Din ce în ce mai mult, scriitorul / regizorul de filme independente Joe Swanberg devine cunoscut pentru dragostea sa pentru bere artizanală, un entuziasm pe care îl împărtășește în filmele sale. Drinking Buddies (2013) a fost stabilit la Revoluția Brewing din Chicago, iar două episoade din serialul său Netflix, Easy, se învârt în jurul „Brewery Brothers”, o pereche de frați care încep o berărie subterană. În timp ce se concentrează pe un dependent de jocuri de noroc, noul său film Netflix, Win It All, este în mod similar sudat.

„Există ceva care vine din libertatea de a face ceva pentru că îl iubești, nu pentru că intenționezi să te îmbogățești din el”.

Ce vi se pare cel mai convingător la mișcarea de bere artizanală?

Îmi place că este una dintre cele mai de succes companii anti-corporație, mamă și pop din America. În Chicago, înaintea interzicerii, era o fabrică de bere în fiecare cartier. După interzicere, am rămas cu câteva corporații masive. Acum, ne întoarcem foarte interesant la ideea de fabrică de bere din cartier. Pe bază de cartier cu cartier, berea care iese dintr-o zonă are atmosfera zonei respective.

Interviu cu Spiritul Steven Soderbergh

Ați trecut de la filmări cu prieteni fără actori fără buget la lucrul cu actori de listă A, precum Anna Kendrick și Brie Larson. Vedeți vreo paralelă între cariera dvs. și lumea berii artizanale?

Fabricile de bere [care] începuseră jocul se confruntă cu un nivel de creștere pe care nimeni nu l-ar fi putut prezice, cam ca filmul independent care devine un hit de succes la Sundance. Începi cu așteptări oneste și apoi dintr-o dată, totul se întâmplă simultan. Există ceva care vine din libertatea de a face ceva pentru că îl iubești, nu pentru că intenționezi să te îmbogățești din ea.

Director's Cuts

„Atras în mod natural de lucrurile din Midwestern”, Swanberg își alege fabricile de bere de top Hearland.

Illinois

Half Acre , Revoluţie

Indiana

3 Floyds

Michigan

Fondatori , Bell’s

Ohio

Lacuri minunate

Urmăriți tendințele producției de bere?

Pentru mine, cea mai interesantă dezvoltare din ultimii ani este că multe dintre aceste fabrici de bere produc lagers. [Multe] acum sunt suficient de mari încât să se poată angaja în procesul lagering și să experimenteze acest lucru. A fost foarte interesant în timp ce împingem limitele exterioare ale triplelor IPA-uri nebune, alcoolului foarte ridicat, berilor nebune-hoppy. Îmi plac foarte mult berile cu hamei, dar nu-mi place să fiu pus pe fund cu un IPA triplu de 12% [abv]. Practic, ai câteva înghițituri și vrei să te culci.

Când oamenii beau bere în filmele tale, beau foarte mult din ea. Chiar este bere?

Asta depinde întotdeauna de actori. Unii actori vor, alți actori nu. Încerc mereu să am bere bună în jur. Este plăcut să bei o bere la pauza de prânz. Filmele sunt întotdeauna ocazii distractive de a lua actori și de a le arăta ce se întâmplă în scena berii.