ASTĂZI:

Primii: Haut-Brion, Margaux, Latour, Lafite-Rothschild, Mouton-Rothschild, Yquem, Pétrus, Cheval Blanc, Ausone

Pessac-Léognan, Graves: roșu și alb

VEZI ȘI:

Bordeaux En Primeuer Ziua 1: Sauternes

Ziua 2: Saint-Emilion și Pomerol

Ziua 3: Margaux, Moulis, Listrac, Médoc

Ziua 4: Saint-Julien, Saint-Estèphe și Pauillac

Adunați într-o singură cameră, mâncând mici tartine și sorbind vin, proprietarii castelului din Bordeaux păreau încântați când contemplau rapoartele din degustările en primeur din această săptămână.

Ei bine ar trebui. Pentru că, nu numai că este un vintage grozav așa cum am raportat ieri, acesta este și un vintage în care piața s-ar putea să fi revenit - și subliniez poate -. Peste 6.000 de vizitatori s-au înregistrat la gust, cel mai mare număr din istorie. Cele mai mari contingente, în afara Franței, erau din Marea Britanie, Statele Unite și China, potrivit Sylvie Cazes-Régimbeau, președintele Union des Grands Crus, care a organizat degustările săptămânii.

Cumpărătorii, jurnaliștii și prietenii de-a lungul călătoriei au gustat cele mai delicioase vinuri pe care le-a produs Bordeaux, cu siguranță din 1990 și, probabil, din 1982, în funcție de proprietarul castelului la îndemână. Cazes-Régimbeau, a cărui familie deține Château Lynch-Bages în Pauillac, a comparat anul acesta cu 1989, întrucât ea a descris anul 2009 ca fiind „puternic, bogat, îndrăgostit - recolta finală”.

„Este unul dintre acei ani când ai succes atât pe malul drept, cât și pe malul stâng. Vremea a fost bună cu toată lumea ”, a spus Jean-René Matignon de la Château Pichon-Longueville din Pauillac. Pichon face parte din AXA Millésimes, care are și proprietăți în Sauternes și Pomerol. Nu a fost un an uniform ca anul 2005, dar merlotul din Pomerol, cabernet franc din Saint-Emilion și cabernet sauvignon din Médoc au produs toate vinuri impresionante. Nu trebuie să uităm de uimitoarele vinuri dulci de la Sauternes.

Degustarea de astăzi a adăugat o altă categorie de stele: albii uscați din Pessac-Léognan și Graves. Mult mai bogate decât cele din 2007, ultimul an fin pentru alburile uscate, vinurile au condimente, fructe precum caisele și pere și o intensitate enormă de aromă. Cu toate acestea, la fel ca roșii, au păstrat o prospețime fantastică, citrică și care amintește de erbaceea sauvignon blanc.

Cu succes din fiecare regiune, este, așadar, greu să alegi un vin de epocă. Vedetele pentru mine au fost Château Palmer din Margaux și Château Pontet-Canet din Pauillac. Amândoi au obținut măreție, bazându-se pe numeroasele calități ale anului, păstrând în același timp scrupulos caracterul unic al terroirului și stilului lor. Asta le face pe amândouă vinuri de mare succes.

Există, totuși, un vin care se deosebește de oricare altul în 2009. Premiul My Wine of the Vintage ar trebui să meargă la Château d’Yquem. Întotdeauna în vârful denumirii Sauternes, anul acesta a fost cel mai bun dintre o colecție uimitoare de vinuri dulci uimitoare, oricare dintre acestea ar trebui să se afle într-o pivniță de colecție de vinuri.

Magnificul Yquem este un sfârșit potrivit pentru o săptămână extraordinară de degustări Bordeaux în primeur. Acestea au fost vinuri care fixează ferm poziția prestigioasă, aproape mitologică din Bordeaux a lumii vinului.

Bordeaux 2009 în primeur: The Firsts

98–100
Château D'Yquem 2009 Sauternes
Aromele sunt atât de bogate și puternice, cu caise mari coapte. Există miere, condimente și pere dulci și condimentate frumoase. Acesta este un vin extraordinar într-un an extraordinar în Sauternes. –R.V.

97–99
Château Ausone 2009 Saint-Emilion
Cu o prospețime imensă, vinul cântă aproape cu eleganță, în ciuda alcoolului său de 14,5%. Textura este opulentă, plină de fructe negre intense și un miez de taninuri solide. Echilibru impresionant. –R.V.

