plăcut. Iată câteva sfaturi pe care le-am luat pe parcurs.

Veți avea dureri de cap furioase înainte de prânz dacă nu beți suficientă apă pentru a menține o homeostază confortabilă.

Nu încercați să faceți prea mult. Nu este un raliu beat pentru a vedea câte vinării poți vizita sau numărul de vinuri pe care le poți degusta într-o zi. Vă veți bucura mai mult de vinuri dacă le acordați ceva timp în pahar, vă plimbați prin grădini și admirați peisajul.

Imbraca-te potrivit. Petele de vin roșu sunt mult mai puțin vizibile pe cămășile întunecate. Tocurile nu se descurcă bine în podgorii. Dar, dacă vizitați Opus One, nu veți dori să vă prezentați în cutoff-uri și un tricou rupt. „Wine country casual” este un clișeu dintr-un motiv.

A face programări. E-mailul a simplificat foarte mult acest lucru. În Europa, întâlnirile sunt aproape întotdeauna necesare, dar chiar și în regiunile din Lumea Nouă prietenoase cu turiștii, unele dintre cele mai bune experiențe de cramă sunt disponibile numai pe bază de programare. Din nou, nu exagerați.

14 Reguli pentru vizitarea unei săli de degustare

S-ar putea să te simți distrându-te atât de bine la o singură cramă încât să nu te poți îndepărta, ceea ce te poate întârzia la următoarea vizită. O oprire pe dimineață și una pe după-amiază este o regulă bună. Puteți vizita locuri care nu necesită programări între ele, dacă aveți timp.

Hidrat. Mai ales dacă nu scuipi (vezi mai jos), vei avea dureri de cap furioase înainte de prânz dacă nu bei suficientă apă pentru a menține o homeostază confortabilă. Aduceți apă îmbuteliată cu dvs. în mașină pentru a bea între vizite și nu vă sfii să cereți pahare de apă în sălile de degustare.

Scuipă - sau angajează un șofer. Nimic nu vă va strica călătoria mai repede decât o taxă DUI sau mai rău. Chiar dacă s-ar putea să nu pară că înghiți mult vin, pe parcursul zilei, s-ar putea să fii surprins de cât de mult alcool ajunge în sistemul tău. Aruncă într-un pahar sau două la prânz și mai multe la cină și wham. Cereți o scuipătoare dacă nu vedeți una, sau scuipați în paturile de flori dacă trebuie (nu vă faceți griji, nu va face rău plantelor). Mai presus de toate, fii în siguranță.

5 vizite memorabile la cramă

Salcâm, Carneros, California

Aceasta a fost prima mea vizită doar pentru întâlniri, așa că nu știam cu adevărat la ce să mă aștept. Eram un tânăr crud de 23 de ani în termeni de vin, dar mi s-a oferit un flaut din spumantul cramei, disponibil doar la cramă. Am fost lovit de stea înainte de a lua chiar o înghițitură.

Domaine Alary, Cairanne, Franța

Când arborele genealogic ocupă un întreg perete în sala de degustare, acesta este o mulțime de moștenire. Și nu fiecare cramă are pe perete o fotografie semnată a starului rus de hochei Igor Larionov. Mintea suflată.

Henschke, Barossa Valley, Australia

Am avut norocul să vizitez câteva zile după ce dealul Grace Shiraz a fost recoltat și am putut gusta vinul încă fermentat chiar din cuva de beton. Poate cel mai bun suc spumant de struguri vreodată?

Hermann J. Wiemer, Finger Lakes, New York

Cum aș putea să nu includ una dintre vinăriile din apropierea locului în care am crescut? Mai ales când, în timpul ultimei mele vizite cu Hermann, mi-a extras o mostră a versiunii sale de trockenbeerenauslese dintr-un pahar de sticlă.

Neudorf, Nelson, Noua Zeelandă

Proprietarul Judy Finn este despre cea mai entuziastă, grațioasă gazdă pe care mi-aș putea-o imagina vreodată. Una dintre puținele uși ale pivniței pe care am vizitat-o ​​profesional, unde am fost fermecat să cumpăr o sticlă.

Primele vizite ale editorului general Joe Czerwinski în țara vitivinicolă au avut loc în Finger Lakes din New York împreună cu părinții săi, unde i s-ar oferi suc de struguri Concord sau Niagara. Prima sa vizită la Napa a fost în 1990.