Găzduirea unei petreceri de brunch este șansa ta de a transporta oaspeții în mediul rural din Italia, unde mâncarea este abundentă, Prosecco curge liber, iar atmosfera este casual și întotdeauna elegantă. Fie că invitați câțiva oameni la o masă intimă, fie un grup mai mare pentru un bufet, am pus la dispoziție tot ce aveți nevoie pentru a petrece o duminică ideală mâncând, băut și socializând cu prietenii - fără a petrece prea mult timp în bucataria.

Joacă Sunetele Italiei

Muzica clasică a unora dintre cei mai mari maeștri din Italia vă va face imediat oaspeții să se simtă ca și cum ar fi intrat într-o casă din mijlocul Toscanei. Cântă orice de Verdi sau Puccini sau pune pe acest playlist care are piese de la Vivaldi, Cherubini și altele. Alegeți un volum care să le permită oaspeților să audă muzica, dar să vorbească cu ușurință între ei.

Simplificați decorul

Mirosurile care izvorăsc din bucătăria dvs. și sunetele muzicii clasice vor contribui mult la crearea stării de brunch de inspirație italiană, astfel încât să puteți păstra decorul modest, dar cu gust. Scoateți acele lenjerii de pat italiene pe care le-ați fi putut ridica într-o călătorie acolo sau folosiți ca șervețele o față de masă cu bumbac roșu și alb și șervete pliate. Utilizați veselă albă simplă, veselă simplă și ochelari fără tulpini pentru a servi Prosecco. Așezați grătarele lungi într-o cutie de sos de roșii curățată și umpleți câteva borcane de mason cu floarea-soarelui pentru a le pune în jurul mesei. Nu găsești floarea-soarelui? O grămadă de ierburi este un substitut excelent.

Faceți un meniu Make-Ahead

Singurul mandat pentru a arunca un brunch de inspirație italiană este să ai mult timp să te bucuri de el! Italienii sunt cunoscuți pentru răsfățarea meselor lungi și pe îndelete, așa că am creat un meniu care vă va încuraja oaspeții să facă același lucru. Prosecco este vedeta acestui meniu, deoarece se împerechează frumos cu mâncăruri sărate și dulci și am ales rețete care pot fi făcute în avans sau dublate dacă hrănești o mulțime mai mare.

Deschide cu un Stunner

După sosirea oaspeților dvs., treceți în jurul acestora Cupe Phyllo cu zmeură cu Brie . Dulceața zmeurii, combinată cu bogăția brie, îl complimentează frumos pe Prosecco. Folosind doar patru ingrediente, această rețetă este incredibil de ușor de realizat, dar are un factor wow care sigur va impresiona. Nu vă mirați dacă îi vedeți pe oaspeții săi bătând unul în gură și ajungând la un altul înainte de a termina de mestecat! (Sugestie: Simțiți-vă liber să le faceți și să le congelați cu până la două săptămâni înainte. Trebuie doar să le aruncați în cuptor pentru câteva minute înainte de servire.)

Mergi dincolo de covrigi și somon afumat

Renunțați la brunchul de bază de covrigi și somon afumat. În schimb, faceți acest lucru simplu, dar actualizat somon crud care folosește mere clare Granny Smith și are chiar și un ingredient surpriză: covrigi! Înainte ca oaspeții să sosească, faceți amestecul de piure și covrig. Când sunteți gata să serviți, tăiați doar somonul și asamblați vasul. Acrețea mărului și sărătura din covrig se împerechează perfect Zonin Prosecco.

Faceți o omletă

Nu este un brunch de inspirație italiană fără frittata, cunoscută sub numele de versiunea italiană a unei omlete. Simțiți-vă liber să faceți mai mult de unul și să folosiți ingredientele care vă plac, dar vă sugerăm acest lucru versiune copioasă cu cartofi, ardei roșii și ciuperci porcini. Această rețetă necesită chorizo ​​de curcan, dar puteți înlocui stilul preferat de cârnați italieni. Un alt bonus adăugat? Puteți face frittata înainte ca oaspeții să sosească, deoarece este delicioasă la temperatura camerei. Asociați cu Zonin Prosecco.

Îmi pare rău, persoanele cu slabă dietă. Acest este un timp pentru pâine

Este imposibil să ne gândim la Italia și să nu ne imaginăm pâine proaspătă și fierbinte, chiar afară din cuptor. Așezați o pâine țărănească pe o scândură pentru ca oaspeții să le servească singuri, alături de un castron cu unt la temperatura camerei și un cuțit de unt din lemn. Sau, prăjiți felii de pâine pentru crostini, adăugați un strop de ulei de măsline și un strop de pătrunjel pe fiecare și puneți-l într-un coș de paie frumos.