La Consiliul pieței vinului întâlnire anuală din Napa, CA, membrii au aflat că clienții lor doresc să bea vinuri mai bune, dar nu neapărat mai multe vinuri, și într-o rundă de trăsnet condusă de Emma Swain, CEO al Podgoriile și crama proprietății St. Supéry, membrii au aflat că comoditatea în modul în care cumpără și consumă vinul este primordială.

Vorbitorul principal la reuniunea de la Napa de săptămâna trecută, Christian Navarro, președinte și coproprietar al Wally’s Wine and Spirits și Wally’s Beverly Hills , a spus publicului său că comercianții cu amănuntul de vin, la fel ca alți comercianți cu amănuntul din toată America, trebuie să fie agili și capabili de schimbare.

Navarro a explicat cum Wally’s a trecut de la un comerciant cu amănuntul tradițional, în funcție de o clientelă constantă de la Hollywood, la unul care oferă produse alimentare și alte opțiuni de băutură în magazinul său. Magazinul și-a extins utilizarea datelor pentru a înțelege mai bine și a se conecta cu clienții săi.

Numerele

Cercetările efectuate de Consiliul pieței vinului au constatat că peste 20% dintre consumatori au crescut cheltuielile cu vinul pentru băut zilnic. Dar nu toate erau vești strălucitoare. Cercetarea a constatat, de asemenea, că 29% dintre consumatorii obișnuiți consumau mai puțin vin decât obișnuiau. Unii au citat motive de sănătate, alții bani și alții au spus că participă la mai puține ocazii de băut vin.

Industria canabisului

Nicole Bierig Jordan, vicepreședinte strategie comercială și analiză la Southern Glazer’s Wine & Spirits , a avertizat că canabisul reprezintă o amenințare și pentru vânzările de vin.

„Aș fi cu adevărat îngrijorată de impactul canabisului asupra următoarei generații”, a spus ea. Pe baza informațiilor fiscale pe care le-a analizat din locuri care au legalizat canabisul, ea vede consumatorii alegând marijuana în locul băuturilor înainte de cină.