Proprietarul avizat al Finca Allende , Miguel Angel de Gregorio, nu a ezitat când a fost întrebat recent unde este gazda sa de acasă Rioja , Spania , se clasează printre regiunile viticole din Lumea Veche: „Rioja aparține printre primele cinci”.

„Există Bordeaux, Burgundia și Alsacia în Franța, Piemont în Italia și Rioja. Dar Rioja este o țară de 1.000 de vinuri ”, a spus el. „Nu există așa ceva ca Rioja tipic, cu excepția faptului că trebuie să fie realizat integral sau în mare parte din Tempranillo . '

Într-adevăr, Tempranillo este strugurele care alimentează Rioja Denumire de origine calificată (DOCa), cea mai istorică și apreciată regiune viticolă din Spania. Acesta reprezintă 88% din strugurii roșii și aproximativ trei sferturi din toți strugurii cultivați în denumire.

În timp ce o serie de roșii Rioja sunt Tempranillo varietal, multe dintre vinurile vitrine ale regiunii aderă la rețete tradiționale și includ procente mici de Garnacha (Garnacha), Gratian și Mazuelo (Carignan).

Francezii i-au învățat pe vinificatorii Riojano cum să cultive struguri mai buni și să îmbătrânească vinul corect în butoaie de stejar, adesea cu ani înainte de îmbuteliere.

Poate fi ușor și ușor, luxuriant și profund, sau elegant și demn de vârstă, dovedind de Gregorio că vinurile din regiunea Tempranillo variază în stil.

Acestea fiind spuse, Rioja nu are monopolul strugurilor în Spania.

La câteva ore sud-vest, Tempranillo este, de asemenea, rege în valea râului Duero, care găzduiește Denumiri de origine (DO) de Ribera del Duero și Taur . Acolo, vremea este mai extremă decât în ​​Rioja, cota fiind mult mai mare decât pare, iar vinurile sunt făcute în întregime din Tempranillo, denumit adesea local ca Tinto Fino sau Tinta de Toro.

Aceste vinuri sunt în general întunecate, puternice și tanice, uneori chiar feroce. Ca să spunem asta, dacă cei mai buni Tempranillos din Rioja sunt greutăți mijlocii reglate fin, cei de la Ribera del Duero și Toro sunt greutăți mari.

Și asta este chestia - există un Tempranillo pentru fiecare gust. Trebuie doar să știi unde să cauți.

De la L la R: Bodegas Tobía 2015 Alma Tobía Tinto de Autor (Rioja) Bodegas Franco-Españolas 2011 Royal Reserva (Rioja) Bodegas Riojanas 2011 Monte Real Gran Reserva (Rioja) și Marqués de Cáceres 2011 Gran Reserva (Rioja) / Foto de Meg Baggott

Pasărea timpurie

Tempranillo își trage numele din cuvântul spaniol din timp , ceea ce înseamnă devreme. Deși nu este tocmai o maturitate timpurie în sens global, se maturizează mai repede pe viță de vie decât majoritatea celorlalte soiuri de struguri roșii, cum ar fi Garnacha, Graciano și Mazuelo.

Soiul excelează în special în nordul Spaniei, unde temperaturile sunt destul de moderate, râurile curg în mai multe direcții și înălțimile ridicate ajută la menținerea nopților reci.

În Rioja, de exemplu, cele mai bune podgorii Tempranillo se găsesc în subzonele Rioja Alta și Rioja Alavesa, unde solurile sunt bogate în depozite de calcar și, în general, depășesc 1.500 de metri deasupra nivelului mării. Lanțul muntos Sierra de Cantabria la nord și subranga Sierra de la Demanda la sud de râul Ebro creează o atmosferă ideală, asemănătoare văii, pentru a cultiva struguri de vin de top.

Deși nimeni nu știe cu siguranță de cât timp Tempranillo a existat în Spania, credința generală este că istoria strugurilor din Iberia se extinde până în vremea fenicienilor.

Vinurile din Ribera del Duero și Toro sunt de obicei musculare și extrase, cu potențial de alcool ridicat și taninuri puternice.

Cu toate acestea, în anii 1800, soiul a ieșit în prim plan în Rioja. În perioada cea mai rea a Europei filoxeră ciuma, mulți viticultori din Bordeaux au traversat munții Pirinei pentru a face vin în Spania, care nu fusese încă lovită de păduchiul distructiv al viței.

Francezii i-au învățat pe vinificatorii Riojano cum să cultive struguri mai buni și să îmbătrânească vinul corect în butoaie de stejar, adesea cu ani înainte de îmbuteliere. Aceste noi tehnici vor conduce în cele din urmă la clasificările Rioja, care sunt acum familiare, bazate pe îmbătrânire: Crianza, Reserva și Gran Reserva.

Din acea eră a bazinului hidrografic au apărut crame, inclusiv Marchiz de Riscal , Marchiz de Murrieta , Compania de vin din Spania de Nord (CVNE), La Rioja Alta , Vinăriile franco-spaniole și Crame Riojanas . Astăzi, toate fac unele dintre cele mai mari vinuri din lume.

