Cum să plantezi și să cultivi quinoa
Quinoa a devenit un cereale din ce în ce mai bine cunoscut în bucătăriile și restaurantele noastre în ultimul deceniu. De asemenea, este o stea în devenire în grădini. Ușor de cultivat din semințe plantate direct în sol, plantele de quinoa (pronunțat KEEN-wah) produc capete mari, pufoase, care sunt pline de semințe minuscule roșii, albe, maro și negre. Aceste semințe sunt fără gluten, bogate în proteine și au o aromă de pământ, de nuci, oarecum dulce. Frunzele tinere și fragede sunt, de asemenea, comestibile și hrănitoare, cu o textură și o aromă ca spanacul.
Prezentare generală a Quinoei
| Numele genului | Chenopodium quinoa |
| Denumirea comună | Quinoa |
| Tipul plantei | Anual |
| Ușoară | Soare |
| Înălţime | 4 până la 7 picioare |
| Lăţime | 1 până la 2 picioare |
| Culoarea florii | Portocaliu, Roșu, Galben |
| Culoarea frunzelor | Albastru verde |
| Caracteristicile sezonului | Frunziș de toamnă colorat |
| Propagare | Sămânță |
Unde să plantezi quinoa
Originară din America de Sud, quinoa crește în zone stâncoase, muntoase, în sol care nu are fertilitate naturală. Această plantă comestibilă cu creștere rapidă tolerează condițiile uscate și solul infertil, dar se va descurca cel mai bine cu umiditate obișnuită și sol argilos. Nu crește bine în locuri constant umede și mlaștine.
Oriunde plantați quinoa, așteptați-vă ca aceasta să se auto-însămânțeze cu ușurință. Este ușor să smulgi răsaduri nedorite sau să le zgâriești cu o sapă. Multe soiuri de quinoa devin nuanțe strălucitoare de roșu, galben și portocaliu toamna. Plantați quinoa acolo unde aveți nevoie de o culoare de sfârșit de sezon.
Quinoa poate fi cultivată în recipiente mari. Plantele înalte necesită sprijin în recipiente și multă apă pentru a-și menține creșterea rapidă. Alegeți un recipient care să dețină cel puțin 10 galoane de amestec pentru ghivece.
Cele mai bune 14 soluri pentru ghivece din 2024 pentru plante de interior și exterior
Cum și când să plantezi quinoa
Plantați quinoa primăvara, de îndată ce solul poate fi lucrat. În regiunile reci, solul este pregătit pentru semințe de quinoa când zăpada și înghețul dispar, iar solul este afânat, nu mlaștinos. În regiunile calde, quinoa poate fi plantată încă din februarie. Quinoa tolerează temperaturile reci și va germina la temperaturi ale solului cuprinse între 36 și 68 °F. Plantele tinere pot rezista la temperaturi de până la 25°F. Acoperiți plantele tinere dacă va apărea o temperatură de frig mai rece decât atât.
Plantați semințele la 1 până la 2 inchi una dintre ele și la un sfert de inch adâncime în rânduri de 12 până la 24 de inci una dintre ele. Quinoa răsare rapid - răsadurile apar de obicei în 7 până la 10 zile. Când răsadurile ies, plantele subțiri la o distanță de 12 inci. Nu sări peste răsadurile la o distanță de 12 inci. Distanțarea adecvată produce plante mai mari, cu tulpini multiple purtătoare de semințe.
Sfaturi de îngrijire pentru Quinoa
Ușoară
Quinoa este cea mai productivă atunci când primește cel puțin 8 ore de lumină solară directă pe zi . La fel ca majoritatea culturilor de legume, are nevoie de plin soare pentru a înflori și a se maturiza. Plantați-l departe de copaci și clădiri, care vor face umbră pe tot parcursul zilei.
Solul și Apa
Quinoa produce cele mai multe cereale în sol bine drenat, fertil . Randamentul scade ușor atunci când este plantat în sol mediu și infertil, dar diferența de producție este minoră. Quinoa tolerează bine solul sărac. Când sunt furnizate cu umiditate adecvată în momentul plantării și când puieții tineri se maturizează, ei vor prospera și vor produce o recoltă bună. Udați quinoa în timpul perioadelor prelungite de secetă și secetă.
Apa, sub formă de precipitații sau de irigare, poate strica o cultură dacă intră în contact cu semințele când acestea sunt mature. Semințele de quinoa înmuguresc ușor. Semințele mature care așteaptă recoltarea vor încolți dacă se udă. Recoltați semințele coapte de quinoa cât mai curând posibil.
