Nu ar fi corect să numim județul Sonoma țara laptelui și a mierii, pentru că este țara mult mai mult. Laptele și mierea apar, dar la fel vinul, uleiul de măsline, brânza, pâinea, berea, băuturile spirtoase, conservele, stridiile și tot felul de produse, în special apreciatele mere Gravenstein din regiune.

Cuprinzând 1.500 de mile pătrate și peste 50 de mile de coastă, județul Sonoma se întinde de la Valea Napa până la puternicul Ocean Pacific.

Diversitatea abundă aici în alimentație, vin, climă și geografie. Aproape jumătate de milion de oameni trăiesc și lucrează în regiune, mulți din industria vinului, dar mulți nu.

Orașele Healdsburg și Sonoma oferă piețe centrale fermecătoare, influențate de moștenirea spaniolă și mexicană a regiunii. Avanposturi mai mici, cum ar fi Golful Bodega și Jenner, au vedere la mare, astfel încât pescuitul pentru crabul Dungeness, talpa Petrale și alte tarife oceanice este încă un mod de viață.

Cu microclimate diverse și schimbări dramatice de înălțime, Sonoma produce o mare varietate de vinuri excepționale. Chardonnay, Pinot Noir și Syrah se bucură cel mai bine în denumirile din apropierea oceanului, cum ar fi Coasta Sonoma, Russian River Valley, Fort Ross-Seaview, Petaluma Gap și Carneros. Zinfandelul de viță de vie briară înflorește în Dry Creek și Valea Sonoma, în timp ce structurat Cabernet Sauvignon își găsește o casă în văile Alexander și Knights.

Drumeții și ciclism montan vă așteaptă pe coasta presărată cu bolovani, în pădurile de sequoia și văile ondulate. Alte perspective de explorat includ zonele înghesuite ale Armstrong Redwoods, Sugarloaf Ridge, Jack London State Historic Park și amestecurile de coastă de-a lungul Bodega Head și restul coastei Sonoma.

Caiacul și canotajul sunt excursii populare de vară, în special de-a lungul râului rus de 110 mile, care se întâlnește cu oceanul de la Jenner, în timp ce surferii îmbrăcați în costume de umezeală abordează o mână de pauze de coastă. Județul Sonoma este cu adevărat locul în care țara viticolă se întâlnește cu marea.

Consultați toate Ghidul nostru 2017 pentru California>

Strugurii de top ai Sonoma

Pinot Noir

Din regiunile sale mai reci, Sonoma produce Pinot Noirs de delicioase complexe. Mătăsos și elegant, vinurile echilibrează puterea condusă de fructe cu subtilitatea.

Chardonnay

Adaptabil în toate regiunile în creștere ale Sonoma, cele mai bune Chardonnays sunt subtile în fructe și stejar și picură în mineralitate. Acestea emană mere clare, citrice, condimente și o sare binevenită.

Cabernet Sauvignon și amestecuri roșii în stil Bordeaux

De pe versanții Munților Mayacamas vin vinuri bogate și rezistente pentru a rivaliza cu cele din Napa. Cabernet de la fundul văii, de asemenea, poate oferi calitate și complexitate.

Zinfandel

Climele calde și reci produc stiluri distincte. Ambele expun Expresii picant, caracter briar. Nivelul de alcool poate fi amețitor.

Sauvignon Blanc

Sauvignon Blancs de aici afișează delicatețe și echilibru. Fermentate frecvent în butoi, sunt clare și uscate, cu citrice și măr verde.