Ca lider mondial în producția de vinuri fine și lichioruri, Italia nu a fost cunoscută pentru bere. Dar în ultimul deceniu s-a înregistrat un boom al industriei, datorită fabricilor de bere de ultimă generație Baladin și Ducato Brewery . Chiar și operațiuni la nivel de stat, cum ar fi Dogfish Head Brewery și Stone Brewing au colaborat cu omologii italieni.

La fel ca producătorii americani, producătorii de bere de birra artigianale se inspiră adesea din stilurile de bere belgiene și engleze și își adaugă propriile atingeri speciale. Utilizează ingrediente locale, cum ar fi cereale vechi, condimente și fructe de sezon pentru a crea beri care cu siguranță vă vor face să spuneți mulțumesc .

Loverbeer Nebiulin-a

Creat ca o odă pentru berea belgiană fermentată spontan, acest amestec de trei epocă din Loverbeer se face cu drojdie sălbatică și suc dintr-un export popular din Piemont: struguri Nebbiolo. Rezultatul este o bere puternic acidă, cu note florale, de struguri, cireșe și rodii, și aroma funky marcă asociată cu berile sălbatice.

Berile acre beneficiază de tehnica de vinificație

Orzul Sella Del Diavolo

Având o aromă inițială de caramel, stratificată cu note de prună și cireșe, aceasta păstrează berea atinge echilibrul corect între dulce și prăjit. Barley Sella Del Diavolo’s tonurile fructate sunt lovite de malț ușor afumat pentru a crea o armonie plăcută.

Fabrica de bere a Ducato Verdi Imperial Stout

Acest corp imperial puternic revarsă o culoare de abanos închis. Oferă note de cacao și cafea, precum și un finisaj picant care sugerează ardeii iute folosiți. Fapt amuzant: A dat a câștigat o medalie de aur în 2008 la European Beer Star, prima bere artizanală italiană care a câștigat această categorie la un concurs internațional de bere.

Almand ’22 Brewery Pink IPA

În timp ce nu este nici roz, nici un IPA tradițional, această pale pale italiană este preparată cu boabe de piper roz. Are arome de piersici și grapefruit, în timp ce palatul cu corp ușor duce la un final uscat, picant. Acest IPA roz este un partener excelent pentru o placă de salcam.

Baladin 2014 Rezervația Xyauyù Teo Musso

Vintage datat și îmbătrânit timp de doi ani și jumătate folosind metoda solera, care o oxidează, de asemenea vin de orz are note de ciocolată și fructe uscate. Fără cap sau carbonatare, este mai asemănător cu un Port sau Sherry, ceea ce îl face un digestiv frumos.