Aceasta este a doua dintr-o serie din trei părți care cronicizează experiențele editorului contribuitor Anne Krebiehl recoltând lucrările pe versanții Moselului. Citiți prima parte Aici și partea a treia Aici .

Este ora 8:00 și soarele a răsărit doar 15 minute. Mi-am tras cizmele de drumeție și l-am întâlnit pe Kalli Höhlein, managerul podgoriei. Mi-a făcut cunoștință cu Christian, maistrul echipei de recoltare poloneze de cinci persoane, băieți tineri și slabi care nu vorbesc nicio germană în afară de „ Buna dimineata ' ('Buna dimineata').

Sunt bucuroși să câștige niște bani sezonieri aici la Immich-Batterieberg , la fel cum au făcut părinții lor înaintea lor. Mulți lucrători vin la aceleași moșii an de an. Și creștin este un obișnuit.

M-am simțit atât de fericită și de vie intensă în cizmele mele noroioase și jambierele murdare. Există frumusețe, pace și sănătate în acest gen de lucrări oneste, onorate în timp.

El conducea tractorul și remorca cu pubele mari, în timp ce echipajul și cu mine mergeam cu Kalli într-un Land Rover marca Batterieberg. M-am bucurat că nu eu trebuia să navighez prin această monstruozitate a unei mașini pe aceste străzi înguste ale satului. Dar drumul a fost scurt, durând abia cinci minute pentru a parcurge 1½ mile până la podgorie.

Am ales Riesling în Ellergrub, cel mai abrupt loc al ardeziei albastre erodate fin. Între amplasament și râu se află șoseaua B53, și acolo am parcat înainte de a ne îmbarca Monorackbahn , un fel de monorail cu un motor de pulverizare, un loc și un portbagaj simplu. Am stat în timp ce Kalli se echilibra în față pentru a controla motorul și echipajul se îngrămădea pe spate cu niște lăzi. În posesia mea: o găleată și o nouă pereche de foarfece strălucitoare și ascuțite.

Urcarea monorailului, în unele puncte aproape vertical înălțându-se de-a lungul pantei abrupte, a fost cam asemănătoare cu o rulotă cu mișcare lentă. Kalli opri motorul pe una dintre terasele din mijloc. Toată lumea s-a întins repede și a luat un rând de viță cu o singură miză.

Mistretii, care sunt, de asemenea, parțiali cu strugurii Riesling coapte, au deranjat solul în diferite zone, ceea ce a făcut mult mai ușor alunecarea. A trebuit să-mi păstrez inteligența pur și simplu pentru a nu cădea.

Viile de la acest nivel nu au fost antrenate în spaliere de sârmă. Unele de-a lungul căilor inferioare, mai aproape de drum, fuseseră antrenate, dar aici sus fiecare viță de vie era pe o singură miză. Un stâlp înalt de stejar susține fiecare viță de vie și am avut nevoie de sprijinul lor pentru a ajuta la navigarea pe panta alunecoasă.

Încărcarea monorailului la începutul rulării sale

M-am trezit că trebuia să-mi sprijin găleată în spatele viței de vie pentru a o împiedica să se prăbușească pe munte în timp ce lucram. Nu a avut întotdeauna succes, deoarece am învățat spre amuzamentul tuturor a doua zi. Se pare că o găleată se prăbușește tuturor culegătorilor cel puțin o dată.

Situl era pietros, cu fărâmuri de ardezie fragile care împrăștiau pământul. Am avut norocul de a avea vegetație care ne-a ușurat statul. Toate podgoriile proprietății sunt cultivate organic, astfel încât nu au fost pulverizate erbicide, lăsând o întreagă serie de verdeață înfloritoare alături de viță de vie. Mistretii, care sunt, de asemenea, parțiali cu strugurii Riesling coapte, au deranjat solul în diferite zone, ceea ce a făcut mult mai ușor alunecarea. A trebuit să-mi păstrez inteligența pur și simplu pentru a nu cădea.

Urcarea monorailului și realizarea gradului este mai abruptă decât pare ...

Am fost uimit de cât de mici erau ciorchinii de Riesling. Ulterior, Gernot Kollmann, vinificatorul, a spus că se datorează vârstei viței de vie. Au mai mult de 60 de ani, neamestecate (cresc mai degrabă pe propriile rădăcini decât pe portaltoi) și sunt din material clonal vechi, ceea ce face ca ciorchinii de struguri să fie neregulați și mici. Stratul vegetal era subțire și sărac. Majoritatea trunchiurilor de viță de vie au avut un diametru de doar doi centimetri, în ciuda vârstei lor, deoarece roca de bază din ardezie a frânat vigoarea.

Îmi plăcea să smulg strugurii din frunziș și să-i smulg. Uneori, a trebuit să mă întind cât am putut de mult, deoarece majoritatea viței de vie erau mult mai înalte decât mine, cu ciorchini mici care aruncau părți greu accesibile din plantă.

Aceasta a fost partea ușoară.

Ciorchini mici de struguri Riesling din recolta autorului

Partea grea a fost să transport coșul între viță de vie și terase fără să-mi pierd echilibrul, alunecând sau vărsând struguri. Desigur, am aterizat pe a mea in spate de câteva ori, dar nu am pierdut niciodată struguri. Ne-am mișcat repede, iar pauza de masă a sosit în cel mai scurt timp.

Apoi a revenit în podgorie, acum scăldat într-un soare strălucitor și frumos și oferind o vedere maiestuoasă asupra Moselului. M-am simțit atât de fericită și de vie intensă în cizmele mele noroioase și jambierele murdare. Există frumusețe, pace și sănătate în acest gen de lucrări oneste, onorate în timp. Este ușor să spună un vizitator ca mine. Nu trebuie să fac această muncă spargătoare pentru a trăi, forțat să vin aici în timpul iernii pentru a tăia vița de vie sau vara pentru a tunde buruienile.

Noțiuni de bază și murdare cu recolta Mosel Riesling, partea 1

Dar chiar și Kalli, care face acest lucru pe tot parcursul anului, a atestat fundamentul intrinsec al lucrării sale. Mi-a spus cum iubește felul în care norii se reflectă în râu. Toate simțurile erau aprinse - mirosul ierburilor pe care le calc, soarele și briza proaspătă pe pielea mea, sunetul îndepărtat al mașinilor aflate mult mai jos și ciripitele mult mai apropiate ale păsărilor. Când soarele a prins strugurii în unghi drept, păreau translucizi. Aș putea distinge sâmburi întunecate din pulpa lor verzuie-aurie, gustul proaspăt, viu și dulce.

„Când soarele a prins strugurii în unghi drept, păreau translucizi ...”

În jurul orei 17, am ales întregul Ellergrub. În timp ce culegeam, Christian și Kalli ne-au golit micile lăzi și găleți, au dus strugurii la monorail, i-au transportat până la drum și i-au încărcat în coșurile de pe remorcă.

Am urcat înapoi în stradă. Mersul pe un teren plat și uniform era o ușurare. Eram epuizat și sigur că a doua zi aș avea mușchi dureroși. Cea mai bună senzație a fost că, cândva anul viitor, voi putea degusta o parte din vinul pe care l-am ajutat la recoltare, ba chiar îl voi păstra pe gust în anii următori.

Ei spun că bucuria nu este doar experiențială, ci anticipativă. Cât de adevărat. Germanii au chiar un cuvânt pentru asta: anticipare .