Având în vedere dimensiunea pură a California Coasta Centrală denumire - 6,8 milioane de acri, dintre care aproximativ 100.000 sunt plantați la vie - nu ar trebui să surprindă că există o mare varietate de struguri de vin. Dar, datorită tectonicii tumultuoase a Golden State și a poziției Coastei Centrale între Oceanul Pacific destul de rece și Valea San Joaquin extrem de fierbinte, regiunea este plină de microclimate din orice combinație imaginabilă, de la răcoros la cald, însorit până la umbros, de la nord la sud -facere, soluri vulcanice la sedimentare. Deci, nu numai că mai multe soiuri pot supraviețui, dar pot prospera.

Astăzi, un stoc din ce în ce mai matur, cu experiență și totuși creativ de vinificatori produce o serie de vinuri care merită atenție globală. Există o anumită creștere a prețurilor, dar, în cea mai mare parte, aceste vinuri sunt încă chilipiruri comparativ cu multe alte locuri din California și nu numai. Și, există și ceva pentru toată lumea, mai ales când vine vorba de vinurile roșii.

Nu numai că mai multe soiuri pot supraviețui, dar pot prospera.

În Munții Santa Cruz, de exemplu, vinurile capătă o calitate sărată, plină de ierburi uscate și condimente piperate. Chiar spre sud, ținuturile Pinot din Highlands Santa Lucia (lângă Salinas) oferă vinuri întunecate, cu aromă de cireș negru, în timp ce văile Edna și Santa Maria, aflate în partea de jos a coastei, tind să facă versiuni mai înflăcărate, cu infuzie de garigă.

Paso Robles, el însuși o regiune extinsă, dar acum împărțită în 11 subapelații, este cunoscută pentru amestecurile incredibil de bogate în stil Rhône și Bordeaux. Și Valea Santa Ynez, una dintre singurele văi situate de la vest la est de pe coasta de vest, pictează perfect imaginea diferitelor clime, cu sta rece, producătoare de Pinot. Dealurile Rita din extremul vestic, Canionul Ballard, concentrat pe Syrah, în mijloc, și districtul Los Olivos, mai prietenos cu Bordeaux, și regiunea Happy Canyon din Santa Barbara, în estul mai fierbinte.

Aruncați o mulțime de alți struguri roșii în întreaga regiune, de la Grenache și Sangiovese până la clasici din Cali, cum ar fi Petite Sirah și Zinfandel, iar paleta Coastei Centrale este cât se poate de colorată.

Santa Barbara care clocotește cu vinuri spumante

McIntyre Vineyards NV L’Homme Qui Ris Methode Champenoise Pinot Noir (Santa Lucia Highlands) 36 $, 93 puncte. Prezentând și numit după o pictură a renumitului artist Santa Barbara Barbara James Jarvaise, această îmbuteliere intrigantă prezintă pere Anjou, var de cheie, pluv verde, mere de cidru și note puternice de aluat pe nas. Aceste arome unice duc la gust, unde un amestec de flori galbene, pepene galben, floare de lămâie și verbină de lămâie se ridică pe o bază aromată de pâine prăjită ușor untată.

Bernardus 2014 Rosella’s Vineyard Chardonnay (Santa Lucia Highlands) 40 $, 93 puncte. Lamaie Meyer strălucitoare, sare de mare, iasomie uscată, flori de mandarină și o notă de caș de lămâie se reunesc într-o armonie uimitoare de claritate și bogăție pe nasul acestei oferte de o singură via. Această formulă tang-întâmpină-coapte se extinde până la gust, unde aromele tarte de măr-cremă sunt lovite cu var de var și aciditate kumquat înainte de a termina cu o notă rotundă de migdale.

Lexington 2013 Gist Ranch Estate Cabernet Franc (Munții Santa Cruz) 45 $, 93 puncte. Suave și interesant pe nas, această îmbuteliere conține o mulțime de magie. Ardei, afine, tort violet, praf, boabe de piper Sichuan și ardezie arsă pe nas. Taninurile cu granulație fină oferă o textură cretoasă, în timp ce o aciditate în creștere prezintă arome de soc, afine subtire, tutun și floralitate puternică în această expresie varietală excelentă. Alegerea editorilor.

