Cât de fericită este viața fericită a unui scriitor de vinuri! Pentru a parafraza iconica trupă rock Dire Straits, sunt bani pentru nimic și vinurile tale gratuit. Dar, realitatea este că vinurile nu sunt gratuite. Sunt probe care trebuie deschise, degustate în condiții oarbe și apoi aruncate. De multe ori cu îndoială.

Adevărul este că scriitorii de vin sunt și consumatori de vin. Achiziționăm vinurile pe care dorim să le împărtășim, beci și băut. Și, ca orice consumator, vrem valoare. Vrem să lovim aur cu fiecare sticlă.

Acum, vinurile de valoare nu sunt întotdeauna ieftine, iar vinurile ieftine nu sunt întotdeauna valori bune. Dar puteți evita o mulțime de vin obișnuit dacă urmați câteva linii directoare.

Feriți-vă de frazele generice, cum ar fi „Selectarea butoiului” sau „Selecția vinificatorului”. În timp ce vinul poate fi într-adevăr o selecție specială, mai des, vinăria vorbește pur și simplu de suc că nu a vărsat în scurgere. Pentru a ajunge la partea de jos a creșterii vinului, întrebați de ce și cum a fost făcută „selecția”. Același lucru este valabil și pentru sticlele „de rezervă”, o etichetă care este în mare parte nereglementată pentru vinurile din Lumea Nouă și, în esență, nu are sens dacă nu este susținută de detalii.

Câte sticle sau cutii au fost produse? Verificați eticheta din spate. Producerea a câteva sute de cutii sau un număr redus de sticle indică faptul că vinul este cu adevărat limitat, ceea ce înseamnă că există șanse mai mari ca într-adevăr să fie o tăietură peste îmbutelierea obișnuită.

Ce înseamnă „California” pe o etichetă de vin?

Medalii de aur? Sunt o groază de zeci. Dacă nu știți cum se desfășoară judecarea sau dacă această competiție sau organizație are reputația de a găsi vinuri excelente, astfel de premii nu sunt o garanție a calității. Prea multe medalii pot fi de fapt un semn de avertizare. Cramele de top participă rar la astfel de competiții. Cei care plătesc adesea o taxă. Participanții știu că aceste competiții caută, de obicei, să acorde cât mai multe medalii posibil - bronz, argint, aur, dublu aur, platină, cele mai bune din categorie, cele mai bune în spectacol și tot timpul.

Dar scorurile? Scorurile pot fi utile, ceea ce sperăm cu siguranță că este cazul nostru Entuziast al vinului evaluări și recenzii . Dar trebuie să fii atent și să ai încredere în sursa ta. Doriți să vedeți o experiență dovedită, recenzori acreditați și metodologii bine definite. Luați în considerare dacă recomandările unui recenzor se aliniază adesea la gusturile dvs. Există puțină valoare în scorurile obținute din note, bloguri sau, mai rău, chiar și din vânzătorii de vin. Și aveți grijă de comercianții sau comercianții cu amănuntul - asigurați-vă întotdeauna că un scor promovat și / sau o recenzie sunt exact pentru același vin și vintage pe care îl achiziționați.

În cele din urmă, pentru a fi un consumator conștient social, asigurați-vă că verificați etichetele din spate pentru alte informații. Acreditări reglementate, cum ar fi certificările de la Ecocert , Demeter , ÎNGHIŢITURĂ , TRĂI și Salmon-Safe , indicați că s-a acordat o atenție suplimentară în vie.

Căutați informații tehnice exacte, specifice vintage-ului, nu doar note vagi despre utilizarea „celor mai buni” struguri sau „pasiunea cuiva pentru vinificație”. Uitați de povești inventate despre rulote fericite și rochii negre mici. Doriți detalii despre sursele de vie, amestecurile de struguri și practicile de fermentare.

Mi-ar plăcea să aud despre ce pietre găsești. Folosiți hashtagul #Gust și împărtășiți-vă descoperirile dvs. vinuoase cu mine și cu toți ceilalți consumatori sete de acolo.

Trei cumpărături inteligente din Oregon

Aceste recomandări de vin au fost actualizate la 1 octombrie 2019.

Elk Cove 2018 Estate Pinot Blanc (Valea Willamette) 19 $, 92 de puncte. Intens în fructe suculente și suculente, acesta se deschide cu arome botanice minunate și arome de var mat, grapefruit și măr proaspăt. Aromele sunt stratificate și profunde, ridicate de o mineralitate răcoritoare. Alegerea editorilor.

Evening Land 2016 Seven Springs Pinot Noir (Eola-Amity Hills) 35 $, 92 de puncte. Svelt și afumat, aceasta este o sticlă sexy de Pinot Noir. Fructul este suplu și fără sudură, cu prune, marionberries, smochine și ciocolată. În vârstă de un an în stejar francez nou de 25%, este ferm și ondulat cu atingeri de măsline și ciuperci. Această valoare excepțională este pur și simplu o revoltă de aromă. Alegerea editorilor.

The Eyrie Vineyards 2017 Pinot Gris (Dundee Hills) 21 $, 92 de puncte. De la crama care a introdus Pinot Gris în America, acesta este un vin plin de corp, cărnos și fructat frumos, care oferă același nivel de bogăție și complexitate ca mulți Chardonnays de top. Aromele robuste de măr, piersică albă și pepene verde sunt stropite cu piper alb sau poate cu ridichi daikon. Finalul pare să continue la nesfârșit. Alegerea editorilor.