Cu cinci zile înainte de nunta mea din septembrie anul trecut, am simțit că nimic nu merge conform planului. Deși am insistat pe parcursul întregului meu angajament de 21 de luni că nu aș fi niciodată mireasa care ia decizii critice în ultimul moment, tocmai asta s-a întâmplat. Deși eu și logodnicul meu de atunci am petrecut aproape un an planificând nunta noastră de vis în Paris , cumva, am ajuns până la săptămâna fără a finaliza detaliile cheie.

Sfaturi ale experților pentru actualizarea cocktailurilor de nuntă

În mod crucial, încă nu selectasem vinurile care vor fi servite la recepția noastră. Acum, ca un iubitor de vinuri incredibil de special, m-am gândit că alegerea ofertelor pentru nunta mea ar fi o sarcină pe care aș lua-o foarte în serios. Am avut viziuni mărețe, grandioase, de prelevare de sticle pe sticle, luând în considerare cu atenție roșii și albi și meticulos asocierea acestora cu meniul nostru selecții. Cu siguranță aș fi profund implicat în procesul decizional și nu m-aș mulțumi cu nimic mai puțin decât cel mai bun pentru ziua mea cea mare. Dreapta?

Dar, așa cum se întâmplă atât de des, viața a împiedicat-o. Fanteziile romantizate de a sorbi încet vinuri și de a delibera cu sârguință robustețea lor nu s-au materializat niciodată. În schimb, am lăsat totul la voia întâmplării.

Odată cu nunta la doar câteva zile distanță, minunatul nostru planificator francez a trimis un e-mail amabil, dar clar exasperat, „Ți-ai făcut alegerea? Doriți să întreb hotelul care ar fi recomandarea lor pe baza meniului pe care l-ați ales? ”

Cum să planifici vinul pentru nunta ta

Știind cât de mult a însemnat pentru mine selecția vinurilor, logodnicul meu a spus că decizia a fost a mea. Copleșit de stresurile de nuntă de 11 ore, abia puteam strânge energia pentru a mă gândi chiar la vin, darămite să fac apelul final. „Da, îi vom lăsa doar să decidă”, i-am spus în timp ce scria răspunsul nostru.

Nu așa mi-am imaginat că scenariul se desfășoară. Dar vă pot spune că vinul a fost excelent și, chiar și fără să ne obsedăm, am putut să împărtășim pasiunea noastră pentru el cu oaspeții noștri. Era un roșu, un alb, un Șampanie (la urma urmei am fost la Paris) și au fost o parte delicioasă a unei seri fericite de neuitat, cu atât mai mult cu cât nu ne-am pierdut în detalii.