Drink Local Wine, o organizație al cărei scop este de a atrage o atenție sporită asupra vinurilor regionale, a anunțat recent un parteneriat cu TasteCamp, un eveniment anual care imersează scriitori și bloggeri în regiunile viticole emergente. TasteCamp 2014 va avea loc în valea râului Hudson în perioada 10-12 octombrie 2014 și va fi evenimentul inițial al Săptămânii Vinului Local 2014, care va include tururi de vinărie și distilerie alături de împerecherile locale de vinuri și alimente. Hudson Valley Wine Country este sponsorul principal al evenimentului.

La 1 iulie, Society of Wine Educators a anunțat numirea lui Edward Korry ca nou președinte al organizației. Korry este în prezent președintele departamentului de servicii pentru băuturi și mese la Universitatea Johnson & Wales din Providence, Rhode Island. Korry s-a alăturat facultății în 1983 și și-a creat programele de băuturi, precum și predarea cursurilor de vin. Korry deține titlurile de Specialist certificat în băuturi spirtoase (CSS), Educator certificat pentru vin (CWE) prin SWE și Educator certificat în ospitalitate (CHE). El a lucrat în Consiliul de Administrație al SWE timp de opt ani, contribuind la crearea și dezvoltarea Programului Specialist în Băuturi.

Potrivit site-ului web de știri Michigan Mlive.com, Grand Rapids, Founders Brewing Co., cu sediul în Michigan, a anunțat un nou proiect de extindere de 25 de milioane de dolari, care urmează să fie finalizat în mai 2015. Cea mai recentă extindere - chiar anul trecut, compania a finalizat o revizie de 26 de milioane de dolari al fabricii de bere, de la robinet și pivniță - va dubla capacitatea de producție a fondatorilor la 600.000 de barili, precum și va crește numărul de angajați de la 250 la 300.

Grupurile regionale americane de vinuri și-au anunțat săptămâna trecută opoziția față de planurile Internet Corporation pentru nume și numere atribuite, cunoscute sub numele de ICANN, de a adăuga noi denumiri de găzduire web. Reprezentând peste 1.900 de crame americane, grupurile - Napa Valley Vintners, Sonoma County Vintners, Paso Robles Wine Country Alliance, Santa Barbara County Vintners 'Association, Oregon Winegrowers Association, Willamette Valley Winners Association, Walla Walla Wine Alliance și Long Island Wine Council - susține că numele web populare pentru regiunile vitivinicole de înaltă calitate ar fi vizate de ocupanții de pe Internet sub domeniile propuse .wine și .vin, găzduindu-le în mod esențial până când vor fi achiziționate de cel mai înalt ofertant. Multe grupuri din regiunile viticole proeminente din Franța se opun, de asemenea, noilor domenii, care urmează să fie lansate anul viitor.

Bere cu infuzie de trufă, produsă de Moody Tongue Brewery din Chicago, își găsește drumul către restaurantele de ultimă generație din New York. Trufa neagră rasă Pilsner, creată de bucătarul transformat în mașină de bere Jared Rouben, este fabricată folosind trufe negre australiene, malț Pilsen și hamei germani și este vândută în restaurante precum Per Se cu 120 USD pentru 22 uncii. În timp ce primul lot al fabricii de bere era de doar 40 de butoaie sau 80 de butoaie, planurile de creștere a producției sunt în lucru.