Ca orice devotat al limba germana vinurile din America pot atesta, cu iubirea yankee Germanii plâng parcurg o istorie sinuosă de urcări jubilante și coborâșuri.

În timp ce majoritatea americanilor sunt familiarizați cu strugurii cei mai plantați din țară, Riesling , mulți consumatori abia acum aruncă o privire în lumea vinului roșu german care a captivat patria în ultimul deceniu. Cel mai notabil este Pinot Noir , sau Pinot Noir , așa cum se cunoaște strugurii acolo.

Istoria germană a producției Pinot datează din epoca romană. Cu toate acestea, din 1990, plantările de struguri s-au dublat, făcând din Germania al treilea producător de Pinot Noir după Franța și Statele Unite. Astăzi, se produc exemple frumoase în fiecare regiune vitivinicolă din Germania, de la Baden cald și sudic până la cele mai nordice clime reci de Moselle iar Ahr.

În timp ce stilul este divers, chiar și în Germania, Pinot Noir oferă o coacere și o fructe surprinzătoare, care sunt calibrate prin aciditate și mineralitate revigorante. Lui Rudolf Fürst cele mai bune îmbutelieri sunt uluitoare, dar parfumate și spry. Friedrich Becker este cunoscut pentru vinurile sale puternic minerale, texturate fără greutate, provenite din soluri calcaroase din Pfalz.

În trecut, producția limitată a Germaniei și cererea internă ridicată de Pinot Noir au menținut exporturile scăzute. Cu toate acestea, acum, la îmbutelierea de la producători de top le place Salwey , Wittmann sau Franz Keller pot fi găsite pe rafturile cu amănuntul între 20-30 USD. Crema recoltei - echivalentele sale premier-cru și grand-cru ale prima poziție , locație excelentă și creștere mare - nu va fi neapărat ieftin. Adică, până când le comparăm cu prețurile crescânde ale vinurilor grand cru din Burgundia sau ale vinurilor premier cru.

Cu o cerere mondială din ce în ce mai mare pentru Pinot Noir premium și creșterea prețurilor pentru vinurile de referință din Burgundia și California, Pinot Noirs din Germania, cu intensitate terroir, oferă performanțe remarcabil de ridicate pentru cost.

Noțiuni de bază și murdare cu recolta Mosel Riesling, partea 1

Pinot Noir

Rudolf Fürst 2015 Centgrafenberg Spätburgunder GG (franci) 120 $, 96 puncte . Deși inițial închis, timpul și aerisirea dezvăluie arome seducătoare de fructe roșii clare marcate de straturi de pământ, fum și ardezie. Pe palat, aromele suculente de cireșe negre și fructe de pădure cad în valuri masive ondulate, tăiate de tanini ferm pătrunzători. Este un vin extrem de bogat, dar elegant, finisat pe note persistente de granit și floare de cireș. Rudi Wiest Selections. Alegerea editorilor .

Friedrich Becker 2013 Sankt Paul Pinot Noir (Palatinat) 150 $, 95 puncte . Note integrate de mărăcini, pâine prăjită și condimente amintesc de doi ani de maturare a stejarului în acest Spätburgunder concentrat și îndrăzneț. În timp ce la început este voluptuos pe gust, în aromele îndrăznețe de vișiniu roșu și prune, aciditatea mirositoare a buzelor și tonurile elegante de granit și violet împrospătează midpalatul. Taninurile persistente, cu acoperire a gurii, au un finisaj lung. Frumos deja, dar se va îmbunătăți până în 2025. Rudi Wiest Selections.

Wittmann 2015 Vin roșu Pinot Noir uscat (Rheinhessen) 30 $, 93 puncte . Generoasă, dar extrem de echilibrată, eticheta de bază Spätburgunder de la Wittmann oferă arome adânci, coapte, de mure și coacăze roșii, setate de aciditate înțepătoare. Straturile de mărăcini, pâine prăjită și fum adaugă complexitate nasului și palatului, împreună cu un finisaj reverberant de granit zdrobit. Încadrat de taninuri fine și persistente, este abordabil deja, dar ar trebui să arate frumos pentru încă un deceniu viitor. Loosen Bros. SUA. Alegerea editorilor .

