Un riff pe cupa lui Pimm, această variație zguduie clasicul englezesc cu un suflet mic din sud. „Am decis să folosim Bourbon pentru a-l face mai bogat în stil, dar totuși ornat cu castravete pentru o calitate răcoritoare”, spune Suzan Boyce. „A trebuit să ... evidențiem Sudul, mai ales în timpul Derby-ului”.

Derby Martini

Amabilitatea lui Suzan Boyce de Conceptele Boyce Restaurant , Huntsville, Alabama

6 frunze de mentă
2 felii de castravete, împărțite
½ uncie sirop de zahăr brun (părți egale apă clocotită și zahăr brun)
1½ uncii Old Forestier Bourbon

Se amestecă menta, 1 felie de castravete și sirop de zahăr brun într-un agitator. Adăugați gheață și Bourbonul cu un strop de apă și agitați. Se strecoară într-un pahar de martini răcit și se ornează cu felia de castravete rămasă.

Citiți mai multe despre mixologul Suzan Boyce.