Gary Farrell 2014 Well Born Vineyard Pinot Noir (Valea Santa Maria) 65 $, 93 puncte. Vivace pe nas, cu flori de hibiscus, rodie, căpșuni, petale de trandafir și arome de cola, această îmbuteliere dintr-o vie istorică este suculentă și delicată în același timp. Aromele vibrante de merișor, rodie, hibiscus și chiar pepene roșu apar pe palat, îmbunătățite de fenicul uscat, salvie și flori violete.

Grassini 2015 Sauvignon Blanc (Canionul fericit din Santa Barbara) 28 $, 92 de puncte. Proaspăt și primitor pe nas, această îmbuteliere prezintă flori albe dulci, pere asiatice, coajă de grapefruit galben și flori de lămâie pe nas. Aciditatea explodează pe palat, unde o tensiune ierboasă, antrenată de grapefruit, intră într-un midpalat rotunjit plin de arome de pere, nectarine și miere. Alegerea editorilor.

Wrights Station 2014 Reserve Chardonnay (Munții Santa Cruz) 35 $, 92 de puncte. Pere asiatice, coji de lămâie confiate și cel mai mic indiciu de marshmallow se prezintă pe nasul acestei îmbutelieri dintr-o podgorie orientată spre nord-est, la 800 de metri în sus în denumire. Aromele proaspete de nectarină și piersică albă sunt plăcut de subtile, susținute atât de elemente încălzite cu unt de lămâie, cât și de aciditate sărată, sărată.

Rideau 2014 Siempre Happy Canyon Vineyard Malbec (Canionul fericit din Santa Barbara) 70 $, 92 puncte. O expresie tinerească a strugurilor, această îmbuteliere este curată și proaspătă pe nas, cu olande presate, afine confiate, extract de violetă și, de asemenea, o componentă frumos fumată. Există o energie exuberantă pe înghițitură, în care acea aromă de afine confiate este tăiată de arome savuroase de tip miso. Relativ ușor și subțire, acest lucru s-ar asocia cu o mare varietate de alimente.

Dubost 2015 Alexandrine White (Paso Robles) 30 $ 91 puncte. Ceara de albine, pepene galben deschis, piersică galbenă și o notă de cremă de piersici arată pe nasul acestui amestec de Grenache Blanc, Roussanne, Picpoul Blanc și Viognier. Coaja de tei și para galbenă domină palatul, care este ușor, proaspăt, intrigant texturat și plin de sfărâmături acide.

Tablas Creek 2015 Côtes de Tablas Blanc Estate crescut și îmbuteliat Viognier-Grenache Blanc-Marsanne-Roussanne (raionul Adelaida) 30 $, 91 puncte. Acest amestec de 26% Viognier, 25% Grenache Blanc, 25% Marsanne și 24% Roussanne reușește să fie atât luxuriant, cât și ușor, prezentând pepene dulce confitat, miere de trifoi, pară verde și unt de tei pe nas. Gustul oferă mere Gala și coaja proaspătă de lămâie, dar păstrează și o calitate intrigant sărată pe tot gustul. Alegerea editorilor.

Chronic Cellars 2014 Purple Paradise (Paso Robles) 15 $, 90 de puncte. Acest amestec de 77% Zinfandel, 14% Syrah, 8% Petite Sirah și 1% Grenache este o alegere solidă la acest preț. Tonuri vibrante de fructe de căpșuni, afine, zmeură neagră și dud se amestecă cu vanilie exotică și cuișoare pe nas. Aromele suculente și proaspete de mure afumate de pin conferă un caracter asemănător turbei palatului. Cea mai buna achizitie.

Rideau 2014 Camp 4 Vineyard Sangiovese (districtul Los Olivos) 34 $, 89 puncte. Acesta este un vin roșu versatil, suficient de întunecat pentru a fi agățat de carne, dar suficient de ușor pentru a lucra cu mâncăruri de pește mai inimioare și paste ușoare. Notele ușor uscate de cireșe, prune și zmeură dau naștere nasului, iar apoi palatul joacă tare cartea acidă, oferind arome de prune roșii, grafit și carne întărită.