Există două sezoane pentru fiecare vintage de la Bordeaux. Unul are loc în timpul recoltării, când se ia decizia de a culege strugurii. Cealaltă apare șase luni mai târziu, când vine timpul să vândă în primeur. Pentru aceștia din urmă, vremea poate fi la fel de dificilă și mai puțin fiabilă, fără teste ușoare pentru a surprinde vânturile de schimb ale pieței valutare mondiale.

Opțiunile de cules au fost ușoare anul acesta: au fost atât de multe opțiuni. Nu era ploaie în prognoză, zilele erau calde, nopțile reci. Strugurii ar putea atârna aparent pentru totdeauna.

Așadar, prin răsfățarea alegerii, decizia a devenit grea. După cum mi-a spus Sabrina Pernet, director tehnic la Château Palmer din Margaux, „ceea ce a fost dificil în 2009 a fost să găsim tocmai data potrivită când aveam atâtea posibilități”. Ea descrie ceea ce numește politicos „discuții” cu echipa viticolă și cu directorul castelului Thomas Duroux. Faptul că au produs un vin atât de superb în 2009 (evaluat 98-100) arată că au făcut în cele din urmă alegerea corectă.

Și data? Pentru Palmer, 23 septembrie - 14 octombrie. Săptămâna aceea din septembrie pare să fi fost momentul magic pentru atât de multe moșii din Margaux și sudul Médocului. A fost, de asemenea, data de culegere recomandată de Jacques Boissenot, consultant la atât de multe vinării mari și bune din Médoc, încât lista va completa un articol.

În Margaux, numele din cartea clientului său includ Margaux, Palmer, Giscours, du Tertre și Dauzac. Așezat la prânz astăzi cu el, mi-a spus că „ultima dată pentru care cineva ar putea începe să culeagă în 2009 ar fi trebuit să fie 27 septembrie. Totuși, problema a fost că unii producători au așteptat atât de mult, încât strugurii lor au devenit prune uscate, chiar s-au ars”.

Cei care au urmat sfaturile lui Boissenot, un clasicist de la școala din Bordeaux care încă mai crede în eleganță și echilibru, au făcut niște vinuri grozave în Margaux și în alte părți din Médoc (vezi mai multe recenzii mâine).

Totuși, vremea de pe piețele valutare a fost mai puțin calmă. Euro a atins ceea ce mulți numesc maxime nebunești față de dolar (la un moment dat aproape de 1,60 dolari la un euro, în prezent mai aproape de 1,35 dolari).

În această dimineață, Philip Castéja, a cărui familie deține o firmă de negocieri și chatouri în Pauillac și Saint-Emilion, a declarat că moneda este în mintea tuturor cu această recoltă din 2009 și cu succesul ei în Statele Unite.
„Deocamdată este bine”, a spus Castéja. Dar cu economiile UE slabe (care în cele din urmă ajută la crearea unui echilibru între dolar și euro) și o rezoluție incertă a guvernului pentru a ajuta economiile menționate, nu se poate spune niciodată. Nu există teste ușoare pentru vântul schimbării.

Recenziile

98–100 Château Palmer 2009 Margaux. Somptuos, opulent, cu fructe coapte superbe și totuși sub 14% alcool. Taninurile ferme sunt aproape sufocate de fructele delicioase. Este un vin grozav care exprimă atât exuberanța naturală a lui Palmer, cât și fructul bogat și prospețimea echilibrantă a recoltei.

94-96 Château Giscours 2009 Margaux. Plin de fructe de coacăz negru, taninuri coapte și dulci și fructe înainte. Vinul se simte lustruit, copt, neted. – R.V.

94-96 Château Labégorce 2009 Margaux. Arome delicioase de fum, urmate de fructe coapte și dulci, care sunt în mare echilibru cu taninurile. Aici există o mulțime de potențial. - R.V.

94–96 Château Rauzan-Ségla 2009 Margaux. Taninuri mari aici, foarte uscate, dar fructul pare suficient de bogat pentru a-l susține. Este fin structurat, foarte dens, realizat pentru transportul lung .–R.V.