97–99
Château Mouton Rothschild 2009 Pauillac
Un vin minunat structurat, combină puritatea impresionantă a fructelor cu aciditatea delicioasă, îmbucurătoare, Structura uscată menține perfect acest vin elegant. Un mare succes. –R.V.

97–99
Château Pétrus 2009 Pomerol
Bogat, dulce și concentrat, cu un caracter condimentat clar și taninuri moi. Acest lucru este mai bogat decât mulți Petru din trecut, texturat ca de catifea, cu aciditate finală. –R.V.

96-98
Château Cheval Blanc 2009 Saint-Emilion
Un vin impresionant, o adevărată revenire la formă pentru Cheval Blanc. Fructul este enorm, ambalat cu suc dulce de boabe negre și cu o prospețime strălucitoare. Există un personaj minunat de fum, acoperit de smochine coapte. –R.V.

96-98
Chateau Latour 2009 Pauillac
Deci catifea nu vă puteți imagina că acesta este și un vin puternic dens și tanic. Fructele de fructe de padure negre au maturitatea potrivita, in timp ce textura este moale, condimentata putin cu lemn. Sub bogăția extremă, ciocolata puternică și aciditatea finală delicioasă. –R.V.

95-97
Château Haut-Brion 2009 Pessac-Léognan
Un vin foarte solid, care prezintă lemn strâns, piei de prune, putere. Este mult mai bogat decât în ​​mod obișnuit la Haut-Brion și acest lucru conferă unui caracter ciudat fructului o parte a structurii foarte tanice. Postgustul este ferm, uscat. –R.V.

95-97
Château Lafite Rothschild 2009 Pauillac
O expresie puternică a Cabernet-Sauvignon, cu structură solidă. Vinul este bogat și concentrat, foarte texturat. Un condiment grozav merge cu suficientă aciditate proaspătă, în acest vin mare. –R.V.

95-97
Château Margaux 2009 Margaux
Un vin frumos, o mare eleganță, delicatețe și farmec. Echilibrul este perfect, cu cel mai proaspăt caracter de coacăz negru. În centru sunt taninuri uscate și o textură solidă. –R.V.

Bordeaux 2009 în primeur Pessac-Léognan și Graves: Albii.

95-97
Château Haut-Brion 2009 Pessac-Léognan
Vinul alb de Haut-Brion este întotdeauna un punct de referință pentru o ană. Aceasta are bogăție și putere, păstrând o prospețime excelentă, citrice, coajă de tei și lemn picant frumos. –R.V.

94-96
Domaine de Chevalier 2009 Pessac-Léognan
Vin generos, copt, fructul său este o combinație excelentă de dulceață, crocant proaspăt și straturi de condimente strălucitoare și coajă de lămâie. Mare echilibru. –R.V.

94-96
Château La Mission Haut-Brion 2009 Pessac-Léognan
Vinul din Laville Haut-Brion al familiei Dillon a suferit o schimbare de nume. Acum este La Mission Haut-Brion Blanc. Calitatea, totuși, este la fel de supremă ca întotdeauna, coaptă cu fructe tropicale, pâine prăjită, finisare aproape miere cu grapefruit roz și suc de pere.
–R.V.

93-95
Château Larrivet Haut-Brion 2009 Pessac-Léognan
Vin deschis, opulent, generos, ținut sub control cu ​​lemn picant și aciditate. Vinul este copt cu arome delicioase de fructe galbene. –R.V.

93-95
Château Malartic-Lagravière 2009 Pessac-Léognan
Echilibrat între fructele albe coapte, cu o notă de piersică și o textură completă de piele de pere. Vinul este puternic, structura solidă, dar prospețimea este delicioasă. –R.V.

93-95
Château Smith Haut-Lafitte 2009 Pessac-Léognan
Vin fin echilibrat, doar fructul proaspăt, erbaceu potrivit pentru a merge cu textura coaptă, grasă și o delicioasă stoarcere de lămâie. Ghimbirul adaugă amestecului. –R.V.

92-94
Château de Fieuzal 2009 Pessac-Léognan
Vin luminos, crocant, o mulțime de caractere pline de viață pe bază de plante și lămâie. Foarte proaspăt, cu o textură delicioasă a pielii mărului. –R.V.

92-94
Château Ferrande 2009 Pessac-Léognan
Fructe galbene îndrăznețe, coapte, dulceață, cu o subterană bogată. Întregul vin câștigă dintr-o explozie suplimentară de prospețime finală. –R.V.

92-94
Château la Louvière 2009 Pessac-Léognan
Bucățile proaspete de Sauvignon Blanc oferă un caracter erbaceu delicios pentru a merge cu fructele proaspete. Caracter verde bun, cu un condiment ușor din lemn nou. –R.V.

