Să-ți ceri scuze vecinilor de la parter este probabil primul lucru pe care ar trebui să-l faci după un zgomot petrecere de seara . Când vine timpul să curățați vasele, totuși, există o gamă largă de opțiuni, în special pentru acel decantor elegant pe care l-ați scos la trap pentru ocazie.

Ar trebui să-l clătiți cu oțet? Curățați-l cu sare? Investiți în mărgele de curățare? Sau chiar, aruncă acel decantor pătat de vin în mașina de spălat vase, rostește o rugăciune rapidă și mergi mai departe cu viața ta?

Totul depinde de mărimea, forma și prețiozitatea generală a carafei dvs.

Am întrebat cinci experți în industria vinului despre avantajele și dezavantajele fiecărei metode. La urma urmei, viața este scurtă, iar sticlăria bună este scumpă.

Ați putea dori, de asemenea: Cele mai bune carafe de vin pentru fiecare ocazie

Oțet și apă

Ar putea fi tentant să spălați un decantor la fel ca majoritatea celorlalte pahare, cu săpun de vase și apă caldă în chiuvetă sau în mașina de spălat vase. Cu toate acestea, acest lucru este descurajat de profesioniștii vinului. Săpunul de vase lasă în urmă reziduuri și arome slabe, în timp ce mașinile de spălat vase sunt prea aspre pentru majoritatea decantoarelor.

„Întotdeauna am fost instruit să nu folosesc niciodată săpun într-un decantor”, spune Thea Angella Merl, curator de experiență și asistent principal de vin la Luxul lui Rose în Washington D.C. În schimb, își clătește decantorul cu apă caldă, toarnă apă aproape clocotită și o lasă să se înmoaie timp de 10 minute.

„Apoi, voi înfășura o spatulă de bucătărie îndoită într-un șervețel moale de bumbac sau într-o pânză de brânză – sincer, orice este cel mai aproape – și o voi folosi pentru a curăța ușor toate părțile curbate, greu accesibile”, spune Merl.

În cele din urmă, ea toarnă un amestec de oțet alb, apă și gheață. Merl împroșcă ușor conținutul, „urmat de o clătire amănunțită și o spălare din nou”.

Din oțet? Reactivii de curățare specifici sticlei reprezintă o altă alternativă excelentă la săpun pentru spălarea delicată.

Pasionatul de vin recomandă:

Lichid de curățare a sticlei Stem Shine pentru spălarea mâinilor (16 oz)

Nu va trebui să vă faceți niciodată griji cu privire la urme sau mirosuri de pe sticlăria dumneavoastră fină, cu lichidul de curățare a sticlei Stem Shine de la Wine Enthusiast. Formula noastră de ultimă generație nu are parfumuri, parfumuri sau coloranți care să concureze cu buchetul vinului tău. „Fără dungi. Uscare rapida. Rezultate excelente de curățare”, conform recenziilor clienților.

39,95 USD Pasionat de vin

Prosoape de uscare a articolelor din sticlă din microfibră, cu buzunare pentru mâini

Scapa definitiv de acele pete de sticlă plictisitoare. Indiferent de reactivul de curățare ales, acest prosop din microfibră cu uscare rapidă are două buzunare cusute pentru mâini, astfel încât să puteți usca și lustrui paharele și decantoarele până la un finisaj strălucitor fără a lăsa amprente.

20,00 USD Pasionat de vin

Sare și gheață

Dacă decantorul dvs. este relativ rezistent, puneți câteva vârfuri de sare și niște gheață pisată. Apoi scuturați-l.

„Nu deveniți prea agresivi, dar puneți-vă puțin în ea”, spune Regine T. Rousseau, autor, International Sommelier Guild Level II și fondator al companiei de vin și băuturi spirtoase din Chicago. Să vinăm .

Gheața și sarea funcționează ca un fel de vată de oțel lichidă, curățând paharul în timp ce scuturați lucrurile. După aceea, clătiți decantorul cu apă la temperatura camerei și lăsați-l să se usuce la aer.

Fii cu ochii și pe ceas. „Nu așteptați acumularea de vin roșu lipit înainte de a aplica această metodă”, spune Rousseau. „Gândiți-vă la asta ca la o periuță de dinți cu decantor: periați după fiecare utilizare pentru a evita deteriorarea.”

