Primăvara este în mod normal o perioadă de optimism și speranță reînnoită și nu văd niciun motiv pentru a rezista acestui impuls fundamental, natural. În timp ce scriu acest lucru, furtunile de ploaie din est s-au potolit, iar vremea rece cedează loc pentru a se încălzi. Economia în ansamblu pare să revină la viață, recesiunea, întrucât este măsurată printr-o metrică misterioasă sau alta, s-a încheiat, deși va dura ceva timp pentru ca oamenii să experimenteze acest lucru pentru ei înșiși. Rapoartele de la Bordeaux despre anul 2008 sunt pozitive. (Vezi raportul lui Roger Voss despre Bordeaux En Primeur la paginile 15 și 90.) Și știrile din Napa Valley sunt promițătoare.

Numărul nostru din iunie este în mod tradițional problema în care sărbătorim Valea Napa, regiunea viticolă a celor mai mulți oameni din această țară și din lume, asociată cu vinul american fin. Și dacă evitarea dezastrului este un motiv pentru a răsfăța optimismul, atunci Napa este un exemplu.

Reamintim că, pe măsură ce recesiunea s-a adâncit în urmă cu doi ani, s-a speculat că va exista un val de blocări și eșecuri ale cramei Napa, că facilitățile de lux și terenurile viticole valoroase vor fi vândute la prețuri de vânzare la foc. Asta nu s-a întâmplat.

Am vorbit cu Vic Motto, CEO al Global Wine Partners, o bancă de investiții în vin. Motto este un observator veteran al industriei vinicole din California. 'Industria a suferit, cu siguranță sectorul premium', a spus el. „Vânzările de vinuri premium au fost afectate negativ începând cu toamna anului 2008. A avut loc o scădere bruscă. Unii oameni au scăzut în '09 până la 30 sau 40 la sută. Cu toate acestea, industria vinicolă din California a avut în total o creștere pozitivă atât în ​​'08, cât și în '09. A fost o creștere minusculă, dar cel puțin se ținea de la sine. ”

Ce a fost principalul responsabil pentru această rezistență? „Intrând în recesiune, ei erau într-o formă financiară bună și au reușit să reziste furtunii”, a spus Motto.

Și există motive să fim optimiști, pe termen lung, pentru vinul american în general și sectorul premium pe care Napa îl reprezintă atât de clar. Tendințele demografice și culturale care au creat Renașterea vinului în America sunt încă în picioare pe măsură ce furtuna economică dispare: interesul nostru crescut pentru mâncărurile fine și vinul ca însoțitor este o căutare a unui stil de viață general mai sănătos și rolul evident al vinului în menținerea faptului că surprinzătorul interesul pentru vin din partea Millennials. Din aceste motive, Motto a spus: „ne așteptăm la primă
vin pentru recuperare și prosperare ”.

Poate că nici o zonă din Valea Napa nu mai exemplifică rezistența sa decât Napa City. Acest oraș de la capătul sudic al văii a fost mult timp împiedicat să-și îndeplinească promisiunea de inundațiile frecvente ale râului Napa. Dar acum, după cum raportează Steve Heimoff în acest număr, râul a fost îmblânzit și orașul înflorește. Noi restaurante, cluburi de noapte, hoteluri, piețe și baruri de vinuri proliferează, făcând din Napa City o bază ideală pentru a explora valea.

De asemenea, în acest număr, veți găsi un articol despre rolul principal pe care vinurile spumante îl pot juca la o cină. Oamenii nu se gândesc, în general, la consumul de scântei pe tot parcursul serii, fiind deseori serviți la începutul unei seri speciale, iar apoi vinurile continuă să fie preluate de mai multe cursuri. Dar multe vinuri spumante sunt vinuri minunate, iar la pagina 38, Jordan Mackay, alături de membrii noștri de degustare, vă oferă o cină cu vinuri, recomandând mâncăruri grozave și vinuri grozave de servit.

Deși cultura vinului din Grecia este evident lungă și bogată în ceea ce privește istoria, multe dintre vinurile sale sunt cantități necunoscute pentru adepții vinului american. Dacă Chardonnay a devenit popular parțial pentru că este un cuvânt distractiv de spus, atunci vinurile din Grecia au problema opusă. La pagina 44, editorul executiv Susan Kostrzewa oferă explicații și sugestii pentru unele dintre cele mai bune și mai disponibile vinuri albe din Grecia, care fac însoțiri perfecte pentru fructele de mare de vară și alte feluri de mâncare.

Povestea Pairings din acest număr are rețetele obișnuite și sfaturi de pregătire, dar este, de asemenea, o poveste distractivă și neașteptată de divertisment. Michele Anna Jordan vă prezintă tot ce trebuie să știți despre găzduirea unui luau: mâncarea, decorul, muzica, dansatorii și, desigur, cele mai bune vinuri care să însoțească tariful somptuos.

Indiferent dacă intenționați un luau ușor sau o cină cu vin spumant mai elegant, vă îndemnăm să luați cele mai bune sticle, să invitați niște prieteni și să sărbătoriți. Este primăvara și vremurile bune sunt din nou aici.

Noroc!
Adam Strum
Editor

Notă: Toate reportajele menționate în această coloană sunt disponibile în numărul nostru din iunie 2010. Cumpărați numărul sau înscrieți-vă pentru un abonament digital .