Temperatura și umiditatea
Quinoa crește cel mai bine la temperaturi moderate și umiditate scăzută. Plantați semințele de îndată ce solul poate fi lucrat primăvara pentru a vă asigura că plantele înfloresc cu mult înainte de căldura verii. Temperaturile peste 95°F vor împiedica florile să se maturizeze și să producă semințe.
Îngrăşământ
Oferă nutrienți pentru quinoa prin amestecarea compostului bine descompus în sol la momentul plantării, dacă se dorește. Acest bob străvechi crește bine în sol slab, infertil și nu necesită fertilizare suplimentară în aproape toate zonele de creștere.
Recoltarea
Semințele de quinoa sunt gata de recoltat atunci când învelișul semințelor este abia rupt de o unghie. De obicei, plantele sunt complet uscate și frunzele cad atunci când semințele sunt mature. În funcție de momentul în care a fost plantată quinoa, este adesea gata de recoltat în august sau septembrie. Majoritatea soiurilor de quinoa sunt gata de recoltat la aproximativ 90-100 de zile de la plantare.
Recoltați quinoa lovind tulpinile florii de o suprafață tare sau frecându-le între mâini pentru a separa semințele de părțile florii sau pleava. Apoi, curățați sămânța recoltată îndepărtând pleava. Răspândiți sămânța pe o cârpă și poziționați un evantai în apropiere. Porniți ventilatorul și aerul în mișcare va elimina pleava mai ușoară. Este adesea necesar să îndepărtați pleava mare cu mâna.
Păstrați quinoa într-un recipient ermetic la frigider pentru păstrare pe termen lung. De asemenea, poate fi păstrat într-o pungă de hârtie la temperatura camerei timp de trei până la șase luni. Este necesar să îndepărtați învelișul asemănător săpunului, numit saponine, de pe semințele de quinoa înainte de gătit. Îndepărtați saponinele prin înmuierea în mod repetat a semințelor și clătirea cu apă până când bulele de săpun nu mai sunt prezente. În loc să fie înmuiată, sămânța poate fi curățată și clătind-o de mai multe ori sub apă curentă fierbinte.
Recoltați frunzele tinere și fragede ale plantelor de quinoa și folosiți-le ca spanacul în salate. Quinoa poate fi cultivată numai ca salată verde sau câteva frunze pot fi recoltate de la plantele cărora li se permite să se maturizeze și să producă semințe. Recoltarea multor frunze de la plantele tinere va reduce randamentul semințelor.
Dăunători și probleme
Buruienile sunt cel mai deranjant dăunător pentru plantele de quinoa. Ele cresc alături de quinoa și concurează pentru umiditatea și substanțele nutritive valoroase ale solului. Unele buruieni, cum ar fi ciulinul și muștarul, sunt gazde pentru afide care atacă quinoa. Întindeți un strat gros de 2 inci de mulci de lemn mărunțit sau un alt mulci organic în jurul plantelor pentru a ține la distanță buruienile. Trageți ciulinul și muștarul care cresc în apropiere pentru a ajuta la controlul populației de afide. Utilizare ulei de neem pentru a controla afidele dacă este necesar.
Cum să ucizi buruienile în paturi de flori și gazon cu produse organiceCum se propagă Quinoa
Păstrați semințele de quinoa pentru plantare în anul următor. Păstrați sămânța într-un recipient ermetic la frigider sau într-o pungă de hârtie într-un loc răcoros și întunecat pentru plantare în primăvara următoare.
Tipuri de quinoa
„Cherry Vanilla” crește între 3 și 5 picioare înălțime și are capete de flori crem până la roz. Plantele luxuriante și colorate sunt populare în grădina de flori, precum și în grădina de legume.
„Brightest Brilliant” crește 4 picioare înălțime și are tulpini de flori portocalii, roz, visiniu, albe și galbene.
întrebări frecvente
- Pot planta quinoa pe care o cumpăr de la magazinul alimentar din grădina mea?
Nu. Quinoa din magazinul alimentar este de obicei un soi unic pentru condițiile de creștere din America de Sud. Nu va prospera și nu va produce semințe în grădinile nord-americane. Găsiți semințe de grădină de quinoa prin intermediul surselor de semințe online.
- Se poate cultiva quinoa în interior?
Quinoa produce semințe atunci când este cultivată în aer liber, la fel ca ardeii, roșiile și alte plante fructifere. Este ușor să începeți de la semințe plantate direct în grădină și poate fi pornită în interior pentru a obține un salt în sezonul de primăvară în grădină. Cultivați quinoa în interior pentru a fi folosită ca o salată verde. Plantele mici și tinere sunt mai ușor de întreținut în interior decât plantele producătoare de semințe de 5 până la 7 picioare înălțime.
