Cum să plantezi și să crești pătrunjel
Pătrunjelul este o bienală, ceea ce înseamnă că crește într-un singur sezon, iar după iarnă, înflorește, însămânță și moare. este adesea crescut ca anual și se folosește la gătit. Pătrunjelul cu frunze ondulate funcționează bine pentru gătit și adaugă o dimensiune superbă de verde intens straturilor de flori ornamentale. Pătrunjelul cu frunze plate include tipuri italiene cu gust dulce și puternic, cu o aromă recomandată pentru preparatele gătite. Folosește acest ghid pentru a crește și a îngriji pătrunjelul în grădina ta.
Privire de ansamblu asupra pătrunjelului
| Numele genului | Petroselinum |
| Denumirea comună | Pătrunjel |
| Tipul plantei | Anual, Herb |
| Ușoară | Soare |
| Înălţime | 6 până la 12 inci |
| Lăţime | 8 până la 24 inci |
| Culoarea florii | alb |
| Caracteristicile sezonului | Înflorirea de vară |
| Caracteristici speciale | Bun pentru containere |
| Propagare | Sămânță |
Unde să plantezi pătrunjel
Chema patrunjel la ancorați o colecție de ierburi de bucătărie . Când sunt cultivate la câțiva pași de ușă, ierburile proaspete își vor face rapid loc în mâncărurile tale de vară. Plantați pătrunjel în pământ sau în ghivece așezate pe o terasă sau o punte unde primesc cel puțin opt ore de lumină solară pe zi. Apoi pur și simplu ieși afară și recoltează ceea ce ai nevoie - adăugându-l în bucătăria ta câteva secunde mai târziu.
În interior, plantează-l într-un loc însorit, unde primește lumină indirectă până la 8 ore pe zi.
BHG / Zoe Hansen
Cum și când să plantăm pătrunjel
Începeți pătrunjelul din semințe sau cumpărați transplanturi crescute în pepinieră. Semănați semințele în aer liber primăvara sau toamna devreme, când temperaturile sunt blânde. Semințele de pătrunjel germinează lent. Deci, dacă nu căutați un anumit soi disponibil numai prin semințe, luați în considerare începerea pătrunjelului din transplanturi cultivate în pepinieră.
Dacă creșteți pătrunjel din semințe, înmuiați învelișul semințelor înmuiând semințele în apă peste noapte înainte de plantare. Semănați semințele în aer liber, la o distanță de 1 până la 2 inci, într-un sol fertil, bine lucrat. Acoperiți semințele cu pământ fin de ¼ inch. Udă patul de semințe și menține-l umed în timp ce semințele încolțesc. Răsadurile subțiri la 3 până la 4 centimetri unul de celălalt când au 2 centimetri înălțime.
Robert Cardillo
Sfaturi pentru îngrijirea pătrunjelului
Pătrunjelul este ușor de cultivat și necesită puțin mai mult decât soare și apă din abundență.
Ușoară
Pătrunjelul crește cel mai bine în pete pline de soare care primiți multă lumină în cea mai mare parte a zilei . Umbra parțială va funcționa și pentru pătrunjel, deși s-ar putea să nu aibă o culoare la fel de vibrantă. În climatele mai calde, plantele se descurcă mai bine dacă primesc umbră după-amiaza.
Solul și Apa
Semințele de pătrunjel nu încolțesc toate deodată. Păstrați solul umed, dar nu îmbibat cu apă pentru a încuraja o germinare mai bună. Odată ce o plantă atinge dimensiunea maximă, pătrunjelul are nevoie de 1 până la 2 inci de ploaie sau apă suplimentară pe săptămână pentru a crește bine.
Pătrunjelul nu este prea pretențios în privința solului, dar pentru o creștere optimă, adăugați multă materie organică, cum ar fi compost, înainte de plantare și asigurați-vă că solul dvs. se scurge bine .
Temperatura și umiditatea
Pătrunjelul este rezistent în majoritatea zonelor, așa că rezistă la multe temperaturi diferite. Cu toate acestea, se descurcă cel mai bine într-un climat moderat de 50 °F până la 70 °F. Pentru a proteja pătrunjelul în climatele mai reci, adăugați mulci plantelor de exterior.
Îngrăşământ
Utilizați un îngrășământ comercial 5-10-5 pentru a hrăni pătrunjelul plantat în aer liber în pământ de o dată sau de două ori în fiecare sezon. Fertilizează plantele de pătrunjel de interior în recipiente la fiecare șase săptămâni. Utilizați un îngrășământ vegetal lichid la jumătate de putere.
Tunderea
Când plantele de pătrunjel dezvoltă mai multe seturi de frunze, subțiți-le (trageți sau tăiați extra-urile cu foarfecele) astfel încât să stea la o distanță de 3 până la 4 inci. Pătrunjelul este o plantă bienală, nu o perenă, adică crește în primul an, apoi trimite în sus o tulpină dură cu flori care se transformă în semințe și mor. Deci, pentru o recoltă bogată, semănați semințele de pătrunjel în fiecare an.
