Sărbătorind vinurile din Italia
Italia a vrăjit de multă vreme băutorii de vin americani cu colecțiile sale iconice, precum Barolo, Amarone, Bolgheri, Brunello și preferatele plăcute ale gustului, cum ar fi Prosecco.
Dar fața modernă a vinului italian depășește tururile de poveste care au făcut țara faimoasă. Căutați în regiunile emergente, precum Etna în Sicilia, Franciacorta în Lombardia și Alto Adige în nord, pentru a găsi unele dintre cele mai eclectice arome din țară, bazate pe terroir.
De la spiritul Nero d’Avola la Müller-Thurgau clare și curate, până la bulele rafinate de metoda clasică vinuri, actualul panteon al Italiei, care va deveni în curând vedete, s-a deplasat dincolo de vinurile pe care somelierii le stochează pentru propriile mese și pe piața de masă. Alimentare prietenoase și accesibile, acestea sunt vinurile pe care ar trebui să le căutați acum, fie pentru pivniță sau bând în fiecare zi.
Patru regiuni distincte din Sicilia sunt în centrul articolului editorului italian Kerin O'Keefe. Cea mai mare insulă a Italiei devine rapid țara regiunea vinicolă cea mai populară , cu opțiuni elegante de la Etna, Faro, Vittoria și Noto făcând valuri serioase. Îndreptându-se spre nord, O'Keefe îi duce pe iubitorii de vin și mâncare într-un turneu impresionant al regiunii incomparabile Cinque Terre.
Trecând dincolo de Italia, dar păstrând tema descoperirii, editorul colaborator Anna Lee C. Iijima profilează mavericii din Rheinhessen, care elaborează vinuri expresive și uscate, care reprezintă o nouă eră pentru Germania.
De asemenea, în număr: Cocktailuri de inspirație asiatică adăugați fler exotic la bara de acasă, în timp ce o farfurie mică - sau meze —Feast, asamblat de editorii Lifestyle and Entertaining Mike DeSimone și Jeff Jenssen, oferă perechi clasice de vinuri și mâncăruri mediteraneene.
