V-ați întrebat vreodată cum sunt create noi zone viticole americane (AVA)? Întrebați viticultorii care instigă deseori procesul lung beaurocratic să obțină statutul de AVA și vor spune că nu există lipsă de sânge, sudoare și lacrimi.

„De la început până la sfârșit, înființarea AVA din Middleburg Virginia a durat șase ani, din 2006 până în 2012”, spune Rachel Martin, vicepreședinte executiv al vinăriei Boxwood Estate din Middleburg, Virginia, care a condus petiția zonei sale pentru statutul de AVA.

În calitate de regiuni viticole desemnate din Statele Unite, AVA-urile trebuie să fi trasat în mod clar granițe geografice definite de Biroul fiscal și comercial al alcoolului și tutunului (TTB), fără a menționa „dovezile distincte ale solurilor, geologiei, geografiei și climatului”. notează Martin, explicând probabil de ce doar patru noi AVA-uri au fost aprobate în 2012.

Având în vedere natura dificilă a procesului de aprobare, petiționarii cântăresc avantajele și dezavantajele de a concura cu atenție pentru statutul de AVA, inclusiv valoarea pentru consumatori. Cu alte cuvinte, ce este pentru ei?

„Avantajul pentru băutorii de vin - și eu sunt unul dintre ei - este că denumirile AVA oferă o mai bună înțelegere relativă a vinurilor produse în [un] stat”, spune Martin. „De exemplu, când cumpăr un Pinot Noir din Anderson Valley și unul din Santa Lucia Highlands, știu cum se vor compara cele două vinuri. Face experiența de a bea vin mai plăcută atunci când consumatorul este capabil să se simtă mai conectat la vinurile pe care le iubesc. ”

Entuziast al vinului scoate în evidență cele mai recente cinci denumiri create în Statele Unite și descompune procesul de solicitare a AVA în termeni simpli.

1. Lacurile antice din Columbia Valley (AVA înființată pe 19 noiembrie 2012)

Cunoscut în mod obișnuit sub numele de bazinul Quincy, aproape 1.400 de acri sunt plantați în vie în lacurile antice din Columbia Valley AVA, situate în pitorescul est al Washingtonului. Delimitată de râul Columbia, Winchester Wasteway, Beezeley Hills și Frenchman Hills, această denumire cu climat rece este cunoscută pentru Chardonnay și Riesling, deși sunt plantate și cantități mici de soiuri Syrah, Pinot Noir și Bordeaux. În prezent, există 12 facilități de vinificație în aproape 163.000 de acri AVA, inclusiv Millbrandt Vineyards, Evergreen Vineyards (ale căror struguri au apărut în Riesling Eroica Riesling și Efestē Winery 2010) și White Heron Cellars.

2. Inwood Valley (AVA înființată la 15 octombrie 2012)

Inwood Valley AVA, situat în pitorescul județ Shasta din nordul Californiei, este o zonă viticolă de 28.441 de acri cu aproximativ 62,5 acri plantați pentru struguri de vin. „Este un procent mic datorită [faptului că] județul este ostil dezvoltării plantațiilor”, spune Reverge Anselmo de la Anselmo Vineyards, forța motrice a petiției. „Da, există planuri de creștere”, spune el. Inwood Valley este cunoscută pentru producerea „soiurilor premium Cabernet Sauvignon și Burgundia”, spune Anselmo, împreună cu Syrah și Zinfandel. Zona include, de asemenea, Crama Lassen Peak și Matson Vineyards.

3. Middleburg Virginia (AVA înființată la 15 octombrie 2012)

Middleburg AVA din Virginia găzduiește aproximativ 200 de mile pătrate în județele Loudoun și Fauquier și este al șaptelea AVA din Virginia. Situat la aproximativ 50 de mile vest de Washington, DC și delimitat de Munții Blue Ridge și râul Potomac, Middleburg AVA are aproape 24 de facilități de vinificație, inclusiv Boxwood Estate Winery (care a instigat procesul lung de petiție în 2006), Sunset Hills Vineyard și Barrel Oak Crama. Principalele soiuri de struguri includ Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Chardonnay, Merlot și Viognier.

