În popularul nou Nightpot Two Rooms din Tokyo, martini și mojitos preparate cu fructe și ierburi asiatice distincte, cum ar fi shiso și yuzu, sunt cocktailurile momentului. Preferatul hands-down este acest martini de kiwi proaspăt verde de mare, parfumat cu litchi.

1⁄2 kiwi, decojit
10 ml sirop de mere verzi
35 ml 42 Vodka Kiwi de mai jos
25 ml suc de litchi

Muddle kiwi într-un cocktail shaker. Adăugați sirop de mere, vodcă și suc de litchi. Agită bine. Se toarnă într-un pahar de martini răcit. Cu aproape 100 ml de lichid, aceasta va ajunge aproape de vârf.

„Nu este necesară o garnitură”, mixologul Two Rooms Edward Baffoe menține. „Consistența va fi ușor groasă și culoarea.”