„Experimentați puțin Aloha”, este tema noului emporium de cocktailuri cu temă polineziană, originar din Hawaii, Julie Reiner. Lani Kai , supranumit „tiki lite”.

Dar va trebui să căutați în altă parte pentru Zombies și Scorpion Bowls, și pentru bucătăria de sus. În schimb, decorul se îndreaptă spre chic și liber, iar meniul de băuturi se înclină spre tropical (gândiți-vă la Mai Tais, Ti Punches și un ocean de alte băuturi alimentate cu rom), mai degrabă decât la nebunia tiki completă.

Numit pentru o plajă din Oahu, barul-restaurant cu temă polineziană a fost deschis în 2010 în fostul spațiu Tailor din cartierul Soho din Manhattan. Condus de impresarul de mixologie Reiner și Susan Federoff, care împreună conduc și Brooklyn’s Clover Club, Lani Kai a fost un loc de top în scena cocktailurilor de la deschiderea sa.

Decorul este relativ spartan și contemporan, în comparație cu spațiul tipic suprasolicitat inspirat de tiki. Tapetul cu imprimare de bambus de la nivelul barei inferioare aduce ceva verdeață în spațiul altfel industrial, în timp ce nivelul superior este împrăștiat cu niște frunze de palmier și orhidee.

Mâncarea, descrisă ca Pacific Rim, este supravegheată de bucătarul-șef Craig Rivard, de la Clover Club. Ofertele includ un pește întreg tempura servit cu o gamă largă de condimente asiatice, glisoare de porc, farfurii mici cu potstickers de rață și wonton de crab și, desigur, un platou cu pupu. O secțiune a meniului este dedicată glisorelor suculente, glisorul cu carne de porc cu castraveți murați japonezi a fost un punct culminant special.

Deși mâncarea este foarte bună, să fim clari: Lani Kai este despre băuturi. Pe lângă băuturile obligatorii cu rom, meniul de cocktailuri include gin și tequila, împrospătate cu fructe tropicale, ceaiuri hawaiene și siropuri de condimente făcute în casă. Cocktailuri precum 8 zile pe săptămână (trei tipuri de rom, lapte de cocos prăjit, zahăr demerara, sirop de vanilie și bitteruri condimentate) pumnuri de format mare destinate partajării vor menține luau-ul în funcțiune toată noaptea.

Lani Kai : 525 Broome Street, New York, NY 646.596.8778