Toate produsele prezentate sunt selectate independent de echipa noastră editorială sau de colaboratori. Wine Enthusiast nu acceptă plăți pentru efectuarea vreunei analize a produsului, deși este posibil să câștigăm un comision pentru achizițiile efectuate prin link-uri de pe acest site. Prețurile erau exacte la momentul publicării.

Gin ar putea fi cel mai tare spirit nou din Italia, dar este și cel mai tare vechi spirit . Ca chiar bătrân. Oricât de neitalian sună pentru urechile moderne, ginul se mândrește cu una dintre cele mai lungi conexiuni cu teritoriul italian dintre orice opțiune de înaltă rezistență în spatele barului. O formă timpurie de gin a fost dezvoltată de călugări în sudul Italiei în secolul al XII-lea, iar ienupărul — primarul botanică în gin — a fost un aditiv popular pentru băuturi cel puțin încă de pe vremea romanilor.

Relația profundă cu acest distilat special și botanicele sale caracteristice este cea care a inspirat Portofino Dry Gin , produs exclusiv cu ingrediente din regiunea nord-vest a Italiei Liguria , după cum subliniază cofondatorul său Ruggero Raymo. Francesco Bargellini, director de marketing pentru Ginarte, observă că ginul său este, de asemenea, fabricat folosind doar plante botanice locale - în acest caz din zona rurală toscană - și că ingredientele au fost folosite și de artiștii Renașterii în crearea pigmenților lor adaugă un alt strat de istorie.

Și când Alessandro Malfitana, somelier șef la Four Seasons San Domenico în Taormina, pornit într-un proiect de băuturi spirtoase, s-a orientat către gin tocmai pentru că, ca profesionist în vinuri, iubea profunzimea istorică și aspectele determinate de terroir ale ginului. El și partenerii săi fac gin Volcano cu ingrediente provenite din Muntele Etna , iar linia lor de produse include și un gin rosé „sur lies” care își capătă culoarea din timpul petrecut în butoaie care învechit înainte vinurile roșii ale Etnei.

Vinurile vulcanice ale Italiei

Volcano Etna Dry Gin, Sicilia

Dacă îmbutelierea în sine – care include chiar și un dop din lavă vulcanică – nu a anunțat deja identitatea siciliană a ginului Volcano, atunci notele de fenicul sălbatic care sar din pahar cu siguranță o fac. Alăturat de alte plante botanice de pe Muntele Etna, inclusiv ienupăr, portocală amară și cremosul umami al alunelor, acesta se împerechează frumos cu tonicul propriu al Vulcanului, făcut cu chinină iar citrice tot din Etna.

$ Variază

Căutare de vin

Portofino Dry Gin, Liguria

Citricele domină palatul acestui gin italian de coastă, cu un curent subteran sărat de ierburi sălbatice care se agață de stâncile mării, de la lavandă la maghiran la salvie la rozmarin și o ultimă notă de petale de trandafir zdrobite. Superb de unul singur, mai bine într-un cocktail clasic care recreează glamourul și celebritatea Portofino, surprinse și în panorama de pe sticle.

41,33 USD

Bursa de whisky

Ginarte Gin, Toscana

Un profil cu totul unic este schițat prin introducerea calamintei, șofrănelului și gumei, printre alte substanțe botanice care leagă arta de spirit în această sticlă, înainte ca note mai familiare de lavandă, flori de sambuca și atât conuri de pin, cât și ace de pin. Mixologi italieni de top au lucrat cu Ginarte pentru a profita de natura sa distinctivă, amestecând-o cu orice, de la sirop de portocale și scorțișoară până la rubarbă. amar .

39,99 USD

Vin total și mai mult

Acest articol a apărut inițial în numărul din aprilie 2023 al Pasionat de vin revistă. Clic el r Este să te abonezi astăzi!