De la orașele Gold Rush conservate în timp până la viță de vie vechi de 140 de ani, zona Sierra Foothills păstrează un picior în secolul al XIX-lea. În această regiune, cunoscută sub numele de Țara de Aur și Mama Lode, veți descoperi o istorie bogată, explorată cel mai bine prin plută sau pahar de vin.

Unde să încep

Ilustrație de Trisha Krauss

Multe locuri pretind că sunt ferme, dar Rosebud’s Cafe din Jackson o garantează. Restaurantul obține ingrediente din propria fermă și face totul în casă, chiar până la sirop. Comandați-l pe Benedict din 1894 pentru brunch, care include pâine prăjită cuah, acoperit cu ouă de rață și spălați-l cu un pepene verde sau cu o picătură de lămâie Mimosa. Pentru un mic dejun elegant, luați o masă la Element în Sutter Creek, unde preparatele clasice primesc tratamentul Gold Country. Încercați Motherlode (o omletă ambalată cu larduri crocante, spanac, ceapă caramelizată și brânză de capră) sau Gold Country Cakes (flapjacks din turtă dulce acoperite cu stropi de arțar-melasă, rodie și nuci prăjite).

Wild West Adventures

Lucrați la micul dejun cu o drumeție sub umbra maiestuoselor sequoii gigantice de la Parcul de stat Calaveras Big Trees . Turiștii se adună la North Grove, unde a fost înregistrat primul gigant din California, dar cele cinci mile de trasee din South Grove conțin de 10 ori mai multe roșușe și unele dintre cele mai masive din parc.

În funcție de sentimentul de aventură, puteți merge pe jos, spelunk sau chiar rappel prin adâncurile înnegrite ale a trei caverne istorice: Caverna Moaning, California Cavern și Black Chasm Cavern. Tururile pot fi rezervate prin Aventurile Pestera si a Minei .

Drăgăstii cu adrenalină vor savura o călătorie cu rafting în apă albă American River , unde rapidele de diferite dimensiuni momesc atât verzui, cât și persoanele care iau riscuri. Pentru experții îndrăzneți, unii dintre cei mai tehnici, ineptați rapizi de clasa V + din țară se enervează Cherry Creek pe râul Tuolumne . Cu nume precum Coffin Rock și Blind Faith, consideră-te avertizat.

Țara Vinului

Una dintre cele mai mari zone viticole americane din California, Sierra Foothills acoperă 2,6 milioane de acri și conține viță de vie plantată în opt județe. Dacă aveți timp să savurați doar o secțiune, mergeți la județul Amador Valea Shenandoah , găzduiește unele dintre cele mai vechi viță de vie Zinfandel din stat. Deaver Vineyards a fost o operațiune de familie de când prospectorii omonimi au venit aici pentru aur în 1853. Crama produce îmbutelieri de la vii Zinfandel și Mission plantate acum 140 de ani. Andis Wines îmbuteliește vinul de la Grandpere Vineyard, cea mai veche podgorie documentată Zinfandel din California, plantată în 1869. Păstrând tematica cramei sale contemporane, durabile, Andis servește, de asemenea, vin la robinet, direct din butoi.

Murphys

Ilustrație de Trisha Krauss

De la Arnold la Vulcan, orașele miniere vechi și fermecătoare abundă în Mother Lode, dar Murphys , care a fost supranumită Regina Sierra, verifică toate cutiile. Răsfoiți magazine de antichități, magazine de colecții și galerii de artă și alegeți din 18 camere de degustare de vin din centrul orașului. Pentru o experiență completă, vizitați Val du Wine , singura cramă care funcționează pe Main Street. Rămâneți peste noapte la Hotelul istoric Murphys , în funcțiune continuă din 1856. Odihniți-vă capul într-o cameră fără tehnologie, numită după foști oaspeți celebri precum Mark Twain și președintele Ulysses S. Grant. Înainte de a pleca, luați-vă cafeaua de dimineață Gold Country Roasters , unde fasolea se prăjește la fața locului.

