În ultimul timp, în știri au fost multe despre posibilele efecte negative asupra sănătății cauzate de BPA, un compus chimic găsit în unele ambalaje din plastic pentru alimente și care poate fi prezent în unele vinuri sigilate cu un capac cu șurub sau care vin într-o cutie. Ar trebui să fii îngrijorat sau controversa este o grămadă de hype? Vinuri și viță de vie vorbește cu producătorii de închidere și Ben Parsons, directorul executiv al teoremei Infinite Monkey, care își vând vinurile în cutii.

Deci, vrei o carieră în vin ...

Stevie Kim, director general al VinItaly, a ținut discursul principal la ceremonia de începere pentru studenții din programul MBA Food and Wine de la Universitatea Internațională din Bologna Business School. Discuția ei s-a intitulat „6 lucruri pe care mi-am dorit să mi le spună cineva după absolvire”.

Unul din ei? 'E bine. să nu fii expert ”, spune Kim. „Nu fugi de slăbiciunile și situațiile neplăcute, transformă-le în oportunități de a te reinventa.”

Citiți-i pe ceilalți cinci .

De la Gridiron la Vineyard

„Tipul drăguț și înalt”, Drew Bledsoe, împreună cu soția Maura. Fotografie prin amabilitatea Doubleback.

Ex-fundașii NFL pot fi obișnuiți să fie recunoscuți pentru touchdown-urile pe care le-au aruncat, dar acum mulți câștigă o nouă renume pentru vinurile lor. Sport ilustrat detaliază modul în care consumatorii se concentrează asupra a ceea ce este în sticlă, nu neapărat persoana care o toarnă. După cum a spus un client, după o degustare la crama Doubleback a lui Drew Bledsoe din Walla Walla, Washington, „Era în NFL? Am crezut că este doar un tip înalt drăguț. ”

Sunteți interesat de pasionații de stele sportive, transformate în vin? Verificați-ne Problemă de vin și sport , cu interviuri cu (un pre-Chicago Bulls) Dwyane Wade, Roger Federer, medaliatul olimpic la înot Natalie Coughlin și multe altele.

Între timp, în comerț

Modificări ale etichetei vinului austriac

Modificările aduse regiunilor, podgoriilor și vinurilor spumante sunt desemnate pe etichetele țării sunt detaliate de Julia Harding MW on JancisRobinson.com .

Și vorbind despre modificările etichetei ...

Biroul pentru comerț și impozite pe alcool și tutun (TTB) va solicita modificări ale regulilor privind modul în care sunt etichetate băuturile spirtoase. Mâncător vorbește cu președintele American Craft Spirits Association (ASCA), Paul Hletko și membru al consiliului de administrație al ASCA, Matt Hoffman, fondator și distilator al FEW Spirits și, respectiv, cofondator și distilator principal al Westland Distillery. Ambele opinează despre o varietate de probleme de etichetare care trebuie abordate, cum ar fi cuvintele „ambarcațiune”, „lot mic”, realizat manual și „fabricat manual” pe etichetă, împreună cu alte șapte probleme majore.

Pe scenă și în presă

Editorul de băuturi spirtoase Kara Newman Goes Nuts for Vermouth

Nu mă așteptam să văd „conține nuci” pe o etichetă de vermut. pic.twitter.com/zUsacnGuxT

- Kara Newman (arakaranewman) 6 iulie 2016

Editorul italian Kerin O'Keefe îl revizuiește pe Grillo. (Căutați mai multe despre acest strugure de vin alb sicilian în numărul din octombrie al Entuziast al vinului .)

Revizitarea superbului Grappoli del Grillo din 2011: chiar mai bine acum decât în ​​2014! https://t.co/V35y4XpzVp pic.twitter.com/QVq1o1aPuc

- Kerin O'Keefe (@KerinOKeefe) 5 iulie 2016

Editorul digital senior Jameson Fink a verificat un Grüner Veltliner într-o cutie de 1,5 litri.

1,5 L de Grüner Veltliner. #boxwine pic.twitter.com/yYlvAl4j7P

- Jameson Fink (@jamesonfink) 3 iulie 2016

Editorul executiv Susan Kostrzewa s-a răcorit la Pinknic - cel mai mare festival de picnic și muzică de grup care sărbătorește rozul - pe insula Governer din New York.

Pinknic pe Insula Guvernatorului

O fotografie postată de Susan Kostrzewa (@suskostrzewa) pe 9 iulie 2016 la 12:44 PDT