Vinificatorii sunt o grămadă creativă, care își exprimă talentele și pasiunile prin vinuri finite, sperând deseori să transmită o poveste sau un sentiment de loc. Deși este posibil să nu vă întâlniți sau să le vorbiți zilnic, comunitatea iubitoare de vin este unică - vă puteți simți conectat la acești vinificatori doar prin consumul de muncă.

Pe măsură ce vă familiarizați cu anumite regiuni vitivinicole, aprecierea dvs. pentru ele se formează din ce în ce mai mult prin înțelegerea diferitelor moșii și a diferiților oameni care le lucrează. Începeți să păstrați detalii specifice, cum ar fi abordarea modernă a unui vinificator față de modul tradițional al altului sau regimul preferat de stejar al unui producător în comparație cu cel al vecinului său. S-ar putea chiar să dezvoltați o afinitate pentru un producător, evaluând ceea ce vinificatorul a reușit să vă comunice prin vinurile lor finite.

Pentru mine, Jacques Lardière - care a primit premiul Wine Enthusiast’s Wine Star Award pentru vinificatorul anului în 2004 - este unul dintre acești oameni magici. Un vinificator strălucit care s-a conectat cu milioane prin vinurile Maison Louis Jadot, Lardière face parte din echipa Jadot din 1970. A fost numit director tehnic în 1980 și se retrage anul acesta, trecând frâiele lui Frédéric Barnier.

Lardière este un maestru atât al aspectelor spirituale, cât și tehnice ale vinului. Se pare că prețuiește expresia decât perfecțiunea tehnică, permițând caracteristicilor fiecărei vie și ale strălucirii să strălucească. El crede în conectivitatea tuturor, de la sol și viță de vie la aspectele și interacțiunile umane care ne reunesc pe toți. Și, deși nu am învățat toate acestea de la însuși Jacques prin întâlnirile noastre profesionale până mai târziu în viață, acest lucru l-am simțit mereu în timp ce îi beau vinurile, cu mult înainte să ne întâlnim vreodată.

Îmi amintesc prima dată când am luat o sticlă de vin de la Maison Louis Jadot. Eram tânăr, ieșeam la cină pe City Island din New York cu tatăl meu. Tocmai îmi începeam călătoria vinosă - familiarizată doar cu selecțiile preponderent italiene care erau disponibile în vacanțe și la întrunirile de familie - dar tatăl meu avea mai multe cunoștințe despre vin pe care să le împărtășească fiicei sale enofile în devenire.

Așa că, în timp ce examinam lista, el a început să descurce informații despre struguri, denumiri și producători, și asta a inspirat prima noastră experiență de degustare a vinului din Burgundia.

Vinul pe care l-a comandat era un Louis Jadot Pouilly-Fuissé. Chelnerul a prezentat sticla, a scos dopul și i-a întins-o tatălui meu. După ce am confirmat că sticla este în stare bună, am prăjit și am intrat pentru prima sorbitură completă. Ceea ce ar putea fi considerat o selecție accesibilă, de bază, a fost prima incursiune perfectă în lumea Burgundiei albe și a aprins imediat o nouă pasiune a vinului în mine.

Fiind expus în mare parte la roșii italieni mari sau la Pinot Grigio ușor de băut, am fost încântat să descopăr un alb care oferea profunzime, straturi de aromă și complexitate. După ce am discutat despre caracteristicile vinului și am împărtășit impresiile noastre, am primit prima lecție despre reputația și loialitatea mărcii.

„Vedeți această imagine?” a întrebat tatăl meu în timp ce arăta spre emblematica însemnă inspirată de Bacchus de pe etichetă. „Când ieșiți la întâlniri, dacă aveți vreodată îndoieli cu privire la ce să comandați sau tipul sugerează ceva cu adevărat nenorocit, căutați ceva cu asta și veți fi bine”.

Mi-a întins pluta, care conține și logo-ul, ca o amintire pentru a nu uita niciodată atât lecția pe care am învățat-o, cât și experiența din acea seară.

Și nu am făcut-o niciodată. De-a lungul timpului, m-am bucurat de multe alte selecții de la Jadot, fiecare creând o experiență nouă, conectându-mă la persoanele cu care am savurat vinul și la persoanele care au avut o mână în elaborarea acestuia.