Aceste vinuri reprezintă un stil Rioja prin excelență: vinuri rafinate de eleganță, întotdeauna bazate pe Tempranillo. De asemenea, se mândresc cu un amestec sănătos, dar integrat, de arome și arome picante de fructe de pădure și prune, aciditate întăritoare, încadrare de stejar și capacitatea de a se îmbunătăți mulți ani după îmbuteliere.

Cele mai bune destinații de luat masa din Barcelona pentru iubitorii de vin

Brawn Over Finesse

Râul Duero începe în provincia Soria din nord-centrul Spaniei. Se varsă spre vest în Portugalia înainte de a se uni cu Oceanul Atlantic în apropierea orașului Oporto. Pe parcurs, oferă regiunilor Ribera del Duero și Toro apă vitală pentru a hrăni Tempranillo.

Vinurile din aceste regiuni sunt de obicei musculare și extrase, cu potențial de alcool ridicat și taninuri puternice. Sunt creații intense, cu multă culoare, fructe, stejar și putere brută.

În estul Ribera del Duero, lângă orașul Aranda del Duero, înălțimile pot depăși 3000 de metri deasupra nivelului mării, în timp ce Tempranillo se dezvoltă peste 2000 de metri în inima regiunii, chiar la est de Valladolid. În Toro, la vest de Valladolid, podgoriile stau chiar sub acel prag.

Aceste înălțimi se traduc în condiții extreme de creștere evidențiate de ierni lungi și veri scurte și calde - factori suplimentari care contribuie la intensitatea finală a vinurilor.

Dacă vă abonați la mantra „du-te mare sau du-te acasă”, vinurile din Toro și Ribera del Duero sunt cu siguranță pentru tine.

Recente recolte Tempranillo în Spania

2017: Un an dificil. Gerurile devastatoare din aprilie în Rioja și Valea Duero au dus la o reducere masivă a randamentelor. O vară uscată și fierbinte a făcut ca ceea ce a supraviețuit să fie intens și tanic.

2016: O vintage excelentă în toată Spania. Vremea uscată și însorită prin recoltare a produs materii prime remarcabile.

2015: Vremea foarte caldă în Rioja și Valea Duero a dus la vinuri foarte coapte și cărnoase. Nu este un vintage clasic pentru îmbătrânirea pe termen lung.

2014: Nu un dezastru, dar nu grozav. Ploaia și vremea rece la recoltare au dus la o coacere inegală și la o calitate inconsistentă în toată țara. Putregaiul și mucegaiul au fost, de asemenea, probleme.

2013: Condițiile neobișnuit de reci și ploioase au produs vinuri austere, acide atât în ​​Rioja, cât și în Valea Duero.

2012: Un an cald foarte bun până la excelent, care a dus la vinuri pline de corp. Top Rioja Reservas și Gran Reservas arată bine.

2011: O vintage excelentă. Top Rioja Gran Reservas va recompensa pivnița pe termen lung. Vinurile Ribera del Duero și Toro sunt mai intense decât de obicei.

2010: Un sezon de creștere răcoros, uscat și prelungit a dus la vinuri cu coacere mai redusă, aciditate mai mare și potențial de îmbătrânire nelimitat.

De la L la R: García Figuero 2016 Crianza 12 (Ribera del Duero) 12 Lineages 2014 Reserva (Ribera del Duero) Numanthia 2014 Numanthia (Toro) și San Román 2016 Prima (Toro) / Foto de Meg Baggott

Tempranillos spanioli să cumpere acum

CVNE 2011 Imperial Gran Reserva (Rioja) 88 $, 97 puncte . Acesta este un gran reserva fabulos dintr-un vintage foarte bun, dar ușor vestit. Arome de prune condimentate, măsline negre, smochine, tutun și cassis se reunesc ca un puzzle. Un palat profund și pur arată un echilibru aproape perfect, în timp ce acesta are gust de prune, fructe de fructe de pădure și condimente pământești. Bună, elegantă și ciocolată la final, aceasta oferă tot ce se poate cere de la Rioja. Bea până în 2035. Arano LLC. Alegerea editorilor .

Casa Primicia 2012 Viña Diezmo GR Gran Reserva (Rioja) 44 $, 94 puncte . Aromele netede mătăsoase, extrem de integrate, de fructe negre coapte și cacao fină sunt doar începutul drumului pe această superbă reserva cu etichetă funky. Concentrat și complet încărcat pe gust, acesta oferă arome de prune și fructe de pădure, delicioase, dar delicioase, susținute de condimente de lemn și scorțișoară. Un finisaj puternic ține pasul cu fructele. Beți sau țineți în câțiva ani (până în 2035). W. Direct. Alegerea editorilor .

