Gros, bogat și plin de cuvinte sunt cuvintele folosite în mod obișnuit pentru a descrie stouts imperiale, fratele hotărât matur al clasicului dark ale. Producătorii de bere din Londra au dezvoltat stilul de export la sfârșitul anilor 1700, în special în Rusia, unde a fost servit în curtea imperială a Ecaterinei cea Mare.

Stilul s-a transformat de-a lungul secolelor și, în ultimele decenii, cuvântul „rus” a fost abandonat și au apărut noi variații. Stouturile imperiale sunt acum îmbătrânite în toate manierele de butoaie, dozate cu ingrediente de la fructe și condimente la bomboane. Mulțumită în parte cât de bine îmbătrânesc, mulți producători de bere oferă sticle speciale ca ofertă aniversară, iar fanii se aliniază pentru a-și depozita beciurile.

Berile de cafea sunt ultimele noutăți

MOA Imperial Stout Barrel Reserve . Venit din Marlborough, Noua Zeelandă, acest stout este îmbătrânit în butoaie Pinot Noir. Poartă note de zmeură, cu un ușor caracter de lemn, deasupra aromelor tradiționale de ciocolată neagră și cafea. abv: 10,2%

Bell’s Expedition Stout . Unul dintre primele exemple de roboți imperiali ruși din SUA, a fost construit pentru a îmbătrâni. Lansat în sticle de 12 uncii în fiecare septembrie, este o încântare cu malț negru, cu arome și arome de ciocolată și fructe de piatră uscate care se maturizează în timp. abv: 10,5%

Hidden Cove Abdominus . Îmbătrânirea cu butoi Bourbon conferă caracteristicile de vanilie și stejar unei baze de bere grele pentru espresso. Este ușor fumat, cu o amărăciune de ciocolată, așa că va face un meci ceresc cu tiramisu. abv: 8%

Cigar City Vanilla Hazalnut Marshal Zhukov’s . Aceasta este o variantă aromată a stoutului berii. Aici, ciocolata robustă și întunecată a lui Baker sare din acest elixir negru cu jet. Este gros și mestecat și oferă un cap durabil de mocha. Fasole de vanilie și alune prăjite apar în partea din spate și scot cea mai mică aromă de cireșe confiate. abv: 11,2%

Nou ambreiaj Belgia . Trei stiluri populare se reunesc în această bere: în vârstă de butoi, acră și puternică. Malțurile întunecate aduc ciocolata și cafeaua în prim plan, în timp ce caracterul lemnos din butoaie adaugă adâncime notelor de fructe de viță de vie, înainte de a se termina cu o ușoară plumbă. abv: 8,5%