Hooked 2015 Pinot Noir (Baden) 14 $, 90 de puncte . Parfumul intens de prune negre și cireșe juxtapune tonuri sărate de nuci afumate și pământ umed în acest vin proaspăt și fructat, dar compus. Aromele pline de fructe negre sunt largi și bogate, dar încadrate de aciditate vioi și de o urmă de complexitate minerală. O introducere fantastică la Pinot german, surprinzător de ușoară pe portofel. Rudi Wiest Selections. Cea mai buna achizitie .

Silvaner

Rainer Sauer 2016 Escherndorfer Lump Silvaner Erste Lage Trocken (Franconia) 70 $, 94 puncte . Înflorit și parfumat, acest Silvaner corpos, mătăsos, oferă o mulțime de pepene aromat, grapefruit și pere accentuate de o venă strălucitoare de fagure de miere. Este un vin cremos, plin de gură, echilibrat de aciditate clară și o notă delicată de var de var pe final. Rudi Wiest Selections.

Hans Wirsching 2015 Iphöfer Julius-Echter-Berg Silvaner GG Trocken (franci) 70 $. 93 de puncte . Mărul galben plin și grapefruitul dau greutate acestui Silvaner uscat cu corp. Este un vin îndrăzneț zaftig, dar compensat cu grijă de dungi verzi proaspete de prune și plante medicinale. Notele de nucă afumată și sare persistă pe finisaj, accentuate de o aderență fenolică delicată. Abordabil deja, dar ar trebui să se îmbunătățească până în 2030. Rudi Wiest Selections.

Michael Fröhlich 2016 Escherndorfer Silvaner (Franconia) 23,90 dolari puncte . Aciditatea vie a lămâii și a mandarinei luminează acest Silvaner uscat și dureros. Este clare și ușor pe gust, accentuat de nuanțe de nuci, plante proaspete și mușețel. Acesta este un vin ușor, dar elegant, cu un final persistent, satinat. Bea acum până în 2023. Winesellers, Ltd.

Castelul Hallburg 2016 Silvaner uscat (franci) 19,90 dolari puncte . În timp ce se simt pe nas, mandarina zingy, mărul verde și pruna galbenă strălucesc pe palatul acestui Silvaner uscat care se potolește de sete. Este un vin extrem de spry, ponderat cu pene, dar se simte mătăsoasă și fastuoasă pe palat. Finalul este prelungit de sufluri elegante de piatră zdrobită și astringență de grapefruit. Rudi Wiest Selections.

Weissburgunder

Ökonomierat Rebholz 2016 Im Sonnenschein GG Dry Weissburgunder (Pfalz) 100 $, 95 puncte . Weissburgunder, sau Pinot Blanc, este adesea remarcat pentru neutralitatea sa, dar este untuos de bogat și textural în acest vin, cu lovituri revigorante de piersică albă, lămâie și tei. Aceasta este orice, în afară de neutru. Într-o figură completă, dar impunător, este un vin complex, generos, care persistă mult timp pe dungi de mătase și coji de lămâie cerate. Bucurați-vă acum până în 2031. Rudi Wiest Selections. Alegerea editorilor .

Salwey 2014 Henkenberg GG Pinot Blanc (Baden) 54 $, 94 puncte . Notele îndrăznețe de fum și silexul lovit se retrag treptat, dezvăluind tonuri mai frumoase de grapefruit, lămâie și tei. Plin de corp, dar ancorat de aciditatea furnicăturii coloanei vertebrale, acest vin elegant compensează aromele concentrate de citrice împotriva tonurilor sărate de plante aromatice și minerale întunecate. Gustat la începutul anului 2018, este încă un vin nervos încordat care ar trebui să se amestece frumos din 2023. Rudi Wiest Selections. Selecția pivniței .

Ștampila Wagner 2016 Siefersheim Weissburg sub uscat (Rheinhessen) 23,92 dolari puncte . Notele restrânse de ananas și fructe de piatră tartă introduc acest vin alb, intens și mineral. Este delicat în sensul gurii, dar mătăsos și delicios, persistând pe note de miere, mandarină și ardezie zdrobită. Finisajul este viu și cristalin. Rudi Wiest Selections.