92-94
Château Margaux 2009 Pavilionul alb al Château Margaux Bordeaux
Arome moi, coapte, ananas și mango. Un vin exotic puternic, dar cu o prospețime extremă, atins de miere. –R.V.

92-94
Château Pape-Clément 2009 Pessac-Léognan
Un vin care arată fructele coapte ale anului și, de asemenea, pare să păstreze suficientă prospețime. Lemn îndrăzneț și bogat, foarte picant, deasupra aromelor de fructe de piersică. –R.V.

91-93
Chateau de France 2009 Pessac-Léognan
Fruct plin, copt, care prezintă suc de pere, unele condimente de lemn și coacere. Se simte gras, corpolent. –R.V.

91-93
Château Haut-Brion 2009 Claritatea Haut-Brion Pessac-Léognan
Noul al doilea vin alb de Haut-Brion, fructul strălucitor, cu aciditate atractivă, tăiat cu citrice și lemn delicioase. –R.V.

91-93
Château Latour-Martillac 2009 Pessac-Léognan
Condimentul și prospețimea lămâii se combină într-un vin delicios, luminos, doar o notă de iarbă Sauvignon. –R.V.

91-93
Château Olivier 2009 Pessac-Léognan
Pe partea erbacee, fructul ierburi clare, verzi, dar încă coapte. Textura pielii mărului dă o tangență excelentă. –R.V.

91-93
Château Rahoul 2009 Graves
Stil gras, aproape burgundian prin caracterul său cremos, un vin plin de corp, cu o mulțime de arome de fructe coapte, galbene și mango. Mare, îndrăzneț. –R.V.

90-92
Château Carbonnieux 2009 Pessac-Léognan
Arome verzi foarte strâmte cu fructe proaspete vii, reținute într-un sacou încordat, mineral. –R.V.

90-92
Château de Chantegrive 2009 Graves
Fructe erbacee strălucitoare, multă prospețime, caracter citric plin de viață. Vinul este ușor, viu în sfârșit delicios și crocant. –R.V.

90-92
Girolate 2009 Bordeaux
Un vin mare, bogat, cu un echilibru citric proaspăt și plin de viață, înfășurat în frunze de caise coapte și o notă de condiment de lemn. –R.V.

90-92
Château la Garde 2009 Pessac-Léognan
Vin proaspăt, plin în gură, cu un caracter Sauvignon luminos, rotunjit și cu un caracter de fructe de pere. Doar atins de lemn. –R.V.

90-92
Château Picque-Caillou 2009 Pessac-Léognan
Un echilibru bun între bogăție și prospețime mare. Aciditatea este aproape dulce, oferind un vin picant și cu un gust extraordinar de verde. –R.V.

89–91
Château Bouscaut 2009 Pessac-Léognan
Un vin plin de corp, căruia îi lipsește o anumită definiție. Are grăsime, greutate, dar prospețimea nu este acolo. –R.V.

89–91
Clos Nardian 2009 Bordeaux
Foarte proaspăt. Cu doar o notă ușoară de condimente din lemn și o explozie minunată de citrice, grapefruit, un pic de litchi de la Muscadelle. –R.V.

89-90
Château Haut-Bergey 2009 Pessac-Léognan
Un caracter definitiv ars pe nas, dar fructul are o bogăție adecvată, lemnul arătând poate prea mult pâine prăjită. Prospețimea trebuie păstrată și nu pierdută în lemn. –R.V.

88-90
Château La Grande Clotte 2009 Bordeaux
De la un hectar în Lussac Saint-Emilion, cu fructe galbene coapte, aproape dulceață, cu o notă de parfum. –R.V.

Bordeaux 2009 în primeur: Pessac-Léognan și Graves. Roșii.

95-97
Château La Mission Haut-Brion 2009 Pessac-Léognan
Vin minunat, cu textură de catifea, cu aciditate și ceva lemn picant. Textura este atât de coaptă, iar taninele voluptoase, cu o ușoară atingere de ciocolată. Vin magnific bogat. –R.V.

94-96
Château Haut-Bailly 2009 Pessac-Léognan
Dominat de taninuri ferme, textură întunecată, fructe de pădure negre și coacăze. Un vin puternic care prezintă un imens miez uscat. –R.V.

93-95
Domaine de Chevalier 2009 Pessac-Léognan
Un vin ferm, cu mare suculență, coacere, care arată prospețimea anului, precum și fructe coapte. –R.V.