Pasionatul de vin recomandă:

Suporturi de uscare pentru carafe pliabile Wine Enthusiast

Nu uitați să vă protejați decantorul pe măsură ce se usucă la aer. Conceput pentru confort și rezultate fără pete, suporturile noastre pliabile de uscare vin în două forme diferite pentru a oferi carafei sau balonului dumneavoastră un finisaj fără pete. Odată uscat, pliați și demontați cu ușurință pentru o depozitare ușoară.

40,00 USD Pasionat de vin

Curatare margele

„Personal îmi place să folosesc mărgele de decantare, care sunt bile mici de metal pe care le pui în decantor cu apă foarte fierbinte și în vârtej”, spune Nate Rogevich, manager de băuturi la Majordomo Carne și Pește în Las Vegas.

Pe măsură ce mărgelele din oțel inoxidabil zboară în jurul decantorului, ele culeg reziduurile și sedimentează ca un burete.

Pentru a preveni petele și reziduurile de săpun, Rogevich și folosește mărgelele împreună cu Cafiza, un produs de curățare pudră comercializat pentru espressoare, dar la fel de eficient pe sticlă.

Margele sunt, de asemenea, metoda preferată de Marshall Tilden III, DWS, CSW, Pasionat de vin vicepreședintele vânzărilor și educația vinului.

„Ei sunt capabili să ajungă în fiecare colț și colț de la baza decantorului”, spune el. Tilden le găsește deosebit de eficiente pe decantoarele cu forme neobișnuite.

Puteți să vă refolosiți și mărgelele. Clătiți doar cu apă fierbinte și lăsați-le să se usuce înainte de a le depozita.

Pasionatul de vin recomandă:

Margele de curățare a decantorului de lux din oțel inoxidabil cu sită

Fabricate din oțel inoxidabil, aceste mărgele sunt ideale pentru curățarea decantoarelor de toate formele și dimensiunile, ajungând în micile crăpături și colțuri pe care le poate rata o perie. Utilizați recipientul de depozitare în formă de lacrimă cu sită încorporată pentru a vă clăti și usca cu ușurință mărgelele după fiecare utilizare.

19,95 USD Pasionat de vin

Joc. Schimbător.

Curățarea decantorului a devenit mai ușoară cu margelele noastre de curățare din oțel inoxidabil, concepute pentru a ajunge la fiecare crăpătură și colț pe care o perie le poate rata.

19,95 USD Cumpărați acum

Oțet și orez

Dacă gândul la rece, la oțel dur sau la gheață în interiorul carafei iubite te face să te înfioreze, ia în considerare să folosești orez curat, negătit cu părți egale de apă și oțet alb.

Combinația funcționează într-o manieră similară, mai blândă, ca și metodele de mai sus. Soluția curge prin gâturile înguste, în timp ce orezul „freacă” părțile laterale. Dezavantajul aici este miezul.

„În ceea ce privește orezul, găsesc că îndepărtează petele ușoare”, spune Rebecca Meir, scriitoare de vin și somelier la serviciul privat de mese din Toronto. Şef & Sum . „Cu toate acestea, este scurt atunci când se elimină cele substanțiale. Gheața zdrobită și perlele din oțel inoxidabil vor funcționa mult mai bine și mai repede”, în special pentru petele dure, înfundate, spune ea.

Pasionatul de vin recomandă:

Set de 5 bucăți perie interschimbabilă pentru curățarea sticlei Wine Enthusiast

Mai ai reziduuri? Setul nostru de perii de curățare din 5 piese are o baghetă și capete interschimbabile pentru a curăța toate tipurile de sticlă – de la fluturi și decantoare, la pahare și pahare rock. Spuma moale și rezistentă curăță locurile greu accesibile și îndepărtează cu ușurință acele pete de ruj încăpățânate de pe jante.

29,00 USD Pasionat de vin

Apă caldă și previziune

Indiferent de care metoda de curatare alegeți, „cel mai important aspect este să vă clătiți decantorul cu apă caldă până la fierbinte (dar nu clocotită) cât mai curând posibil după utilizare”, spune Meir. „Cu cât decantorul stă mai mult cu vin, cu atât mai mult va fi o luptă când vine vorba de îndepărtarea petelor de vin.”

În curățenie, ca și în viață, nu strica niciodată să începi din timp.