Contino 2015 Reserva (Rioja) 45 $, 94 puncte . Aromele de boabe salate sunt susținute de parfumuri de cacao, mocha și fructe de boabe. Acesta are un gust de prune și fructe de padure, cu un profil de aromă de fructe roșii coapte, ușor deshidratate. Adâncimea și echilibrul conduc finisajul, ceea ce este de obicei un bun indiciu că îmbătrânirea va ajuta doar. Bea până în 2040. Arano LLC. Alegerea editorilor .

12 Lineages 2014 Reserve (Ribera del Duero) 35 $, 93 puncte . Aromele coapte, netede de mur și tutun sunt ciocolate și subtile. Alocările complete de fructe negre, taninuri și aciditate joacă bine împreună, în timp ce acest lucru are gust de mure, cireșe negre și condimente de copt. Pentru a rezolva totul, un finisaj solid, cu note de stejar lămâie, vanilie și tutun este la îndemână. Bea până în 2028. SUA Wine West. Alegerea editorilor .

Bodegas Franco-Españolas 2011 Royal Reserva (Rioja) 34 $, 93 puncte . Aromele de prune uscate și cireșe sunt ajutate de note condimentate de lemn și note de vanilie. La gust, acesta este plin de viață, dar echilibrat, cu un indiciu puternic că această rezervă va îmbătrâni bine încă șapte până la 10 ani. Aromele de prune, fructe de pădure și condimente sunt Rioja până la capăt, în timp ce acest lucru se simte constant pe un finisaj care nu se clatină. Bea până în 2028. W. Direct.

Bodegas Riojanas 2011 Monte Real Gran Reserva (Rioja) 47 $, 93 puncte . Arome de mur, prune, stafide, piele și gudron sunt pline și masculine, dar rafinate. Pe palat, acesta este strâns și bine concentrat. Arome de mure, vanilie și cafea se mențin stabil, cu note calme și complexe de tutun și marțipan care se ridică în prim-planul unui final constant. Bea acest excelent gran reserva până în 2030. Bodegas Riojanas. Selecția pivniței .

Bodegas Tobía 2015 Alma Tobía Tinto de Autor (Rioja) 75 $, 93 puncte . Stejarul sărat, asortat cu arome de fructe de fructe de pădure maltoase, este prăjit, ciocolată și primitor. Un palat plin de corp este solid, dar oferă doar suficient, în timp ce acesta are gust de mure, stejar sărat și vanilie. Un finisaj constant și lung continuă tema esențială a acestui vin: maturitate echilibrată și putere. Bea din 2020 2040. Importuri Tri-Vin. Alegerea editorilor .

García Figuero 2016 Crianza 12 (Ribera del Duero) 32 $, 93 puncte . Aromele pline, afumate de mur și cassis sunt concentrate și coapte. Tipic Ribera del Duero, acest lucru se simte plin și roșu, cu taninuri aprige. Aromele de mure, cafea și ciocolată se înmoaie puțin pe un finisaj ferm care se ține pe ciocan. Bea până în 2030. Vinuri esențiale.

Marqués de Cáceres 2011 Gran Reserva (Rioja) 40 $, 93 puncte . Aromele netede și constante de fructe negre, pământ transformat și bob de stejar sunt exact ceea ce doriți de la un Rioja Gran Reserva de înaltă calitate. La gust, acesta este pur și strâns, cu claritate și structură. Aromele de prune uscate, cireșe, zmeură, condimente și cacao sunt expansive și se termină cu eleganță. Bea până în 2040. Mărci de viță de vie. Alegerea editorilor .

Marqués de Murrieta 2012 Finca Ygay Gran Reserva Limited Edition (Rioja) 57 $, 93 puncte . Aromele inițiale de stejar se disipează și se așează pe negru gudron de drum. Un palat luxuriant, cărnos, este plin de aciditate, în timp ce acest gran reserva are gust de prună, cassis, tutun și zahăr brun. Aciditatea proaspătă creează lungime pe un finisaj cu arome de mocha, ciocolată și condimente. Acest lucru are nevoie de mai mult timp pentru a-și arăta cea mai bună băutură până în 2028. Maisons Marques & Domaines SUA. Selecția pivniței .

Numanthia 2014 Numanthia (Toro) 60 $, 93 puncte . Aromele dense de cireșe negre, ciocolată și marțipan transmit un stil bogat și copt de Toro, ceea ce Numanthia este întotdeauna. Strâns și concentrat pe gust, acesta are un gust de fructe negre sărate și ciocolată. Un finisaj neclintit are gust de mure și cafea, toate încadrate de taninuri rezistente. Bea până în 2032. Moët Hennessy SUA.

San Román 2016 Prima (Bull) 25 $, 91 puncte . Aromele îndrăznețe de fructe negre includ o notă foarte prăjită de prune. Tipic pentru vinurile din San Román din Toro, acesta este un număr tanic, dar în mod rezonabil. Stejarul sărat împinge o aromă de bacon pe fructele de mure, în timp ce acesta este cărnos și condimentat la final, un fel de carne de vacă sacadată. Bea acest băiat puternic până în 2026. Struguri din Spania.