Close
Logo

Despre Noi

Cubanfoodla - Acest Populare Evaluări De Vin Și Comentarii, Ideea De Rețete Unice, Informații Despre Combinațiile De Acoperire Știri Și Ghiduri Utile.

Știri De Vin

Cutremurele au lovit Italia: o lovitură pentru industria vinului și alimentară

Două cutremure masive au lovit Emilia-Romagna, provocând cel puțin 24 de vieți și provocând o lovitură gravă agriculturii din această regiune din nordul Italiei, cunoscută pentru vin și mâncare.



De la primul cutremur cu magnitudinea 6,0, care a avut loc duminică, 20 mai, au avut loc 800 de replici, cea mai puternică apărând marți, 29 mai. Scuturarea cu magnitudinea de 5,8 a afectat în special industria Parmigiano Reggiano, Grana Padano, oțetul balsamic și industria vinului, cu daune estimate la 650 milioane dolari.

„Am pierdut totul, casa mea și restaurantul meu”, a spus Giovanni D'Amato, proprietarul restaurantului cu două stele Michelin, Il Rigoletto, din Reggio Emilia. „Am pierdut multe sticle importante de vin francez și italian, dar încă nu pot pune un număr asupra pagubelor devastatoare pe care le-am suferit.”

Potrivit Coldiretti, cea mai mare organizație profesională agricolă din Europa, aproximativ un milion de roți de brânză Parmigiano Reggiano și Grana Padano au fost aruncate violent de pe rafturile de îmbătrânire din lemn și spulberate la pământ, în timp ce sectorul oțetului balsamic a pierdut aproximativ 19 milioane de dolari în daune.



Enoteca regională Emilia Romagna , autoritatea regională a vinului, a confirmat că, în timp ce unele crame și pivnițe locale au suferit pagube, industria brânzeturilor și a oțetului balsamic s-au confruntat cu cea mai mare devastare. „Daunele aduse oțetului balsamic au fost mult mai grave. Cutremurul puternic a provocat ca inelele metalice care țin împreună doagele de lemn să se rupă vărsând oțetul pe pământ ”, a declarat asociația într-un comunicat. „Cramele care au înregistrat cele mai grave daune au fost situate în San Prospero și Carpi, la sud de Modena, unde cramele și camerele de pivniță au suferit efecte structurale.”

Din fericire, podgoriile nu au fost deteriorate. Și pentru că această zonă este cunoscută pentru producția de Lambrusco, care nu necesită îmbătrânire în butoaie de stejar scumpe, aceste daune au fost, de asemenea, limitate.