Spuneți ce vreți despre vinurile chiliene - unii spun că oferă o valoare bună, dar vinurile roșii se pot înclina prea pe bază de plante sau că albii nu sunt în general demni de vârstă - dar nu puteți spune nimic despre cramele chiliene și vinificatorii lor: sunt corpuri de origine.

În octombrie trecut, cea mai aglomerată lună a anului în ceea ce privește vinificatorii internaționali care vin în SUA pentru a-și arăta lucrurilegustatori, Am fost ștampilat deChilieni.

Veramonte,Undurraga, Santa Carolina,Almavivași ViuManentau fost printre cramele chiliene care au vizitat orașul meu natal New York în misiuni de marketing de toamnă. Și pentru că este treaba mea să mă întâlnesc cu ei pentru a raporta mai bine ce se întâmplă în Chile, mi-am făcut plin de mese la restaurant,Carmenèreși scuze pentru sportivitatea proastă arătată de echipa națională de fotbal în 2015ceașcă America, pe care Chile l-a găzduit și a câștigat.

Ceea ce am primit, de asemenea, a fost o șansă de a gusta unele dintre cele mai bune vinuri din Chile, și nu orb în sala noastră de degustare, ci în modul în care majoritatea consumatorilor beau vin: pe o masă cu mâncare.

Iată câteva dintre cheiConcluziide la întâlnirile mele împreună cu sfaturi despre ce să beți din Chile.

Rodrigo Soto din Veramonte și Neyen și am vorbit în profunzime despre dificultatea continuă a Chile de a produce Chardonnay și Pinot Noir de clasă mondială. Soto, care a petrecut câțiva ani lucrând laBenzigerîn județul Sonoma, a declarat că Chile are nevoie de mai mult timp pentru a determina clonele adecvate și pentru ca podgoriile să se maturizeze. Am contracarat acest lucru, spunând că Chile a avut mult timp pentru a stăpâni aceste soiuri și totuși ceva nu face clic. Apoi am încercatNeyen, la CabernetSauvignon-Carmenèreamestec dinApaltaVineyard inColchagua. Acesta este tipul de vin pe care Chile îl face cel mai bine: picant, echilibrat, luxuriant, structurat, pe bază de plante, dar nu prea mult. Anul 2012 este sezonul actual (92 de puncte, 50 USD).

RafaelUrrejolaface vinurile pt Undurraga . Cel mai bun al luiîmbutelierisunt numite T.H., care înseamnăTerroirVânător. De-a lungul anilor, T.H.-ul meu preferat soiurile au fost SauvignonAlbiidin diferite comune de coastă (Leyda, AceastaCuprindeși Casablanca), dar și unele Pinot Noirs. În lumina discuției mele cu Soto, acest lucru este încurajator. Încercați T.H. Pinot Noir de laLeyda(90 de puncte 24 USD).

Andrew domneste vinificator principal pentru VieSanta Carolina , Wine Enthusiast’s Noua cramă mondială a anului pentru 2015. El a venit să discute despre Luis Pereira, o nouă icoană Cabernet Sauvignon numită după fondatorul cramei de 140 de ani.domna subliniat că acest vin (150 USD pentru 2012 inaugural încă neevaluat) este „făcut așa cum se făcea vinul în Chile acum 50 de ani, folosind lentfermentațiiși îmbătrânirea în butoaie mari numită fulger și cu alcool de numai 12,8%. ”

MichelFriouface doar un vin, Almaviva , dar acest amestec de Cabernet a fost unul dintre vinurile vedete din Chile de când a fost lansat pentru prima dată la sfârșitul anuluiAnii 1990. Am gustat printr-o verticală de cinci recolte, culminând cu actualul 2012 (neevaluat încă). Ceea ce am învățat este că vinurile reci, cum ar fi 2010 și 2011, pot fi benefice pentru un vin normal, cum ar fiAlmaviva. '11 (93 de puncte, 180 de dolari) este într-o formă grozavă, cu capacitatea de a îmbătrâni încă un deceniu.

Patrick Celadona fost vinificatorul pentru A văzutManent începând cu 2010, iar amprentele sale devin mai vizibile, în special pe singurul podgorie San Carlos al crameiMalbecdin viță de vie de 80 de ani. Odată extras puternicMalbec, 2012 (91 puncte 25 USD) rămâne coaptă, prăjită și plină de arome de fructe negre, dar recoltarea mai timpurie are ca rezultat mai multă prospețime și eleganță.