Consultați toate Ghidul nostru 2017 pentru California>

Unde să stați

Ilustrație de Trisha Krauss

Construit în 1879, Hotel Imperial din orașul Amador și-a păstrat spiritul de odinioară fără a sacrifica confortul modern. Cărămida originală a clădirii face apariția în fiecare dintre cele șase camere și, fără televizor, vă puteți deconecta și vă puteți scufunda într-o carte bună din biblioteca internă. Savurați vinuri locale jos la barul Oasis, în stil salon. Dacă se întâmplă să circulați prin oraș în mijlocul săptămânii, profitați de cina cu trei feluri de mâncare a bucătarului, specială, în sala de mese, la 29 USD

Fotografie oferită de Alchemy Market Café

Unde sa mananci

Urmărirea medievală de a transforma metalele de bază în aur, Cafeneaua Alchemy Market , în Murphys, face un nume potrivit pentru restaurantul Gold Country al lui Jason Wright. Mâncărurile clasice de confort primesc un upgrade major, precum „Pâinea de carne finală” învelită în slănină. Toate felurile de mâncare vin cu o parte generoasă a pâinii de brânză apreciată local de Alchemy.

Fotografie prin amabilitatea The Farm Table

Masa fermei , în Placerville are totul, de la salamerie la condimente - inclusiv jeleu de vin - este fabricat în casă cu ingrediente provenite din ferme învecinate. Noroc alegând între pâine prăjită cremă brûlée și clătite cu slănină pentru brunch sau confita de rață și osso bucco de porc la cină.

Fotografia este oferită de Sarafina’s Italian Kitchen

Sarafina’s Italian Kitchen în Arnold este un restaurant confortabil, în formă de cabină, care poartă o listă cuprinzătoare de vinuri locale pentru a se asocia cu preparate italiene consistente, unele inspirate din copilăria bucătarului / proprietarului Sarah Beaudreau, precum spaghetele lui Nonnie cu chiftele. De asemenea, nu puteți greși cu alegerea bucătarului, Sarah's Favorite. Include paste penne cu ciuperci cremini, cârnați italieni și rucola într-un sos de cremă de roșii. —Jess Lander

Fotografie de Stian Rasmussen

Sfaturi de la experți locali

Isy Borjón, proprietar, Crama Borjón

„Aurul nostru vine sub formă de fructe de pădure”, spune Isy Borjón, fondatorul Crama Borjón . El administrează 500 de acri pentru alți proprietari de podgorii, dar cei 15 acri pe care îi deține produc unele dintre cele mai ieftine „fructe de pădure” Zinfandel din zonă.

Oamenii ar trebui să vadă și centrul orașului Sutter Creek. Arhitectura este grozavă și există o mulțime de camere de degustare.

Un ciclist avid, Borjón recomandă ca motocicliștii să pedaleze de la Plymouth la orașul Volcano, o plimbare de 20 de mile care urcă la o înălțime de 1000 de metri.

„Există un loc foarte bun de mâncat acolo, Uniunea”, spune Borjón. „Oamenii ar trebui să vadă și centrul orașului Sutter Creek. Arhitectura este grozavă și există o mulțime de camere de degustare. Barul cu vinuri și bere [Sutter Creek] Provisions este un loc foarte interesant. Aș bea Evil Cousin Imperial IPA din Eretic . '

Main Street din Jackson, sediul județului Amador, are numeroase magazine de antichități și bine conservate Hotel Național . „Mâncarea este uimitoare și au și o listă de vinuri grozavă”, spune el. „O altă idee foarte bună este Brick House Brews. Are o senzație rustică, ușoară și mâncare casual. ”

Marco Cappelli, Vinificator, Crama Miraflores, Toogood Estate, Indian Rock Vineyards

„Murphys și-a modernizat facilitățile, păstrând în același timp rădăcinile orașului Gold Rush intacte”, spune Marco Cappelli, vinificator la Crama Miraflores , Toogood Estate , Indian Rock Vineyards și consultant în regiune. „A fost terenul pentru Mark Twain, dar astăzi are o populație mai tânără și înfloritoare. Prezența lor ajută la calitatea mâncării și la cumpărături. ”

Mari Wells Coyle, Director Wine, One Hope

Un fost ghid fluvial în poalele și acum vinificator la OneHope în Napa Valley, Mari Wells Coyle crede că iubitorii de vin ar trebui să-și facă timp pentru aventuri de rafting în apele albe în timpul vizitelor lor la poalele Sierra. „Este destul de emoționant. american și Tuolumne râurile au totul, de la cursurile de clasa II [care sunt] OK pentru copii, împingându-l la clasa V de pe Cherry Creek. ” - Jim Gordon