93-95 Château Brane Cantenac 2009 Margaux. Un vin bogat structurat, netezit cu lemn, dar bazat în principal pe boabe negre solide și o textură fermă a pielii de fructe. Este mare și foarte fructat. – R.V.

93-95 Château Kirwan 2009 Margaux. Vin compact, aducând fructe suculente și taninuri într-un întreg complet, ferm. Un succes bun. – R.V.

93-95 Château Lascombes 2009 Margaux. Mare coaptă și suculentă, cu un miez de condimente și lemn de culoare închisă. Vinul este plin de corp, bogat fructat. – R.V.

92–94 Château d’Arsac 2009 Margaux. Un vin neted, lustruit, cu elemente definite din lemn nou, precum și un miez de taninuri ferme. Fructul este luminos, împrospătat și mai mult de aciditate. – R.V.

92–94 Château Dauzac 2009 Margaux. Cu un lemn nou considerabil, acesta este un vin complex. Lemnul marchează în pas cu coacăzul negru proaspăt și arome de fructe coapte pentru a da un vin care este suculent la fel de structurat. – R.V.

92–94 Château du Tertre 2009 Margaux. Vin bine echilibrat, lemnul condimentat se integrează bine cu fructele bogate în suc de prune și fructe de pădure. Firm, dar generos. – R.V.

92–94 Château Margaux 2009 Le Pavillon Rouge de Château Margaux Margaux. Foarte bogat, dens, împingând mari fructe de mure și taninuri coapte. Ca întotdeauna la nivelul unei creșteri clasificate. – R.V.

92-94 Château Prieuré-Lichine 2009 Margaux. Un vin strălucitor, copt și proaspăt, taninurile sale s-au contopit frumos în fructele de coacăze negre. Delicios și proaspăt, dar și dulce. – R.V.

91–93 Château Cantenac Brown 2009 Margaux. Vin dulce, plin, cu taninurile sale provenind din lemn condimentat la fel de mult ca fructele. Există un miez uscat, dar fructul este atât de opulent și copt.–R.V.

91–93 Château Deyrem Valentin 2009 Margaux. Bine structurat, are tanin uscat peste fructe negre vii. Prezintă aciditate, dar și o dulceață foarte suculentă.

91–93 Château Ferrière 2009 Margaux. Mare, coaptă și suculentă, condimentată și cărnoasă. Există cu siguranță concentrare aici, dar și o suculență picantă considerabilă.

91–93 Château Maucaillou 2009 Moulis-en-Medoc. Vin lustruit lin, arome minunate de jeleu de mure și fructe dulci. Coapte, suculente cu lemn și o structură potențial bună. – R.V.

91–93 Château Palmer 2009 Alter Ego de Château Palmer Margaux. Arome de fructe foarte coapte. Gustul are o textură aproape catifelată, netedă și bogată, fructe ambalate cu fructe de padure negre și prune dulci. Un vin fermecător, delicios .–R.V.

90–92 Château Brillette 2009 Moulis-en-Medoc. Un vin strălucitor, strălucitor, condimentat cu coacăze negre și prune dulci, foarte fructat, dansând cu vioiciune. – R.V.

90–92 Château Chasse-Spleen 2009 Moulis-en-Medoc. Taninuri dense peste fructe suculente de mure delicioase. Un vin fin structurat, o prospețime bună și un gust dulce. – R.V.

90–92 Château Durfort Vivens 2009 Margaux. Sucos copt, un vin care se simte proaspăt la fel de bogat. Prezintă suc extrem de fructe de pădure, precum și aciditate. Dar există și o oarecare densitate. – R.V.

90–92 Clos Magdelaine 2009 Margaux. Taninuri dense, fumurii, peste fructe coapte, cu straturi de structură puternică. Este extras, dar și bine făcut. – R.V.

90–92 Château Poujeaux 2009 Moulis-en-Medoc. Puterea și structura asupra fructelor suculente extreme, cu piei negre de prune, condiment din lemn și un strat solid. – R.V.

90–92 Château Rauzan Gassies 2009 Margaux. Taninul a dominat vinul, foarte solid, gros. Are un miez foarte uscat, ferm, cu fructele din jur extrase și strânse, doar un indiciu final de suculență. – R.V.

