Distractiv,

Cum să fii oaspetele perfect pentru cina

Pe măsură ce vara se sfârșește, s-ar putea să vă regăsiți în curând programând petreceri în loc de picnicuri în parc. Toamna este sezonul cuiburilor, la urma urmei, iar sărbătorile interioare confortabile sunt numele jocului. Dar v-ați găsit vreodată în pierdere pentru ce sticlă să aduceți gazda și gazda?

Mai degrabă decât să te trimitem în sălbăticie fără niciun indiciu, am accesat Sfânta Elena Beth Cash , Wine Club Directress of Vinuri fine ACME , pentru cadouri pro-tips. Creierul din spatele seriei dinamice de cluburi de vin din magazinul principal, Cash are mai mult de câteva trucuri în mânecă pentru că este viața petrecerii și nu numai.

Ce vin face un cadou bun?

Cred că este important să vă gândiți la cine aduceți vinul, precum și la ocazie. Dacă știți deja ce le place, acesta este un punct de plecare excelent. Îmi place întotdeauna să aduc ceva ce am încercat și sunt încântat să-i împărtășesc povestea sau să ofer o sticlă de undeva pe care am călătorit (sau ei). Pentru mine, mă simt de parcă aș fi lăsat să intru într-un mic secret dacă cineva este entuziasmat de un vin și vrea să îl experimentez.

PRO-TIP: Gazda tocmai s-a întors de la un weekend lung în Sonoma? Luați o sticlă de Sonoma Coast Pinot sau Dry Creek Zinfandel pentru a le reaminti călătoria lor. Fii atent la sticla pe care o dăruiești. Asta în sine este delicios.

Ce vinuri eviți?

Evit vinurile despre care știu că sunt ușor accesibile destinatarului, cum ar fi ceva ce ar putea cumpăra de la cel mai apropiat magazin din colț. Mergeți la magazinul dvs. de vinuri locale și discutați cu personalul. Cei buni și-au organizat selecția gustând totul de pe rafturile lor. Vă vor indica în direcția corectă.

De asemenea, stau departe de vinurile care atrag un public foarte specific, cu excepția cazului în care știu sigur că destinatarul este un fan. De exemplu, ar fi o ocazie rară ca să fac cadou o bombă de fructe bogată în alcool sau, în spectrul opus, un vin portocaliu georgian, în contact cu pielea. Amforele sunt mișto, dar nu toată lumea le „sapă”.

PRO-TIP: Discutați cu funcționarul magazinului de vinuri pentru alegerile lor actuale. Dacă nu sunteți conștienți de gustul personal al destinatarului - să zicem, sunteți un invitat al unui invitat - optați pentru o sticlă „doar dreapta-Goldilocks”.

Cât este prea mult sau prea puțin atunci când cumpărați vin cadou?

Probabil că doriți să cheltuiți mai mult de doi dolari, dar nu mi-aș face griji atât de mult despre preț, cât și de gândul care a intrat în achiziție. Dacă cunoașteți gazda sau sunteți un băutor de vin aventuros, aș întreba magazinul dvs. de vinuri despre regiunile viticole viitoare sau despre soiurile interesante. Îmi place să prezint oamenilor soiuri noi pentru ei, cum ar fi Trousseau Gris cultivat în valea râului rusesc Sonoma sau Teroldego din Trentino, Italia. Un mic efort spune mult mai mult decât golirea contului dvs. bancar.

PRO-TIP: Nu lăsați ca prețul să vă dicteze cadoul. Găsiți sticle care să rezoneze cu gazda.

Orice regiuni pe care le iubești care pot „wow” în mod fiabil gazde / hostess?

Cu atât de multe regiuni vinicole epice din întreaga lume, este greu să numim doar una. În schimb, găsesc că o gazdă / gazdă este întotdeauna „uimită” când aduc un vin cu o vârstă de sticlă. Suntem atât de obișnuiți să căutăm orice vin pe raftul magazinului și, de obicei, acesta este recolta actuală, deoarece majoritatea oamenilor sunt prea nerăbdători să-și îmbătrânească vinul (știu că sunt). Dar, de exemplu, Barolo (sau Gattinara dacă doriți Nebbiolo la un preț mai accesibil), Chablis, Côte Rôtie sau Napa Cabernet cu vârsta de cel puțin 6-8 ani de sticlă nu încetează niciodată să impresioneze o gazdă / hostess. Aceste sticle sunt mici capsule de timp ale istoriei unui loc și timp și fac cadouri fantastice, deoarece oferă receptorului o experiență pe care cel mai probabil nu ajunge să o aibă în mod obișnuit.

PRO-TIP: Căutați un vintage mai vechi din regiuni de talie mondială. Consultați graficul nostru vintage pentru sfaturi despre cumpărarea sticlelor vintage >>>

Este prost să te aștepți ca gazda să-ți deschidă și să-ți împărtășească cadoul de vin în acea noapte?

Dacă sunteți devious, cu cât aduceți o sticlă mai excepțională, cu atât este mai probabil să o deschidă imediat. Purtătorii de Billecart-Salmon Brut Rosé, sau ceva similar, culeg întotdeauna recompensele în casa mea. Sau dacă doriți cu adevărat să-l împingeți, puteți aduce o sticlă de vin deschisă cu scuza, „trebuia să se decanteze”. Nu ți-am spus să faci asta.

Nu trebuie să presupuiți că destinatarul va deschide sticla pe care o aduceți. Acesta este un dar, la urma urmei. Aduceți ceva pe care credeți că i-ar plăcea gazdei / gazdei, nu neapărat ceea ce simțiți că beți în acea noapte.

PRO-TIP: Cumpără o a doua sticlă pentru tine. Toată lumea câștigă, iar magazinul tău de vinuri te va iubi pentru totdeauna și mereu.