Destinatarul a două stele Michelin, acest spot al hotelului Peninsula oferă bucătărie de ultimă oră de către Chef Curtis Duffy. Casa susține convingerea că oaspeții merită să fie mișcați pentru a vă aminti că mâncarea și vinul vă pot schimba cu adevărat perspectiva, iar împerecherea ei este într-adevăr artă.

Sticle de destinație:

Littorai 2007 Savoy Vineyard Pinot Noir (Valea Anderson)
Monasterio Cistercian Sisters 2009 Coenobium Bianco (Lazio)

Lista de vinuri a directorului de vinuri Michael Muser are dimensiunea unei cărți, iar clienții pot selecta sticle din vitrine extinse din sala de mese.

„Versiunea noastră a unei„ sticle de trofee ”este orice realizat de Maria Jose de la Lopez de Heredia. Avem 20 de vinuri din vinurile ei pe lista noastră, care datează din anii 1960. Vinurile ei constituie o dovadă a faptului că, pe parcursul tuturor progreselor tehnologice, lumea vinului a văzut-o, uneori, dacă nu se rupe, nu o rezolva. ' —Michael Muser

Pentru mai multe informații despre acest restaurant din Chicago, IL, Click aici.

Pentru mai multe restaurante din Chicago, vizitați Mierlă , Al lui Charlie Trotter , Frontera Grill , Longman & Eagle , L2O și plajă .