Recoltarea
Odată ce pătrunjelul ajunge la cel puțin 6 inci înălțime, puteți începe să recoltați frunzele. Începând cu tulpinile exterioare (cele care au crescut primele), tăiați tulpinile aproape de pământ. Pe măsură ce recoltați tulpinile din exteriorul plantei, aceasta va răspunde cu o nouă creștere din centru. Evitați să radeți vârfurile tulpinilor; aceasta împiedică o nouă creștere.
Cultivați aceste 13 ierburi în ghivece pentru o grădină parfumată aproape oriundePătrunjel în ghiveci și reîmpoșare
Orice grădină interioară de plante medicinale beneficiază de adaosul de pătrunjel. Alegeți un recipient cu orificii de drenaj, adăugați un amestec de ghiveci fără sol (pământul de grădină este prea greu pentru a fi folosit într-un ghiveci) și semănați semințele la 1 până la 2 inci una dintre ele, la aproximativ 1/4 inch adâncime. Puneți vase de pătrunjel de interior în cea mai puternică lumină posibilă. Cu toate acestea, aceste ierburi pot crește totuși subțiri și slabe, deoarece geamul ferestrei scade cantitatea de lumină pe care o pot primi plantele.
De asemenea, puteți opta pentru a aduce plante de pătrunjel în aer liber înăuntru toamna pentru a vă bucura de tăieturi proaspete pe tot parcursul iernii. Săpați plantele de pătrunjel toamna și ghiveci-le într-un recipient cu găuri de drenaj. Asigurați-vă că utilizați un pământ de ghiveci pregătit, deoarece pământul de grădină nu se va scurge bine într-o oală. Așezați recipientul într-o fereastră luminoasă și însorită și udați în mod regulat. După ce crește în interior prin iarnă, pătrunjelul nu se transplantează bine înapoi în grădină. Aruncați planta și începeți cu plante noi în grădina de primăvară.
Dăunători și probleme
Pătrunjelul este o plantă gazdă pentru omida fluturelui de coadă de rândunică neagră. Dacă puteți, lăsați omizile să se maturizeze, deoarece fluturii lor sunt atât de drăguți și servesc drept polenizatori. Odată ce au devenit fluturi, nu vor mai mânca frunzele.
Evitați bolile obișnuite, cum ar fi petele frunzelor și mucegaiul pudră, permițând o mulțime de circulație a aerului în jurul plantelor, atât în interior, cât și în exterior.
Tipuri de patrunjel
Pătrunjel italian cu frunze plate
Dean Schoeppner
patrunjel napolitan este grozav pentru condimentarea mâncărurilor fierbinți, deoarece aroma sa se menține bine la căldură.
Pătrunjel „Moss Curled”.
Marty Baldwin
Această varietate de Pătrunjel crocant desfășoară frunzele cu o aromă curată și crocantă, care nu se ține bine la gătit.
Plante însoțitoare de pătrunjel
Sparanghel
Marty Baldwin
Pătrunjelul va ține departe gândacul de sparanghel, protejând plantele de sparanghel. Zonele 4-9
Trandafiri
Matthew Benson
Pentru că pătrunjelul respinge Trandafir gândacii și atrage siristele, care mănâncă afidele mănâncă de trandafiri, sunt bune plante însoțitoare. Zonele 3-10
Planuri de gradina pentru patrunjel
Plan clasic de grădină cu ierburi
Ilustrație de Gary Palmer
Această idee clasică de grădină de plante medicinale prezintă câteva plante aromatice ușor de cultivat, care sunt plăcute atât ochilor, cât și nasului.
Descărcați acest planPlan colorat de grădină cu ierburi
Gary Palmer
Acest plan colorat de grădină cu ierburi combină frunziș de diferite culori și texturi pentru a crea un afișaj uimitor și parfumat.
Descărcați acest planPlan de grădină de bucătărie de inspirație franceză
Acest plan de grădină de legume are un pat central în formă de romb, cu patru paturi mai mari înălțate în jurul lui și alei largi de cărămidă care trec între ele. Paturile înălțate sunt pline cu o varietate de legume, flori comestibile și ierburi, cum ar fi pătrunjelul, ca un semn de cap către grădinile eficiente, dar frumoase, ale mănăstirilor medievale.
Descărcați acest planîntrebări frecvente
- Cum usuci patrunjelul?
Atât pătrunjelul plat, cât și cel ondulat poate fi uscat pentru utilizare ulterioară. Cel mai simplu mod este să așezi frunzele spălate, cu tulpină, pe un vas pentru a le usca la aer. De asemenea, pătrunjelul poate fi uscat în doar câteva minute într-un cuptor cald la 100-110 °F, dar aveți grijă, astfel încât frunzele să nu se ardă.
Când frunzele de pătrunjel sunt complet uscate, puneți-le într-un recipient, acoperiți-le cu un capac ermetic și păstrați-le într-un loc întunecat și răcoros. De asemenea, puteți îngheța frunzele uscate de pătrunjel în pungi de plastic.
Utilizați frunze de pătrunjel uscate sau congelate în decurs de un an pentru cea mai proaspătă aromă.
- Pătrunjelul este bun pentru tine?
Pătrunjelul are multe componente nutritive, inclusiv o doză sănătoasă de flavonoide , dar pentru a obține aceste beneficii, ar trebui să consumi mult mai mult decât cantitatea medie de pătrunjel pe care majoritatea oamenilor o mănâncă la masă.
