Întrucât excursiile de peste mări rămân incerte, mulți caută modalități de a scăpa din camera de zi fără să cumpere un bilet de avion.

Pentru mai multe idei despre arta șederii acasă vacanta la vin , am cerut experților din industrie să cântărească.

În bucătărie

Un bucătar celebru, personalitate TV și autor, Amanda Friday cu siguranță nu este străină de transportul meselor, inclusiv ea. Vehiculul? Experiențe culinare memorabile.

„Deoarece suntem cu toții cuprinși în bulele noastre sigure, calea mea de a călători este să gătesc, luându-mi simțurile într-o călătorie”, spune ea. Îi place să facă paste proaspete. „De curând m-am dus la Italia fără să părăsesc vreodată bucătăria mea ”.

A făcut un sos bolonez și a pregătit tagliatelle proaspete, apoi a deschis o Lambrusco din Modena.

„Am mâncat felii de mortadela delicioasă din pachet în timp ce mă bucur de eleganța necomplicată a Lambrusco”, spune ea. „Am închis ochii pentru o clipă ... și am fost la Bologna.”

Scott Bull, coproprietar și gazdă a Tururi de vin durabile în Sfânta Barbara , California , personalizează tururi private de conducere către crame și case de vinificatori din zonă. Pentru cei care nu reușesc Moș Crăciun cu toate acestea, el recomandă să comandați sticle online.

„Bea din Syrah Estate Vinurile Larner alături de o farfurie de Sfanta Maria tri-vârf și fasole de țânțar pentru o experiență plină de corp la Santa Barbara ”, spune el.

Fotografie de Penny de los Santos

Prin difuzoare

În timp ce ceea ce este în farfurie și în pahar oferă propriile lor portaluri, sinergia creată de combinația de alimente, vin și muzică este incontestabilă. Chiar dacă „locul” pe care ți-l ia este doar o stare de bucurie.

Freitag iubește să explodeze melodiile în timp ce gătește și sorbește cu bule roz.

„Genul depinde de starea mea de spirit”, spune ea. „Voi face rock-n’roll complet cu Led Zeppelin, Foo Fighters și fave-ul meu, Nathaniel Rateliff & The Night Sweats”, spune ea. Cu toate acestea, orice discotecă și clasicele R&B care o inspiră să danseze și să cânte vor face și el trucul.

Deși este mai puțin probabil să vă facă să doriți să aruncați o mișcare, podcasturile oferă o altă opțiune. Bull ascultă Țara Dorinței , un podcast de istorie care oferă „povești de distracție, aventură și absurditate”, spune el. O prezentare recentă a madeleinei, un mic tort francez, l-a inspirat să coacă un lot.

Bree M. Stock, un maestru al vinului și managerul educației al Oregon Wine Board , menține accentul pe vino. Ea se adaptează la cea a lui Levi Dalton Voi bea la asta! pentru conversații sincere cu personalitățile din spatele sticlelor și scufundări profunde în producția de vin.

Pe pagină

Să călătorească dincolo de zidurile ei, Balul Chevonne , fondatorul a Dirty Radish Travel Company , apelează la cărți. O alegere recentă a fost Murdărie de Bill Buford. „Am fost de câteva ori la brutăria despre care vorbește și mă bucur de călătoria pe banda de memorie”, spune ea.

Jeff Harding, director de vinuri la New York City Waverly Inn , caută de asemenea pe pagină un pic de evadare.

Rețetă de aluat de paste cu două ouă de sărac

În ultimul an, a căutat cărți despre Franța din timpul celui de-al doilea război mondial. El recomandă Portofoliul de zbor de Julie Orringer, situată în sudul țării, precum și pe bază de șampanie Soția producătorului de Kristin Harmel și Moarte la Bordeaux de Allan Massie. Toți au „făcut ca lucrurile din timpul nostru să pară mult mai suportabile”, spune el.

Pe ecran

Sperând să-i ajute pe ceilalți să iasă mental, Harding deschide un portal în viță de vie prin seria sa de Instagram, Vineyard Chats.

„Unul dintre cele mai tari interviuri [Instagram Live] pe care le-am făcut a fost un tur virtual de mers pe jos cu Hela Mansour, proprietarul Bordeaux Walking Tours ,' el spune.

Harding a întâlnit-o într-o călătorie anterioară și s-a gândit că ar fi distractiv să facem o plimbare virtuală împreună. Pentru a căuta exploatări de vin virtuale plătite, el sugerează verificarea Airbnb’s noi experiențe online.

În mod surprinzător, Zoom, platforma de conferințe online care a devenit un nume de uz casnic în timpul noii pandemii de coronavirus, poate ajuta, de asemenea, la facilitarea deplasării fotoliului. Somelierul și producătorul de gusturi André Hueston Mack îl folosește în mod regulat pentru propriile seminarii, precum și pentru a se alătura altora. Saloanele deținute de Larkmead Vineyards sunt unul dintre preferatele sale.

Multe crame găzduiesc, de asemenea, degustări virtuale ghidate sau alte evenimente interactive. Oregon’s Crama Brooks , de exemplu, oferă degustări care variază de la concentrarea pe vinurile cu o singură podgorie până la o scufundare profundă în Valea Willamette .

Cu orele de degustare stabilite la cererea participanților, directorul general Janie Brooks Heuck face mai ușor ca niciodată accesul la vinul Brooks.