De zeci de ani, reputația vinului alb din Oregon a depins aproape exclusiv de Pinot Gris . Cu cât vinurile au devenit bune, vinificatorii au făcut progrese uimitoare atât în ​​nordul, cât și în sudul statului, cu o varietate de struguri albi.

Chardonnay și Riesling , demn de vârstă și viu cu aciditate suculentă, abundă în Valea Willamette . Exemple precum High Wire Chardonnay din Bethel Heights Vineyard oferă vinuri texturale care sunt o dovadă a puterii viilor vechi din zonă. Unii producători caută inspirație în trecut, cum ar fi cu Keeler’s Terracota Amphorae Riesling, care folosește vase de lut în timpul fermentației pentru a oferi o nouă abordare a soiului. Aceste stalwarts sunt alăturate vinurilor savuroase, minerale, pregătite pentru alimente, cum ar fi Auxerrois din Podgoria Björnson și Carlton Cellars , in timp ce Treos explorează un stil neobișnuit de Muscat uscat.

Brooks merge un pas mai departe cu Amycas 2017, un amestec aromat de Riesling, Pinot Blanc , Muscat , Gewürztraminer și Pinot Gris, care, remarcabil, amplifică punctele forte ale tuturor.

În sudul Oregonului, Albariño , Viognier si alb Rhône - amestecurile de stil prind, în special în zona viticolă americană Applegate Valley (AVA), unde Tron face, de asemenea, minuni cu Vermentino . Din AVA-urile Elkton și Rogue Valley provin îmbutelieri și mai neobișnuite, cum ar fi un copac luxuriant și copt Sauvignon Blanc din River’s Edge sau un Gewürztraminer floral, dar uscat in afara .

Pe fondul acestei explorări orbitoare, Pinot Blanc s-ar putea dovedi a fi următorul cel mai bun vin alb din Oregon. Strugurele nu este nou în Oregon, dar reputația sa a fost pătată de la început din cauza etichetării greșite a viilor de pepinieră din anii 1980, care a confundat pepenele albastru cu Pinot Blanc. Odată ce acest lucru a fost dezlănțuit, Pinot Blancs autentici au fost retrogradați ca fiind „Chardonnay-ul săracului”, ținut sub control de puncte de preț scăzute care, la rândul lor, au diminuat experimentarea.

Jason Lett, vinificator la Podgoriile Eyrie , a fost un susținător timpuriu al lui Pinot Blanc, dar l-a menținut uscat și cu un stil foarte clar. Abia în urmă cu doar câțiva ani, vinificatorii precum Lett și Ben Casteel, coproprietar, director și vinificator la Bethel Heights Vineyard, au început să sublinieze aromele florale, precum și mineralitatea de bază. Între timp, Pivnițele Ken Wright A încercat fermentarea în butoi și contactul cu drojdia extinsă pentru a adăuga textură și condimente.

Adam Campbell, proprietar și vinificator la Vineyard Elk Cove , crede că poate câștiga complexitate și concentrare plantând pe versanți abrupți și soluri puțin adânci, reducând în mod natural randamentele. „De asemenea, culegem strugurii atunci când sunt chiar dincolo de simplele arome de citrice, încă înainte de a ajunge pe tărâmul tropical”, spune el. 'Aromele de fructe de piatră sunt cheia a ceea ce urmăresc.'

Bill Sweat, fondatorul Winderlea Vineyard and Winery , caută complexitatea fermentând în amforă de lut, stejar neutru și oțel inoxidabil, amestecând apoi vinurile într-o singură cuvée. „Ne place simțul gurii din amforă (vâscoasă cu o anumită salinitate) și stejar (puțină bogăție) cu structura și prospețimea oțelului inoxidabil”, explică el.

La Harper Sees , vinificatorul și proprietarul Drew Voit produce trei versiuni diferite de Pinot Blanc, pe care le descrie ca „o re-apropiere a strugurilor prin lentilele din Burgundia și Champagne. Am un punct de făcut cu Pinot Blanc ', spune el. „Cred că este un soi de struguri nobili neînțeles și uitat.”

Împreună cu o versiune strălucitoare, Voit produce Surlie, care este fermentat în butoi și petrece nouă luni pe drojdie, și Élevage, care petrece 21 de luni pe drojdie și trece prin malolactic complet. Bethel Heights are una dintre cele mai vechi plantații din vale de Pinot Blanc, datând din 1992. Odată cu lansarea recoltei din 2014, Ben Casteel și-a introdus îmbutelierea Élevage, care prezintă o mulțime de pâine prăjită în butoaie, miere și bogăție de butuc.

