Close
Logo

Despre Noi

Cubanfoodla - Acest Populare Evaluări De Vin Și Comentarii, Ideea De Rețete Unice, Informații Despre Combinațiile De Acoperire Știri Și Ghiduri Utile.

Cele Mai Recente Știri

Dom Pérignon numește un nou bucătar de peșteră

Vincent Chaperon va prelua rolul lui Richard Geoffroy ca Dom Pérignon’s chef de cave începând cu 1 ianuarie, a anunțat casa Champagne, veche de 300 de ani.



Chaperon s-a născut în Republica Democrată Congo și a crescut într-o familie de vinificatori din Bordeaux. A obținut o diplomă în viticultură înainte de a-și exersa abilitățile în podgoriile Pomerol și Sauternes, precum și în Chile.

Chaperon s-a alăturat Sampanie Moet Chandon în 1999 și a devenit asistent vinificator în 2000. El a lucrat îndeaproape cu Geoffroy din 2005 și, în acel timp, perechea a împărțit 13 recolte și a declarat patru recolte din cele 600 de hectare [1482 acri] de podgorii din Épernay. Geoffroy, care a deținut această funcție de 28 de ani, a declarat nu mai puțin de 15 recolte.

„Fidel viziunii Dom Pérignon, [Geoffroy] a optat întotdeauna pentru a-și explora pe deplin potențialul, încercând în mod constant să împingă fructele până la maturitatea sa optimă, permițându-i să onoreze angajamentul lui Dom Pérignon față de„ întotdeauna un vin de epocă ”,” a spus A spus casa de șampanie Imbibe .



Chaperon nu se așteaptă să facă schimbări radicale în iconicul Champagne de lux. Nu poate exista nicio „schimbare brutală” de la o epocă la alta, a spus odată Chaperon revistei canadiene de lux Nuvo, dar poate exista o „presiune blândă” a schimbării într-un mod „lent, continuu”.

Alte știri LVMH

Glenmorangie CEO-ul, Marc Hoellinger, a fost numit director internațional al ambelor Sampanie Moet Chandon și Dom Pérignon . Directorul de marketing internațional al lui Hennessy, Thomas Moradpour, va prelua poziția lui Hoellinger la casa Scotch la mijlocul lunii august.

Antoine Arnault, unul dintre cei cinci copii ai președintelui și CEO-ului LVMH, Bernard Arnault, a fost numit șef de comunicare și imagine pentru conglomeratul de lux, a raportat la începutul lunii iunie. El își va continua rolurile de CEO al brandului de îmbrăcăminte de lux pentru bărbați Berluti și președinte al casei de lux italiene Loro Piana .