Cel mai bun din 2011: Blackbird (Chicago, IL)
Într-un spațiu premiat, cu elemente minime de design, Executive Chef / Partner Paul Kahan oferă un meniu neconvențional creativ, pasional sezonier și dedicat bucătăriei clasice.
Sticle de destinație:
Vecinul Bond 2000 (Napa Valley)
Rolly Gassman 2003 Riesling (Alsacia)
Domaine Billaud-Simon 2009 Chablis
Lista de vinuri se concentrează pe vinăriile mici, franceze și americane, unde Chef Kahan simte că arta naturală și personalitatea fiecărei recolte sunt dezvăluite.
Pentru mai multe informații despre acest restaurant din Chicago, IL, Click aici.