93-95
Château Malartic-Lagravière 2009 Pessac-Léognan
Fructe coapte, cu lemn picant ambalat excelent, taninuri dulci și arome de fructe de coacăz negru. –R.V.

93-95
Château Picque Caillou 2009 Pessac-Léognan
Un vin fin, proaspăt, cu aromă de fructe de pădure, aciditate delicioasă, fructe finale coapte. Un echilibru excelent aici, prospețimea anului într-un accent ferm. –R.V.

93-95
Château Smith Haut-Lafitte 2009 Pessac-Léognan
Vin robust și bogat, echilibrând bine fructele bogate, arome de suc de prune și dulceață, împreună cu taninuri foarte ferme și solide. –R.V.

92-94
Château Carbonnieux 2009 Pessac-Léognan
Cu taninurile sale solide și textura groasă, acesta este un vin bine echilibrat. Fructul este copt, plin de prospețime, mare pe structură generoasă. –R.V.

92-94
Château de Fieuzal 2009 Pessac-Léognan
În timp ce aici există pâine prăjită, structura este fermă, arătând prune întunecate, fructe de padure negre și arome solide, coapte. –R.V.

92-94
Château Ferrande 2009 Pessac-Léognan
Structurat. Un strat serios de lemn nou și prăjit, vinul este solid, cu taninuri negre, ciocolată și o textură fermă a pielii de prune. –R.V.

92-94
Château La Garde 2009 Pessac-Léognan
Lemn picant, ghimbir și nucșoară, echilibrat cu fructe negre solide. Vinul este bogat, o putere de taninuri dulci, care se termină proaspăt cu suc de coacăze negre. –R.V.

92-94
Château Les Carmes Haut-Brion 2009 Pessac-Léognan
Lemn picant, cu pere și ghimbir înăbușite, precum și fructe de fructe de pădure fine. Vinul este solid, elegant, cu fructe coapte grozave. –R.V.

92-94
Château Pape-Clément 2009 Pessac-Léognan
Pere condimentate în vin roșu, o gamă exotică de fructe dulci de fructe de pădure și nucșoară, împreună cu un nucleu solid de structură. Vin interesant. –R.V.

91-93
Chateau de France 2009 Pessac-Léognan
Taninuri ferme, solide și groase, cu fructe coapte bune și taninuri dulci. Vinul are structură, o cafea amară și aciditate proaspătă. –R.V.

91-93
Château Olivier 2009 Pessac-Léognan
Taninurile cele mai ferme, dar peste un strat bun de fructe coapte, aciditate proaspătă și un miez de lemn picant. –R.V.

90-92
Château Bouscaut 2009 Pessac-Léognan
Este nevoie de ceva timp ca acest vin să apară. Apoi are taninuri solide, acoperite de arome de fructe coapte, prune bogate și o margine de suculență. –R.V.

90-92
Château Larrivet Haut-Brion 2009 Pessac-Léognan
Fructe mari, coapte, pline de taninuri dulci și condimente exotice. Echilibrat, doar un indiciu suplimentar de maturitate. –R.V.

90-92
Château Rahoul 2009 Graves
Ambalat cu fructe coapte, arome de caramel, mult lemn, solid și bine echilibrat. Aciditate finală bună. –R.V.

89–91
Château de Chantegrive 2009 Graves
Taninuri ambalate solid, foarte ferm și structurat, o senzație de extract considerabil, precum și un conținut ridicat de pâine prăjită. –R.V.

89–91
Château Haut-Brion 2009 Clarence of Haut-Brion Pessac-Léognan
Un vin bogat, cu fructe moi, suculente, condimentează taninurile uscate în centru. Structură bună, atingere de lemn. –R.V.

89–91
Château la Louvière 2009 Pessac-Léognan
Un vin plin de ciocolată amară, taninuri strânse și întunecate, foarte solid, ferm, poate prea extras. –R.V.

88-90
Château La Mission Haut-Brion 2009 Capela Misiunii Haut-Brion Pessac-Léognan
Structurat fin, un vin care se mândrește cu fructe proaspete grozave, taninuri ferme și fructe de fructe de pădure. Vinul este structurat cu o aciditate considerabilă. –R.V.

88-90
Château Latour-Martillac 2009 Pessac-Léognan
Arome de fructe foarte coapte, fructele coapte, pline de dulceață, care dau semne de super maturitate. –R.V.

87–89
Château Haut-Bergey 2009 Pessac-Léognan
Fructe suculente, coapte, care prezintă semne de struguri prea coapte. Vinul se simte flasc. –R.V.