89–91 Château d’Angludet 2009 Margaux. Un vin rotunjit, plin de fructe bogate, care se simte generos. Aromele de suc de prune și damson sunt dominante, coapte și puternice. – R.V.

89–91 Château d’Issan 2009 Margaux. Vinul are o margine rustică, peste fructe foarte suculente, coacăze negre și cu un conținut ridicat de acid. Se simte ușor. – R.V.

89–91 Château Dutruch Grand Poujeaux 2009 Moulis-en Medoc. Condimente și fructe dulci, un vin delicios, deja moale și abordabil. Doar un indiciu de tanin dur sugerează îmbătrânirea.

89–91 Château Fourcas-Dupré 2009 Listrac-en-Médoc. Un vin copt lin, taninurile bine integrate în fructele bogate. Are structură, straturi de caramel și un bun caracter solid și ferm. – R.V.

88–90 Château Anthonic 2009 Moulis-en-Medoc. Vin foarte moale, rotunjit, taninele o simplă sugestie pe măsură ce fructele se rostogolesc înainte. Condiment fin, suculent. – R.V.

88–90 Château Desmirail 2009 Margaux. Un vin copt, structura sa provenind din piele strânsă de fructe. Se simte puțin neconcentrat în această etapă, cu taninurile dezechilibrate. – R.V.

88–90 Château Greysac 2009 Médoc. Moale, ușor și proaspăt, un vin care îi lipsește structura, dar păstrează fructele strălucitoare și aromele coapte de prune și fructe de pădure. – R.V.

88–90 Château Malescot Saint-Exupéry 2009 Margaux. Vin ambalat, fructat, dominat de aciditate foarte proaspătă. Vinul este crocant la fel de bogat, poate pe partea slabă.–R.V.

88–90 Marjoallia 2009 Margaux. Un vin extrem de extras, foarte întunecat și tanic, lemn masiv, picant .–R.V.

88–90 Château Marquis du Terme 2009 Margaux. Lumea nouă în stil, aproape prea opulentă și coaptă, cu lemnul o distragere a atenției. Aceasta este pentru iubitorii de suculență extremă.

88–90 Château Monbrison 2009 Margaux. Sucos, cu aciditate echilibrată, ca un pahar de suc de afine crocant, cu taninurile suplimentare din lemn și fructe strânse. – R.V.

88–90 Château Siran 2009 Margaux. Vin foarte structurat, taninuri dense, greu, extras și întunecat. Fructul este greu de găsit în toate acestea .–R.V.

87–89 Château Fonréaud 2009 Listrac-en-Médoc. Arome bogate în pâine prăjită, ambalate cu noi arome de lemn, care scufundă fructele. Este o etapă timpurie, dar castelul trebuie să vegheze acel lemn .–R.V.

87–89 Château la Tour de Până în 2009 Médoc. Taninurile au preluat aici, greu de găsit fructul. Există o structură în abundență și o bază solidă.–R.V.

87–89 Château Paveil de Luze 2009 Margaux. Vin solid, patrat, gros, care conține un pumn de tanin, fructul destul de reticent. - R.V.

86–88 Château Clarke 2009 Listrac-en-Médoc. Ferma tanică și destul de dulce în același timp, un vin care prezintă o margine rustică, dar păstrează suculența anului.–R.V.

86–88 Château Fourcas-Hosten 2009 Listrac-en-Médoc. Fruct mare, suculent, dar și un caracter tanic destul de diluat. Vinului îi lipsește structura. – R.V.

84–86 Château Mongravey 2009 Margaux. Un vin prea suculent, fructul atât de copt, moale, cu arome de bomboane. – R.V.

Vinurile revizuite în primeur (din probe de butoaie) sunt evaluate cu o marjă de trei puncte.

Roger Voss în Bordeaux, vintage 2009:
Joi: Saint-Julien, Saint-Estèphe, Pauillac.
Vineri: Graves, Pessac-Léognan, „primele” și Vinul de epocă al lui Roger Voss.

Citește și: Ziua 2: Saint-Emilion și Pomerol și Ziua 1: Sauternes.