Bordeaux,

En Primeur, Ziua a doua: Magia lui Merlot

Toată lumea vorbește despre magia Merlot la En Primeur din acest an - și pe baza degustărilor de astăzi pe butoaie a vinurilor din 2012 din subregiunea Pomerol, acestea vor fi într-adevăr îmbuteliere de calitate.

Pentru iubitorii de amestecuri opulente, bogate din Bordeaux, pe bază de Merlot, acest vintage va fi unul de savurat. Cu 13,5% alcool și maturitate echilibrată de aciditate proaspătă, aceste vinuri produse de Pomerol prezintă o uniformitate impresionantă. Și Saint-Émilion nu este cu mult în urmă în producerea unor vinuri stelare.

„Am avut mare noroc cu Merlot și am decis că a făcut vinul”, spune Jean-Luc Thunevin, proprietarul Château Valandraud, proaspăt promovat la Saint-Émilion Premier Grand Cru Classé B, din recolta sa din 2012, care este 100 procent Merlot. El, la fel ca mulți producători, a avut probleme cu Cabernet Franc - o stea a ultimelor două recolte - pentru că a fost cules după Merlot și a suferit de ploaie la recoltare.

În timp ce degustătorii laudă merlotii, ei sunt îngrijorați de prețuri - și din motive întemeiate. După prețuri excesive în 2009, 2010 și (nejustificat) 2011, cumpărătorii angro americani caută vinuri bune la prețuri bune pentru a readuce palatele americane la Bordeaux.

Gregory Balogh, președinte și CEO al principalului jucător de import Maisons Marques & Domaines, cu sediul în Oakland, numește ocazia Bordeaux 2012 vintage de a face o „corecție pe piață”.

Traducere? Pentru a reduce prețul - sau, după cum spune Matt Tornabene, de la Manhattan Wine Company, pentru a oferi „multă valoare la un anumit punct de preț”. Tornabene a subliniat că anul 2012 poate fi vintage care aduce Bordeaux înapoi pentru colecționarii care doresc opțiuni de băutură acum și nu vor să atragă o mulțime de capital în așteptarea maturării vinurilor.

Din punct de vedere al furnizorilor, négociantul Christian Moueix spune că vinurile mai vechi din grajdul său Pomerols și Saint-Émilions sunt la prețuri mai bune și sunt foarte solicitate.

Între timp, China este o enigmă. Mulți dintre Bordelais care și-au pus toate sticlele în coșul din China consideră că a fost o greșeală, având în vedere vânzările slabe din En și Primeur din 2010 și 2011. Cu toate acestea, Bordeaux rămâne regiunea viticolă numărul unu din Hong Kong, China și alte țări asiatice, inclusiv Japonia și Coreea de Sud. Editor și fondator al revistei Mandarin Vin acum , Lan Chi Sun, susține că viitoarea piață pentru Bordeaux este puternică, în ciuda blipsurilor recente și a reprimării de către noul guvern a banchetelor extravagante de vin. Dar aceste probleme i-au trimis pe mulți Bordelais înapoi pe piețele tradiționale precum Statele Unite.

Consultați primele 10 evaluări și recenzii privind degustarea în butoaie Saint-Émilion și Pomerol din Bordeaux 2012

Vinurile din Bordeaux degustate din butoi primesc scoruri în intervale de trei puncte. Când vinurile sunt îmbuteliate în doi sau trei ani, vinurile sunt reevaluate și se acordă calificările finale.

96–98 Château Pétrus 2012 Pomerol. Eșantion de butoi. Prima recoltă dintr-o pivniță nou construită, acesta este un vin frumos, cu arome glorioase Merlot. Este plin de condimente și dens, cu taninuri de catifea. Vinul are o opulență mare și fructul său este bine integrat în structură. —R.V.

95–97 Château Ausone 2012 Saint-Émilion. Eșantion de butoi. Dominat de Cabernet Franc, acesta este un vin ferm, solid și frumos parfumat, mai ușor decât unele vinuri de la Ausone. Taninurile sunt catifelate, deși cu un puternic caracter mineral. Este fructat în același timp cu structura - un vin pentru îmbătrânire pe termen lung. —R.V.

95–97 Château Cheval Blanc 2012 Saint-Émilion. Eșantion de butoi. Un vin impresionant de dens, cu o structură serioasă. Taninurile prăfuite au o structură puternică și o textură minunat de profundă. Foarte solid și gros. —R.V.

95–97 Château Valandraud 2012 Saint-Émilion. Eșantion de butoi. Promovat în categoria de elită Premier Grand Cru Classé de la Saint-Emilion, Valandraud’s 2012 prezintă atât un caracter mineral, cât și o aciditate intensă pentru a merge cu fructele de coacăz negru netede și frumoase. Puterea și eleganța. —R.V.

94–96 Château Angélus 2012 Saint-Émilion. Eșantion de butoi. Eșantion de butoi. Un vin serios bogat, plin, extras, plin de taninuri dense și fructe complexe. Vinul are greutate, taninuri întunecate și un caracter solid care va îmbătrâni cu siguranță bine. —R.V.

94–96 Château Belair Monange 2012 Saint-Émilion. Eșantion de butoi. Încorporând acum podgoria Magdelaine, Belair-Monange este un vin fin, complex, dens și doar auster. Vinul este ferm în stil tanic - întunecat și îngâmfat. —R.V.

94–96 Vieux Château Certan 2012 Pomerol. Eșantion de butoi. Vin parfumat, elegant, cu o proporție neobișnuit de mare de Merlot în detrimentul Cabernetului. Turtele picante cu fructe și fructele uscate se potrivesc cu un caracter elegant de mure. Complex și pregătit pentru o îmbătrânire îndelungată. —R.V.

94–96 Château la Fleur-Pétrus 2012 Pomerol. Eșantion de butoi. Vecinul lui Pétrus, La Fleur Pétrus este întunecat, bogat, condimentat și puternic. Este bogat - atins de lemn și piei de prune negre - și structurat intens pentru îmbătrânirea pe termen lung. —R.V.

94–96 Vieux Château Mazerat 2012 Saint-Émilion. Eșantion de butoi. Un vin foarte fin, concentrat. Plin de fructe negre solide și taninuri, este foarte puternic, condus de fructele sale excelente și de textura minerală intensă. Pentru îmbătrânirea pe termen lung. —R.V.

94–96 Château Pavie 2012 Saint-Émilion. Eșantion de butoi. Acesta este un vin puternic care prezintă o schimbare de stil către eleganță în ultimii ani. Gustul are o aromă delicioasă de Merlot, împreună cu aciditatea coacăzei negre și o structură densă. Mineralitate fină la final cu aciditate suculentă. —R.V.

94–96 Château Trotanoy 2012 Pomerol. Eșantion de butoi. Un vin bogat și puternic, cu fructe grozave și taninuri solide. Acest lucru arată puterea, precum și eleganța Merlot în 2012 - întunecat, copt și fructat. Structura întunecată și aciditatea strălucesc la final. —R.V.