Aceste experimente și multe altele creează un viitor luminos pentru vinurile albe din Oregon.

Oregon Riesling este cel mai bun din vest

Bethel Heights 2015 The High Wire Chardonnay (Eola-Amity Hills) 95 $, 95 puncte . Aceasta provine dintr-o clonă Wente de viță de vie, plantată în 1977. Veți observa mai întâi textura, straturi de citrice bine proporționate, coajă de lămâie, piatră umedă și indicii de pâine prăjită. Lungimea și detaliile sunt superbe și, deși deja beți bine, acesta este un vin care va recompensa pivnița. Bea acum până în anii 2020. Selecția pivniței.

Keeler 2017 Terracotta Amphorae Riesling (Eola-Amity Hills) 32 $, 93 puncte . Keeler face o experimentare interesantă cu metodele de fermentare, iar aici livrează un Riesling uimitor, fermentat cu amforă, uscat. Vinul oferă un amestec fin de caise, piersici și tonuri de nectarină care afișează o tensiune dulce-acrișoară. Se termină cu o lingură de scutec. Alegerea editorilor.

Elk Cove 2017 Estate Pinot Blanc (Willamette Valley) 19 $, 92 de puncte . Acest efort sofisticat este evidențiat de aromele strălucitoare, lustruite de fructe de măr, pepene galben și piersică albă. Este lung și concentrat, proaspăt și imaculat, fără un stejar nou aparent. Alegerea editorilor.

Treos 2016 Dry Muscat (Willamette Valley) 21 $, 92 de puncte . Două clone diferite de Muscat sunt amestecate, iar vinul este terminat complet uscat. Aromele sunt clasice pentru varietate - apă de trandafiri, coajă de portocală și floare de citrice. Aromele de portocale, caise și piersici guvernează palatul, cu o notă de brioșă prin finisajul lung. Distrează-te împerecherea cu o varietate de mâncăruri picante de tăiței. Alegerea editorilor.

Bryn Mawr Vineyards 2017 David’s Block Estate crescut Pinot Blanc (Eola-Amity Hills) 25 $, 91 puncte . Aroma proaspătă și coaptă a acestui vin este accentuată de atingeri de portocale și coajă de lămâie. Deși este uscat din punct de vedere tehnic, are suficient zahăr rezidual pentru a-și rotunji ușor marginile tinere și pentru a menține alcoolul destul de scăzut.

Carlton Cellars 2017 Auxerrois (Yamhill-Carlton) 22 $, 91 puncte . Deși încă rar, Auxerrois pare să fi găsit o casă bună în Oregon, așa cum demonstrează clar acest vin tânăr. Mărul crocant, nectarina suculentă, grapefruitul roz și componentele de lămâie Meyer se unesc perfect, legate cu aciditate rapidă, răcoritoare, condusă de minerale. Alegerea editorilor.

River’s Edge 2017 Vintage Farm Vineyard Sauvignon Blanc (Elkton Oregon) 18 $, 91 puncte . Mike Landt creează un Sauvignon Blanc uimitor de adânc și copt, mai ales datorită locației sale climatice reci. Este bogat și textural, cu arome dense de fructe de pepene galben, grapefruit și kiwi și o senzație de gură luxuriantă și cremoasă. Alegerea editorilor.

Brooks 2017 Amycas White (Willamette Valley): 18 $, 90 de puncte . Un amestec perfect compus din 30% Riesling, 20% Pinot Blanc, 25% Muscat, 10% Gewürztraminer și 15% Pinot Gris, acesta integrează frumos diferitele componente aromate, condimentate și fructate din diferiți struguri. Arome de mere, portocale, lămâie și grapefruit vin în proporție egală, cu o mineralitate răcoritoare care subliniază fructul. Alegerea editorilor.

Foris 2017 Dry Gewürztraminer (Rogue Valley) 15 $, 90 de puncte . Acest vin oferă un amestec abil de petale de trandafir, pudră pentru bebeluși și arome de litchi. Există o mulțime de condimente și, deoarece este uscat, se potrivește bine cu preparatele de tăiței piperate. Cea mai buna achizitie.

Troon 2017 Vermentino (Valea Applegate) 18 $, 90 de puncte . În mijlocul unei transformări majore către noi soiuri, o podgorie biodinamică și fermentații inovatoare, Troon obține scoruri cu acest vin alb bogat, prăjit, fermentat în butoi. Un amestec copt de fructe aduce pere brâncate și banane în față, cu o lingură de cremă de vanilie pe măsură ce vinul se îndepărtează. Delicios deja, așa că bea. Alegerea editorilor.