4. Wisconsin Ledge (AVA înființată la 22 martie 2012)

După o ofertă de șapte ani, Wisconsin Ledge a devenit în cele din urmă a treia denumire AVA din stat. Wisconsin Ledge - situat în partea de nord-est a Wisconsin, care se întinde de-a lungul lacului Michigan - acoperă aproximativ 3.800 mile pătrate de escarpamentul Niagara, care se întinde pe 11 din cele 72 de județe ale statului. Strugurii includ mulți hibrizi franco-americani care pot rezista la iernile frigide din zonă, inclusiv Frontenac, Frontenac Gris, Marquette, Niagara și St. Croix. Aproximativ 14 crame, inclusiv Trout Springs Winery, Parallel 44 Vineyard & Winery și Captain’s Walk Winery, produc în principal vinuri directe către consumatori pe doar 320 de acri de podgorii (se prevede că vor fi plantați încă 70 de acri).

„Procesul îndelungat de dezvoltare a aplicației AVA și obținerea aprobării sale - aproximativ șapte ani - a meritat efortul și așteptați”, spune Eric Fowle, director executiv al Comisiei de planificare regională din East Central Wisconsin. „Denumirea AVA nu numai că recunoaște o calitate unică suplimentară a peisajului semnificativ la nivel global al escarpamentului Niagara, dar stabilește, de asemenea, scena pentru creșterea economică viitoare în ceea ce privește bunurile produse local, locurile de muncă și oportunitățile crescute de geoturism.”

5. Coombsville (AVA înființat pe 14 decembrie 2011)

Cea de-a 16-a subapelație Napa Valley este legată de râul Napa spre vest și de marginea lanțului Vaca spre est, la altitudini care variază de la nivelul mării până la 1.900 de picioare lângă Muntele George. Aproximativ 1.360 acri din suprafața de 11.075 acri sunt plantați la viță de vie. „Aș spune că accentul se pune pe soiurile de Bordeaux, urmate de Chardonnay, Syrah și unele Pinot Noir”, spune Tom Farella, vinificator și manager de fermă la Farella Vineyard, care a condus procesul de petiție Coombsville AVA.

Coombsville se mândrește cu un climat relativ temperat datorită apropierii sale de Golful San Francisco. Unsprezece fabrici de legătură se încadrează în Coombsville AVA (pe lângă numeroși alți cultivatori), inclusiv Ackerman Family Vineyards și Bighorn Cellars.

Procesul de petiții AVA în cinci pași

Rachel Martin, vicepreședinte executiv al vinăriei Boxwood Estate din Middleburg, Virginia, detaliază procesul de solicitare a AVA.

1. Trimiteți o propunere care să precizeze un grup de caracteristici unificatoare (sol, geologie, climă, geografie) care să distingă zona de zonele înconjurătoare. Numele propus necesită dovezi referențiale și un fundal istoric. Liniile directoare pentru formarea unei petiții propuse pentru înființarea unui AVA includ:

- Istoria zonei
- Numele dovezilor propuse numite AVA
- Dovezi limită
- Geologie, sol, climă,
- Caracteristici distinctive
- Geografie, geologie și sol
- Material suport
- Hărți de cercetare geologică din S.U.A.
- Descrierea limitei
- Diagramele de comparație cu zonele înconjurătoare

2. După acceptarea petiției, un proiect de aviz este finalizat, editat și revizuit de numeroase divizii din cadrul TTB.

3. O notificare finalizată a propunerii de reglementare a AVA este publicată în Registrul federal, permițând o perioadă de 60 de zile pentru comentarii publice.

4. Dacă toate comentariile susțin, TTB va continua cu o hotărâre finală (un alt proces îndelungat de redactare, editare și revizuire). Regula finală este revizuită în cadrul TTB și, de asemenea, trebuie revizuită și aprobată de Departamentul Trezoreriei.

5. Regula finală este publicată în Registrul federal, cu o dată efectivă 30 de zile mai târziu.