Close
Logo

Despre Noi

Cubanfoodla - Acest Populare Evaluări De Vin Și Comentarii, Ideea De Rețete Unice, Informații Despre Combinațiile De Acoperire Știri Și Ghiduri Utile.

pasionat de industrie a băuturilor

„Fără integritatea mea, nu sunt nimic”: 5 întrebări cu Melody Fuller

  Melody Fuller Headshot cu un tratament de design
Imagine prin amabilitatea Melody Fuller

Poreclit „Primarul Napa Valley”, Melody Fuller a adus schimbări incredibile în industria vinului. Ea a lucrat în ultimele patru decenii ca scriitoare de vin, mâncare și călătorii și este fondatoarea și președintele Festivalul Vinului Oakland și Vița de excepție .



Prima ei introducere în vin a fost în 1979. Era studentă în anul 2 la Colegiul Mills în Oakland, California , Fuller mergea adesea cu mașina județul Sonoma pentru a afla mai multe despre vin. Ea merită generozitatea și cunoștințele împărtășite de acești viticultori pentru că i-au inspirat dragostea pentru vin, ceea ce a determinat-o să fotografieze și să scrie despre vin în țară și în străinătate. De atunci, ea s-a concentrat să învețe tot ce poate despre pământ, struguri și afaceri, construind în același timp relații și prietenii pe tot parcursul vieții. Valea Napa .

În prezent, Fuller este director de burse și admitere la Simpozionul pentru scriitori profesioniști de vin la Meadowood Napa Valley.

„În calitate de scriitor, această industrie îmi cere să-mi țin ghetele de drumeție, pantofii de alergat și integritatea alături de blocul meu legal galben, stiloul și focalizarea laser”, spune ea. „Uneori, am nevoie de cizmele mele de drumeție pentru a trece prin narațiuni contrafactuale. Și uneori, am nevoie de pantofii mei de alergare, ca să pot parcurge milele înaintea mea, pas câte un pas, către integrarea globală și locală a industriei. Fără integritatea mea, nu sunt nimic.”

Industria vinului s-a angajat să îmbunătățească diversitatea, echitatea și incluziunea. S-a schimbat ceva?

Ce ți-ai dori să știi când ai început în industrie?

În 2022, lista mea de dorințe veche de zece ani pentru industria vinului de ultimă generație nu s-a schimbat. Îmi doresc adevăr, onestitate, transparență, responsabilitate și o socoteală globală și viguroasă. Dorința mea pentru cei care intră în industrie este ca ei să prețuiască și să prioritizeze lectura și cercetarea, astfel încât să poată deveni mai bine educați, informați corect și conștienți de cantitatea mare de muncă, sacrificii și contribuții făcute de cei care au venit înaintea lor. Acest nivel de sobrietate îi poate ajuta, de asemenea, pe măsură ce muncesc din greu, fac sacrificii și oferă contribuții semnificative în industria vinului.

Acesta este 43 al meu rd an în industria vinului. Dorința mea principală este ca toată lumea să ajute pe cineva. Oamenii m-au ajutat și unii continuă să mă ajute, să mă susțină și să mă antreneze.

De la crearea Festivalului Vinului din Oakland până la a fi director de burse și admitere și Simpozionul pentru scriitori profesioniști de vin la Meadowood Napa Valley, cariera ta are rădăcinile în educația vinului și crearea de spații pentru ca oamenii să se adune în jurul vinului. În calitate de profesioniști media, ce putem face pentru a reduce decalajul dintre consumator și diverși jucători din ospitalitate, pentru a face din aceasta o industrie mai incluzivă pentru toți?

Mulțumesc. Sunt pasionat de munca mea în vin și iau ceea ce fac în serios. Trebuie să-mi țin pălăriile de arhitect și inginer într-o mână, sperând că industria vinului este doar puțin mai bună din cauza spațiilor create pentru alții.

Trebuie să recunoaștem că la nivel global, există două silozuri de profesioniști în mass-media vinului. Pentru a fi mai precis, un singur siloz, profesioniștii albi ai mass-media, există de mii de ani, așa cum demonstrează scrierile care preced testamentele Bibliei despre vin. Al doilea siloz, mult mai mic, profesioniștii media care nu sunt albi, există din jurul anului 1990, adică de doar 32 de ani. Trebuie să spunem adevărul cu privire la această atrocitate.

Decalajul este o denumire greșită. Decalajul este indiferența, autoconservarea, interesul propriu, divergența, fragilitățile convenabile și populare. Strategiile în timp util și coordonate din șase cifre pentru a proteja valorile morale, etice și alte valori colective comune ale industriei vinului nu includ incluziunea.

Dacă „vara de socoteală” de acum doi ani ne-a învățat ceva, este că comunicatele de presă scrise, postările pe rețelele de socializare cu tonuri în limba stradă nu aduc schimbări. Mass-media vin nu este responsabilă pentru incluziune. Intreaba-i. Directorii din editura de vinuri, acționarii corporativi și părțile interesate sunt responsabili – iar schimbarea reală trebuie să înceapă de la ei.

În cazul în care consumatorul global și local se oprește, se gândește, începe să pună întrebări și să solicite chitanțe valide, atunci – și numai atunci – vor avea loc mici schimbări în industria vinului.

Diversitatea în lumea vinului

De ce crezi că este atât de important să avem perspective diverse de povestire în industria noastră?

În timp ce industria vinului este destul de blocată și de o singură voce, nu este un monolit.

După părerea mea, multitudinea de vinuri bune nu și-a văzut cele mai bune zile. Stiloul este puternic, iar publicarea schimbă lumi. Niciun scriitor de vin non-alb nu a escaladat camera de degustare sau pereții castelului și nu a devenit editor sau a atins vreun nivel executiv în scrisul de vinuri, vreodată. Acest fapt istoric nu este unul care ar trebui să stea bine în edituri sau în industria vinului. Așadar, în 2022, cred că nu este atât de mult despre scriitorul de vin, cât despre 99,9% din industria vinului (și a vinului) care trebuie să îmbrățișeze perspective diferite și unice.

Fiecare industrie majoră din lumea noastră, de la alimentație, tehnologie, divertisment, sport și așa mai departe, a făcut pași vizibili și verificabili pentru a diversifica vocile și fețele. Lumea vinului ar putea beneficia doar de a avea cât mai multe voci posibil, folosind fiecare gen literar pentru a împărtăși tot ce își dorește despre vin.

Care este cea mai subestimată persoană din industria băuturilor vinului?

Consumatorul. Subestimat, subestimat, subevaluat și, prin proiectare, insuficient educat.

Ești la un bar de scufundări. ce comandati?

Pentru început, nu comand vin sau bere la un bar de scufundări, așa că asta este. (Râde.) Dar aș comanda orice consideră barmanul a fi „cea mai bună” băutură – în special la Harry’s Bar din Venezia, Italia. În timp ce barmanul îmi face băutura, mă angajez. „Te rog spune-mi povestea de ce această băutură este cea mai bună”, spun. Îmi plac poveștile, așa că ascult, vorbesc și învăț. Suntem cel mai bun când învățăm și construim relații autentice unii cu alții.