Faceți Și Decorați

Cum se face un tort King Mardi Gras

Sărbătoriți ultimul hurrah înainte de Postul Mare, organizând o petrecere de Mardi Gras. Obțineți mărgele de plastic pentru a le distribui, depozitați bara și asigurați-vă că pregătiți ceea ce este probabil cea mai iconică mâncare a sărbătorii: The King Cake.

Cost

Nivelul de aptitudine

De la inceput la sfarsit

Tort

1 cană de lapte, cald
1 lingură drojdie
1/3 cană zahăr
1/4 cană de lapte uscat
4-1 / 2 cani de făină
1 linguriță sare
1/2 cana unt, topit
2 ouă + 1 ou pentru spălare
1 bebeluș din plastic

Arata tot

Umplere

2 pachete crema de branza
1 ou
1/3 cană zahăr brun
2 lingurițe scorțișoară
2 lingurite extract de vanilie

Arata tot

Glazură

3 căni zahăr pudră
2 lingurițe de extract de vanilie
3 linguri de lapte
zahăr verde, violet și auriu

Arata tot

Ca aceasta? Iată mai multe:

Sărbători și ocazii

De: Mick Telkamp

Introducere

O tradiție de la sfârșitul anilor 1800, tortul rege este o pâine îndulcită, în formă de inel și decorată în verde, galben și violet (culorile oficiale ale Mardi Gras). Ascuns în interiorul tortului de sezon este un premiu râvnit sub forma unei mici figuri a unui bebeluș. Odată făcut din aur, dar mai frecvent din plastic în zilele noastre, petrecărețul care găsește bibeloul din tort se va bucura de noroc în anul următor și își va împărtăși norocul oferind un tort rege la următoarea petrecere de Mardi Gras.

Dacă ai găsit bebelușul în tort anul trecut sau începi o nouă tradiție, această rețetă pentru un tort rege ușor de făcut va da tonul în stil dulce la orice sărbătoare de Mardi Gras. Laissez les bons temps rouler!

Pasul 1

Activați drojdia

În ciuda numelui său, tortul rege este de fapt o pâine crescută cu drojdie. Combinați 1 cană de lapte și 1 lingură de drojdie într-un vas mixer. Deși majoritatea drojdiei este stabilă, este ușor de văzut că drojdia este activă, deoarece începe încet să bule în lapte.

Pasul 2

Se amestecă ingrediente pentru tort

Adăugați 1/3 cană zahăr, 1/4 cană lapte uscat, 4-1 / 2 cani făină, 1 linguriță sare, 1/2 cană unt topit și 2 ouă în bolul de amestecare și frământați cu ajutorul unui cârlig de aluat până când devine moale, suplă. forme de aluat.

Pasul 3

Lasă aluatul să crească

Transferați aluatul într-un vas cu ulei, acoperiți-l și lăsați-l să crească 60 de minute până când este pufos și aproape dublu ca dimensiune.

Pasul 4

Amestec de umplere

Pentru umplere, combinați două pachete de 8 oz cremă de brânză, 1 ou, 1/3 cană zahăr brun, 2 lingurițe scorțișoară și 2 lingurițe extract de vanilie și bateți până se omogenizează.

Pasul 5

Rolați aluatul și umpleți-l

Puneți aluatul pe o suprafață ușor unsă și rotiți-l într-un dreptunghi de aproximativ 24 x 7. Întindeți umplutura peste aluat de la capăt la capăt, lăsând un centimetru de spațiu de-a lungul fiecărei margini lungi.

Pasul 6

Umpleți încapsularea

Îndoiți aluatul pe jumătate pe lungime și prindeți-l de-a lungul marginii pentru a sigila.

Pasul 7

Faceți un inel

Cu cusătura ciupită în jos, formați un inel cu aluatul și ciupiți capetele împreună. Se așază pe o tavă de copt unsă și se lasă să crească 90 de minute.

Pasul 8

Palton cu spălare cu ouă

Bateți ușor 1 ou și 1 lingură de apă împreună pentru a face o ouă de spălat și periați pe suprafața tortului. Spălarea ouălor va oferi pâinii un luciu bogat, maro și este o modalitate ușoară de a face aproape orice pâine mai frumoasă.

Pasul 9

Coace

În cuptorul de 350 de grade, coaceți 50 de minute. Dacă se rumenesc prea repede, cortează cu folie de aluminiu în ultimele 15 minute. Scoateți din cuptor, lăsați să se odihnească 5 minute, apoi transferați-le în grătar pentru a termina răcirea.

Pasul 10

Ascunde Copilul

Odată ce tortul s-a răcit complet, întoarceți-l și apăsați plasticul sau porțelanul în tort. În mod tradițional, bebelușul este copt în prăjitură, dar cu îngrijorări legate de încălzirea materialelor plastice și posibilul pericol de sufocare a unui obiect străin în alimente, plasarea bebelușului sub tort după coacere a devenit o soluție obișnuită.

Pasul 11

Adăugați glazură

Pentru glazură, combinați 3 căni de zahăr pudră, 2 lingurițe de extract de vanilie și 3 linguri de lapte și bateți până se omogenizează. Se întinde peste blatul tortului.

Pasul 12

Presărați cu culori de Mardi Gras

Înainte ca glazura să se întărească, se pudrează cu zahăr alternativ verde, violet și auriu pentru a completa tortul.

Anunțați-vă oaspeții să țină cont de bebelușul din tort. Cine o găsește, se spune că va găsi noroc în zilele viitoare și se așteaptă să ofere și tortul rege la următoarea petrecere. Asigurați-vă că le împărtășiți această rețetă!

Urmatorul

Cum se face un tort de păianjen de Halloween

Pentru o petrecere de Halloween sau doar pentru dracu, faceți acest tort simplu și distractiv.

Cum se fac gumdrop-uri naturale

Folosind extract de ghimbir, floare de portocal, lavandă și trandafir, aceste gumdrops adulți dau o întorsătură sofisticată unei bomboane tradiționale.

Cum să faci inimile de Crăciun Candy Cane

Transformați tratamentul previzibil de vacanță în ceva nou pentru a surprinde copiii sau pentru a-l folosi ca garnitură pentru o ceașcă de cacao sau o cană de nog.